Metabolisme

“segala proses reaksi yang terjadi di

dalam makhluk hidup mulai dari makhluk
hidup bersel satu sampai yang paling
kompleks (manusia) untuk mendapat,
mengubah , dan memakai senyawa kimia
di sekitar untuk mempertahankan
kelangsungan hidup”
Metabolisme
 Dalam organisme terjadi banyak reaksi kimia
yang teratur dan terkontrol
 Metabolisme dibagi menjadi anabolisme dan
katabolisme
 Metabolisme perantara:
 Menggabungkan semua reaksi pembentukan dan
penyimpanan dan penggunaan energi untuk pembentukan
molekul kecil dan molekul penyimpang energi
 Metabolisme energi:
 Bagian metabolisme perantara yang berisi jalur
pembentukan dan penyipanan energi
 Jalur pusat:
 Jalur utama yang sama untuk hampir semua organisme
(oksidasi)
 Polimer : Protein,
Asam Nukleat,
ANABOLISME Polisakarida, Lipid KATABOLISME

Monomer : Asam amino,

Nukleotida, Monosakarida,
Asam lemak, Gliserol

Metabolit intermediet :
Piruvat, Asetil CoA,
Intermediat suklus TCA

Energi Energi

Molekul
sederhana : H2O,
CO2, NH3
Metabolisme
 Hampir semua organisme menggunakan molekul
organik sebagi sumber energi dan biosintesis
 Autotrof
 Mampu membuat molekul organik dari anorganik
 Heterotrof
 “Feeding on others”
 Aerobik: organisme tergantung pada respirasi
 Anaerob: mampu melakukan metabolisme energi
tanpa adnaya oksigen
Metabolisme
Perantara
Perbedaan jalur biosintesis & degradasi
 Merupakan kebalikan satu sama lain
 Menggunakan intermediet atau reaksi
yang sama
 Terjadi ditempat berbeda:
 Oksidasi asam lemak di mitokondria
 Sintesis asam lemak di sitoplasma
 Pengendalian: mis level ATP
Aspek bioenergetik
 Oksidasi biologis melibatkan tranfer
elektron dengan oksigen sebagai akseptor
terakhir (proses koupling)
 Melibatkan penangkapan energi bebas
menjadi energi kimia (ATP)
 Agen pembawa elektron (NAD+)
membawan elektron ke respirasi untuk
ditangkap oksigen
Aspek bioenergetika
 Semakin tereduksi suatu metabolit semakin
banyak energi yang diberikan dalam oksidasi
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + Go' = -3,74 kcal/g

C16H32O2 + 23O2 16CO2 + 16H2O +Go' = -9,74 kcal/g

 RQ:jumlah mol CO2 yang dihasilkan tiap

konsumsi per mol O2 (respiratory quotient)
 Semakin tinggi RQ maka semakin teoksidasi
suatu metabolit
 NADPH pembawa elektron yang digunakan untuk
proses biosintesis
Review this ATP molecule
 Berikan alasan
mengapa molekul
ATP digunakan
sebagai molekul
penyimpan energi
kimia dalam proses
metabolisme
1. Kestabilan resonansi
2. Tolakan elektron
3. Pengaruh hidrasi
4. Tautomeri
Daur ATP
Hidrolisis ATP
ATP+ HOH ======== ADP + Pi
Go = (GoADP +GoPi) – (GoATP + GoHOH)
[ADP] [Pi]
G = Go + RT ln
[ATP] [HOH]
Setimbang :

[ADP] [Pi]
Go = - RT ln = RT ln Keq
[ATP] [HOH]
Penentuan Go
heksokinase
(1) ATP + Glukosa ======= ADP + Glukosa-6-fosfat

glukosa-6-fosfokinase
(2) Glukosa-6-fosfat + H2O ================ Glukosa + P

Keq 1 = 661 (Go = - 4,0 kkal/mol),

Keq 2 = 171 (Go = - 3,3 kkal/mol),
GoATP = -4,0 + (-3,3) = - 7,3 kkal/mol.
ADP + H2O ===== AMP + Pi Go = -7,3 kkal/mol
AMP + H2O =====Adenosin + Pi Go = -3,4 kkal/mol
Energi bebas baku (Go ) berbagai senyawa fosfat
Nama senyawa Go (kkal/mol)
Fosfoenolpiruvat - 14,8
3-Fosfogliseroilfosfat - 11,8
Fosfokreatin - 10,3
Asetil fosfat - 10,1
Fosfoargini - 7,7
ATP - 7,3
Glukosa-1-fosfat - 5
Fruktosa-1-fosfat - 3,8
Glukosa-6-fosfat - 3,3
Gliserol-1-fosfat - 2,2
Sistem ATP-ADP-AMP
[ADP] + 2[ATP]
Muatan energi = 1/2
[AMP] + [ADP] + [ATP]
keadaan penuh muatan energi sama dengan 1
Sistem
NAD(P)+
Daur NAD/NADH atau
NADP/NADPH.
Zat (bentuk Zat (bentuk
reduksi) oksidasi)

katabolisme

NAD, atau NADP NADH, atau NADPH

(bentuk oksidasi) (bentuk reduksi)

Anabolisme (reaksi
biosintesis reduksi)

Hasil akhir (bentuk Zat pemula (bentuk

reduksi) reduksi)
Jalur utama metabolisme energi
 Glikolisis, oksidasi asam lemak
 Siklus asam sitrat
 Transport elektron dan fosforilasi oksidatif
 Glukoneogenesis
 Fotosintesis
Mekanisme kontrol metabolisme
 Kontrol pada level enzim
 Level enzim berubah tergantung kebutuhan metabolit
 Ada induksi ada represi
 Kontrol pada aktivitas enzim
 Modifikasi sisi aktif (mis fosforilasi)
 Kompartementasi
 Pada eukariot terdapat pembagian tugas sel sehingga
lebih efisien
 Regulasi hormonal
 Pesan dari luar sel diteruskan dengan perubahan
metabolisme dalam sel (transduksi sinyal)
Level Enzim
Modifikasi sisi aktif enzim
Kompartementasi
Kompartementasi
Hormonal
Transduksi sinyal
How to study metabolism?
 Tujuan studi metabolisme:
 Identifikasi substrat, produk, stoikiometri semua reaksi
 Pengendalian laju reaksi tertentu di jaringan/organ
 Fungsi fisiologis suatu reaksi
 Level studi
 Organisme utuh
 Feeding substrat berlabel-analisis metabolit di liver (NMR)
 Glucose tolerance test
 Organ terisolasi
 Sel utuh: tissue culture technology
 Sistem sel bebas: untuk metabolit yang susah melewati
membran
 Komponen murni: organel, uji aktivitas enzim