Kebutuhan air selama perkecambahan :

Kebutuhan air Contoh tanaman

1. Benih berkecambah dgn kea daan air Kobis, jagung, semangka, cabe
mendekati TLP

2. Yang memerlukan kandungan air tanah Buncis, wortel, ketimun, tomat

>20% diatas TLP

3. Yang memerlukan kand. Air tnh > 33% Kapri, lima bean
diatas TLP

4. Yang memerlukan kand. Air tnh lbh Biet, selada

kurang 50% diatas TLP

5. Yang memerlukan kand. Air tnh seledri.

mendekati
Klasifikasikapasitas lapang
tnm sayuran berdasar sukar/mudahnya dipindahkan
a. Klmpk. Yang mudah : Kobis, tomat, selada
b. Klmpk. Yang sedang : Cabe, terong, seledri
c. Klmpk. Yang sukar : Buncis, ketimun, jagung, semangka, kapri
(kelompok ini apbl dipindahkan akan mengalami goncangan, shg dlm
penanaman nya dilakukan direct seeding).
Kebanyakan tnm sayuran dalam perbanyakannya dilakukan dengan cara
generatif (melalui biji).
Biji merupakan zat2 mkn (endosperm = cotyledone). Jenis bhn mkn yg
tersimpan bervariasi menurut jenisnya :
 Sweet corn = pati, dextrin
 Asparagus; bw merah = hemiselulose
 kapri; buncis = protein
 selada; gambas; timun = lemak

a. Penyimpanan biji :
Proses pokok disini adalah : respirasi
Mkn yg disimpan + air -------- Mkn larut + O2
(CO2 + H2O + pns + energi lain)
Dlm penyimpanan proses ini diatur agar lambat.
Fkt lingkungan yg mengatur laju respirasi :
^Kelembaban udara meningkat, mk respirasi
^Suhu udara, menurun mk respirasi

(RH <40% : baik utk penyimpanan lama)

b. Pengujian biji : Kemampuan tumbuh biji akan menentukan laju
pertumbuhan dan bibit tnm.
Cara pengujian :
1. ditnm pd tnh/pasir
2. mengecambahkan pd kertas/kapas.

c. Perkecambahan :
Proses dmn embrio memperbaharui pertumbuhan dan bertunas
melalui kulit biji. Faktor yg mempengaruhi
1) Persediaan makanan
2) Persediaan air
3) Persediaan O2
4) Suhu (bervariasi)
5) Cahaya --------- ada yg terpengaruh/tidak.
Beberapa tnm sayuran menghendaki masa istirahat atau periode
masak sempurna sebelum mereka akan berkecambah : contoh
pd wortel.
d. Penanaman biji : direct seeding dan indirect seeding.
Dalamnya penanaman biji tergantung (direct seeding) :
1. type perkecambahan  epigeal : bw merah, buncis (dangkal)
 hipogeal : jagung, kapri (dalam)
2. kandungan air tanah  a.t. dangkal --- dangkal (MH)
 a.t dalam ----- dalam (MK)
3. tipe tanah  tanah remah ----- dalam (oksigen > )
 tanah keras ----- dangkal (oksigen < )

Indirect seeding : melalui pesemaian ------------ pembibitan.