Kutikula tumbuhan adalah lapisan pelindung padaseluruh sistem tajuk (bagian

tumbuhan yang berada di atas tanah) tumbuhan herba yang berfungsi untuk
memperlambat kehilangan air dari daun, batang, bunga, buah, dan biji.
•Sebagai jaringan pada daun yang berfungsi untuk melindungi diri dari efek
lingkunagn sekitar yang tidak bersahabat dengannya ( pada tumbuhan di laut
yang melindungi diirnya dari rasa asin air laut )
•Sebagai jaringan pada daun yang berfungsi untuk menolak air agar daun tidak
basah, meskioun daun tersebut kena air (  contoh seperti pada daun talas )
•Sebagai jaringan pada daun yang berfungsi untuk mengurangi uap air dari
permukaan tumbuhan
•Sebagai jaringan pada daun yang berfungsi untuk memperlambat hilangnya air
dari daun, batang, bunga bahkan biji pada tumbuhan.
•Sebagai jaringan pada daun yang berfungsi untuk melindungi daun dari
serangan patogen
Gutasi adalah proses pelepasan air dalam bentuk cair dari jaringan daun.
Gutasi terjadi saat kondisi tanah sesuai sehingga penyerapan air tinggi
namun laju penguapan/ transpirasi rendah maupun ketika penguapan air
sulit terjadi karena tingginya kelembaban udara. Proses gutasi terjadi
pada struktur daun mirip stomata yang bernama hidatoda. Gutasi dapat
diamati dengan munculnya tetes-tetes air di tepi daun yang tersusun
teratur.