Anda di halaman 1dari 5

SALAD BUAH

Adalah makanan yang dibuat dari beberapa


potongan buah yang di campur dengan saus
creamy dan di sajikan sebagai makanan
penutup/dessert.
Bahan Baku Langsung
Bahan Harga Satuan Qty Total Harga
Buah Naga Rp. 27.000 Kg 10 Rp. 270.000
Strawberry Rp. 20.000 Pack 5 Rp. 100.000
Mayonaise Rp. 8.000 Pcs 10 Rp. 80.000
Yogurt Rp. 8.000 Pcs 5 Rp. 40.000
Susu Putih Rp. 2.000 Pcs 15 Rp. 30.000
Keju Rp. 6.000 Pcs 5 Rp. 30.000
TOTAL Rp. 550.000

Biaya Tenaga Kerja Langsung

Keterangan Nominal Total


Upah Harian untuk Rp. 20.000 Rp. 60.000
3 orang
Biaya Tenaga Kerja Langsung
Bahan Harga Satuan Qty Total Harga
Melon Rp. 25.000 Kg 10 Rp. 250.000
Pear Rp. 18.000 Kg 5 Rp. 90.000
Apel Rp. 20.000 Kg 5 Rp. 100.000
Cup Rp. 500 Pcs 25 Rp. 12.500
TOTAL Rp. 452.500
BIAYA PRODUKSI
1. Biaya Bahan Baku Langsung Rp. 550.000
2. Biaya Tenaga Kerja Langsung Rp. 60.000
3. Biaya Overhead Pabrik Rp. 452.500
Total Biaya Produksi Rp. 1.062.500/50cup
Biaya Produksi untuk 1 cup :Rp. 1.062.500/50 =Rp. 21.250
Laporan Laba Rugi
Penjualan untuk 50 cup Rp. 1.250.000
Biaya Produksi Rp. 1.062.500
Laba yang diperoleh Rp. 187.500

Jika laba ini kita bagi untuk 3 orang menjadi Rp.


62.500/orang atau laba tersebut kita akan
jadikan untuk modal awal penjualan selanjutnya.