Sumber:
http://pkpp.ristek.go.id/_assets/uplo
ad/feval/I_230_Presentasi_Evaluasi.p
df
. Akses: 7 Oktober 2015
PABRIK TAHU
(Pengolahan Air
Limbah dan
Minimalisasi limbah )
PROSES PEMBUATAN TAHU (200 kg)
1. Penyortiran kedele (> kotoran kedele, 2kg)
2. Perendaman (> Air Limbah, 590 liter)
3. Pencucian (> air limbah, 700 liter)
4. Penggilingan
5. Perebusan (> emisi gas buang)
6. Penyaringan (> ampas tahu, 500 kg)
7. Penggumpalan (> air limbah)
700 liter
8. Pencetakan tahu (> air limbah)
9. Pengepresan (> air limbah, 750 liter)
10. Pemotongan tahu TAHU
PROSES PEMBUATAN TAHU
REKOMENDASI PENERAPAN PRODUKSI BERSIH
PADA PROSES PEMBUATAN TAHU
(Ctt: COD di parik tahu yang lain berkisar antara 6000 mg/l – 7.394 mg/l)
Terima kasih
• Sumber:
• https://jukungkami.files.wordpress.com/2008/
06/pabrik-tahu-1.ppt