Analisis Etanol Dalam

Minuman Beralkohol Secara

Kromatografi Gas

Kelompok 6 Regu II:

Izzah Mauryza H. Kordi K. H31116009

Miftahuddin H31116514
Tujuan Percobaan
Menganalisis etanol dalam
minuman secara
kromatografi gas.

Etanol yang bersifat volatile atau

Prinsip Percobaan mudah menguap diuapkan dalam
instrumen GC dan akan dibawa
oleh gas pembawa dan terpisah
dalam kolom berdasarkan
kepolarannya terhadap fasa
diam. Kadar etanol ditentukan
berdasarkan luas area dari
kromatogram yang diperoleh.
 Alat Percobaan Bahan Percobaan

 Jarum suntik  Sampel minuman alkohol

Hamilton 10 µL yang  etanol 30%,
ujungnya runcing  2-butanol
 pipet volume 1, 2 dan 5
 gas N2/He/H2
mL
 Srynge
 kromatografi gas.
Preparasi Sampel
Sampel Minuman

− Sampel minuman dipipet 10

mL ke dalam labu destilasi
− Didestilasi selama 15-30 menit
− Hasil destilasi dimasukkan ke
dalam labu ukur 10 mL
− Diencerkan dengan akuades
− Dihomogenkan.

Hasil