Epidemiologi

gizi

KONTRAK PERKULIAHAN
Semester 8

Program Studi S1 Gizi

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Husada Borneo
Banjarbaru
2020
Nama matakuliah Epidemiologi Gizi
Kode matakuliah HBG1602
Beban kredit 2 sks (2T)
Matakuliah prasyarat
Semester Genap, 2019-2020
Pengajar 1. Hary Satrisno, SKM., MPH.
2. Riko Ijami, SKM., M.Kes.
Kontak 08115227232 (WA)
Email hary.satrisno@mail.ugm.ac.id
harysatrisno81@gmail.com
Penanggung jawab
 Deskripsi Matakuliah

EPIDEMIOLOGI Mempelajari konsep

dasar epidemiologi
GIZI

termasuk di dalamnya
ruang lingkup
epidemiologi gizi dan
epidemiologi terapan
terkait kebijakan dan
program gizi.
Tujuan Instruksional
Umum
Mahasiswa mampu
memahami tentang
epidemiologi secara umum
termasuk konsep dan
ruang lingkup epidemiologi
gizi
Tujuan Instruksional
Khusus
Mahasiswa mampu memahami sejarah, konsep epidemiologi dan
ruang lingkup epidemiologi gizi.

Mahasiswa mampu memahami konsep paparan dan

outcome di bidang gizi

Mahasiswa mampu memahami prinsip dan metode

desain studi non eksperimental dan eksperimental

Mahasiswa dapat menetapkan ukuran sampel suatu studi

Tujuan Instruksional (2)
Khusus
Mahasiswa mampu memahami ukuran statistika dasar pada studi
epidemiologi

Mahasiswa mampu menghitung distribusi dan asosiasi antara

eksposure dan outcome pada epidemiologi

Mahasiswa dapat meningkatkan validitas, menghitung

sensitifitas dan spesifisitas alat ukur terkait di bidang gizi

Mahasiswa dapat memahami surveilans gizi, melakukan review dan

interpretasi berbagai hasil studi epidemiologi gizi
 Bahan Kajian
Konsep dan Ruang
Lingkup
Epidemiologi Gizi Hubungan
Interpretasi dan
Eksposure
Review Hasil Studi
dan Outcome
Epidemiologi

Epid. Terapan sbg Desain Studi Non-

Dasar Kebijakan Eksperimental
dan Program Gizi

Surveilans
Epidemiologi Desain Studi
Eksperimental
Gizi Gizi
Ukuran
Sensitifitas Sampel
dan
Spesifisitas

Validitas Alat Statistika Dasar

Ukur dan Epidemiologi
Studi
Penilaian
Asosiasi Penilaian Distribusi
Eksposure Eksposure dan
dan Outcome Outcome
Materi / Bahan Bacaan Perkuliahan
Hennekens, C and Buring JE. 1987. Epidemiology in
Medicine . Little Brown Company. Boston.

Margetts, BM. And Nelson, M. 1991. Design

Concepts in Nutritional Epidemiology. Oxford
Univercity Press. Oxford.

Willet. 1990. Nutritional Epidemiology. Oxford

Univercity Press. Oxford.

Bea Skhole R, R. Bonita & T. Kjellstrom. 1996.

Basic Epidemiology. WHO-Geneva.

Murti, B. 1997. Prinsip dan Metode Riset

Epidemiologi. Gadjah Mada University Press
 Strategi Perkuliahan
 Teori
 Diskusi Mahasiswa wajib
PERKULIAHAN  Penugasan mengikuti
 Kuis perkuliahan
minimal 75%

TUGAS &
PERSENTASI
• Diberikan pada saat kuliah dan wajib dikerjakan dan
hasilnya dikumpulkan sesuai waktu yang telah
ditetapkan.
• Pengumpulan tugas/latihan tepat waktu,
• Tugas telat tidak diterima.
• Tugas susulan dilayani dg pemberian tugas (masih
dalam minggu yg sama)  konfirmasi masuk akal.
 Pertemuan

1-7 & 9- • Teori

15

8 & 16 • UTS & UAS

Referensi Lainnya
 Tata Tertib Mahasiswa
Boleh
Boleh masuk
masuk lebih
lebih
dari
dari 15
15 menit
menit
dengan
dengan memberi
memberi
alasan
alasan yang
yang logis
logis Tidak
Tidak mengoprasikan
mengoprasikan
handphon
handphone,e, laptop
laptop
atau
atau sejenisnya
sejenisnya tanpa
tanpa
adanya
adanya arahan
arahan dosen
dosen

Hadir
Hadir paling
paling
lambat
lambat 15
15
menit.
menit.

Rules

Berbusan
a rapi

Sesuai
Sesuai dgn
dgn
ketentuan
ketentuan STIKes
STIKes
Husada
Husada Borneo
Borneo
 Penilaian
Bobot Penilaian

Harian (NH) Sikap (NS) Tugas (NT) UTS UAS

Nilai Akhir
 Penilaian

Rentang Skor Rentang Nilai (skala 4)

(skala 100) Angka Huruf

79-100 4 A
69-78 3 B
56-68 2 C
41-55 1 D
0-40 0 E
Bentuk ujian? 
Apakah ada tambahan lain terkait
kontrak perkuliahan Epidemiologi
Gizi?
 THANK YOU
hary.satrisno@mail.ugm.ac.id Hary Satrisno 08115227232
trisno2pmk@gmail.com