Anda di halaman 1dari 4

MANISAN SALAK PANGU

Bahan-bahan yang dibutuhkan


2 kg atau 10 buah salak Pangu
5 sdm gula pasir
1 st garam
1 ltr air untuk dicampur garam
1 batang kayu manis
ltr air untuk masak gula
Proses Pembuatan

 1. Kupas dan cuci bersih salaknya, belah menjadi 2 bagian atau sesuai selera iris tipis-
tipis. Buang bijinya.

 2.Campurkan air dan garam, aduk rata, masukan salaknya, rendam semalaman. Lalu
buang airnya, tiriskan salaknya dan sisihkan
 3. Masak gula, kayu manis dan air sampai mendidih. Tunggu
sampai air gula menjadi dingin
 4. Masukan salak dalam wadah, siramkan air gula yang sudah
dingin tadi. Tutup dan simpan dalam kulkas 1-2 hari.
 5. Setelah dua hari, sudah meresap gulanya, dan dingin. Siap
dikemas jangan kuatir tanpa bahan pengawet, sebab gula dan
garam merupakan pengawet alami. Tidak kuatir makanannya,
karena tanpa obat dan pengawet. Simpan dalam suhu refrigerator
atau suhu yang tidak panas agar dapat bertahan hingga 6-8 hari.
Siap disajikan dan dipasarkan.
Selamat Mengolah
Manisan Salak Pangu
Semoga Berhasil dan menjadi
pengusaha manisan salak pangu.