BMT SUMBER ENERGI

 Bahan sumber utama energi / tenaga

 Eo  PHYSIOLOGICAL PROCESSES
_____________|_____________
| |
Hidup Pokok Reproduksi / Produksi
1. metabolisme basal 1. pertumbuhan
2. aktifitas 2. lemak, telur, bulu
3. regulator suhu tubuh 3. kerja
 Karakteristik :
KH + 80% BK (berupa pentosan, dextrin, pati, gula, sellulose, hemisellulosa ).
SK : 0,5 - 12%  Daya Cerna tinggi
Lemak rendah : 1 – 4%

Protein endosperm minus triptopan, metionin dan lisin rendah (kecuali jagung)
Mineral Ca (rendah) dengan P (tinggi)  ”imbalance”.
Vitamin A termasuk Tiamin, Ribflavin, Pantotenat dan Pridoksin  rendah (kecuali
pada Yellow Corn).
 BMT sumber energi asal biji-bijian/butir-butiran :
- Bila digunakan dalam jumlah banyak  DIGESTIVE
DISTURBANCES, sehingga ratio HMT : Konsentrat harus
diperhatikan.
1. Jagung / Zea mays
- Butiran paling dominan  BMT unggas
- EM tertinggi
- Sumber pigmen Xantofil  pemberi warna kuning pada
produk ternak.
- + 4% lemak  ’LINOLEAT” (asam lemak essensial).
- Miskin lisin + triptopan  penggunaannya harus didampingi
dengan BMT kaya aa tersebut + aa sintetis.
- Ca rendah, P tinggi. Masalah rendahnya Ca dapat ditutupi
dengan pemberian hijauan.
- Komposisinya ditentukan oleh : a). Varietas
b). Lingkungan
c). Penanganan pasca panen
- Pemberian pada babi periode akhir dalam jumlah besar 
mempengaruhi kualitas karkas  lembek.
2. Sorghum
- Tahan kekeringan
- Komposisi kimia hampir sama dengan Jagung.
- + 70% BETN (pati).
- SK rendah  Zat dapat dicerna tinggi
- Lemak rendah ; Ca rendah ; minus vitamin D.
- Faktor pembatas  rendahnya aa lisin +
treonin  penggunaannya didampingi dengan
sumber protein kualitas baik.
- Kurang palatabel dibanding jagung.
3. Gandum
- Umumnya untuk unggas
- Hindari penggilingan halus  bersifat lengket 
Konsumsi..?!
- Sumber P tetapi Ca rendah ; minus vitamin A dan D.
- Kaya Niasin dan Tiamin ; Riboflavin rendah.
4. Padi / Oryza sativa
- Terbatas pada gabah; menir dan dedak.
- Gabah  butir padi yang belum digiling (+ kulit ).
 protein lebih rendah dibanding jagung miskin vitamin A
- Menir  pecahan beras
 minus Vitamin A dan D
- Beras merah  baik untuk unggas karena :
a). Harga lebih murah
b). Tiamin cukup baik.
 BMT sumber energi asal agricultural by products
- Banyak digunakan karena harga relative murah.
1. Empok / Dedak jagung
- terdiri dari lapisan luar biji jagung, kulit ujung tudung, serta sedikit
bagian pati lembaga
- kandungan protein rendah  biji jagung.
- pemberian dalam jumlah besar  pada babi  ulkus lambung
 pada unggas  produknya
kurang baik.

2. Dedak Kasar
- Diperoleh pada penggilingan tahap pertama
- Nilai nutrisi rendah  daya cerna rendah  karena berupa pecahan
kulit gabah (agak kasar).
- Tidak untuk ternak non-ruminansia
- Seringkali digunakan sebagai campuran konsentrat ternak kuda dan
ruminansia
3. Dedak Halus
- ikutan penggilingan akhir/perolehan