KATEGORI

Sejumlah monomerPEPTIDA
asam amino bergabung melalui ikatan
amida membentuk polimer peptida dan protein. Peptida
dibedakan dari protein berdasarkan kuantitas residu asam
amino dalam molekulnya. Oligopeptida adalah peptida yang
merangkai 2 hingga 20 residu asam amino. Polipeptida
adalah peptida yang merangkai 21 hingga 50 residu asam
amino. Protein adalah polipeptida yang mengandung lebih
dari 50 residu asam amino, seperti yang dipaparkan pada
tabel di bawah ini (Musman, 2013).
KELAS DAN KELOMPOK PEPTIDA
1. Ikatan eupeptida
2. Ikatan isopeptida
3. Peptida asiklik
4. Peptida siklik
5. Homodeta
6. Heterodeta
7. Depsipeptida
8. Lipopeptida
9. Analogpeptida
Kelompok peptida dan deskripsi contoh metabolit
keduanya
Pendeteksian Protein dan Asam Amino dalam Ekstrak
1. Uji protein
2. Uji Cu Sulfat
3. Uji Ninhidrin (untuk protein)
4. Uji Ninhidrin (untuk Asam
Amino)