Kelompok 1

cemaran mikrobiologi pada o

bat
Nama kelompok :
• Abdullah fikri
• Aldiah syahara
• Aneldo mori yazit
• Bella aprilianda
• Diki saputra
• Elsa Aulia
• Fagil april benito
• Giva Oktavia
• Imelia putri
• Julia afriyanti
• Wirda aprilia habibie mukti
Nama bakteri : lactobacillus acidophilus
Bentuk / morfologi : bakteri gram positif berbentuk koku
s atau batang, bersifat non motil, dan nonspora yang ber
warna ungu
Dampak : perut kembung. Sakit perut. Diare
Jalur kontaminasi : bakteri ini merupakan bakteri Lactob
acillus yang dikenal sangat baik, umumnya bakteri ini dit
emukan di dalam gastro intestinal manusia, hewan, mul
ut, dan vagina
Cara mengatasi : memproduksi vitamin K, laktase, dan za
t anti mikroba seperti acidolin, acidolphilin, lactocidin, d
an bacteriocin.
Nama bakteri : lactobacillus plantarum
Bentuk /morfologi : bakteri Gram positif, berbentuk basil.
Sel L. plantarum adalah batang dengan ujung membulat, l
urus, umumnya 0,9-1,2 μm lebar dan 3-8 μm panjang,
Dampak :
 Nama bakteri : lactobacillus casei
Bentuk/marfologi:bakteri Gram-positif, anaerob, tidak memilik
i alat gerak, tidak menghasilkan spora, berbentuk batang dan
menjadi salah satu bakteri yang berperan penting dalam penc
ernaan. ... Bakteri ini berukuran 0,7 – 1,1 x 2,0 – 4,0 µm dan m
erupakan bakteri yang penting dalam pembentukan asam lakt
at.
Dampak:menimbulkan efek toksik di dalam saluran pencernaa
n manusia.
Jalur kontaminasi:pada saluran pencernaan
Cara mengatasi: Minum air putih secukupnya
Memakan makanan yang bergizi
Nama bakteri : lactobacillus rhamnosus
Nama bakteri : lactobacillus salivarius
Nama bakteri : lactobacillus brevis
• berbentuk/morfologi : batang yang heterofermentif, menghas
ilkan CO2 dan asam laktat selama fermentasi.
Nama bakteri : bifidobacterium lactis
Bentuk/morfologi: gram-positif, berkatalase-negatif. Berbent
uk batang dan hidup didalam saluran pencernaan.
Dampak : nya yg lactis . Sakit perut, perut kembung
Nama bakteri : bifidobacterium longum
Bentuk morfologi : longum Batang Gram positf
• Katalase negatif
• Dampak : Hives, Sulit bernafas, Bengkak wjah
Nama bakteri : bifidobacterium bifidum
• Bentuk/morfologi: tidak membentuk spora, berbentuk bat
ang, dan memiliki persen guanosin-sitosin yang tinggi (55-
67%).
Nama bakteri : streptococcus thermophilus
• berbentuk buat, oval dan membentuk rantai pendek, panja
ng atau berpasangan