Jelajahi eBook
Kategori
Jelajahi Buku audio
Kategori
Jelajahi Majalah
Kategori
Jelajahi Dokumen
Kategori
DAN
CROSS DOCK
Manajemen Pergudangan
1. Pergudangan memegang peranan penting thd strategi
logistik terpadu di dalam membangun dan memelihara
hubungan diantara mitra rantai pemasok.
2. Pergudangan berpengaruh pada pelayanan pelanggan,
tingkat persediaan, penjualan dan suksesnya pemasaran.
3. Pergudangan memperlancar fluktuasi penawaran dan
permintaan pasar. Pada saat penawaran melampaui
permintaan, penyimpanan barang di gudang untuk
mengantisipasi permintaan pelanggan. Misalnya
penyediaan eceran untuk mengantisipasi Natal. Pada saat
permintaan melampaui penawaran, gudang dapat
mempercepat melayani pelanggan melalui pelayanan
khusus, misalnya melabeli harga, pengemasan produk
atau perakitan akhir.
4. Pergudangan mendukung produksi pada saat konsolidasi
material inbound dan mendistribusikannya pada proses
produksi tepat waktu. Dari sisi outbound pergudangan
membantu pelanggan membeli sesuai permintaan tanpa
harus mendekati pabrik.
5. Biaya pergudangan biasanya mencapai 10% atau lebih
dari total logistik terpadu.
Gudang
Bagian logistik perusahaan yang menyimpan produk (barang
mentah, setengah jadi, jadi, suku cadang) di dan antara
tempat asal dan tempat pemakaian, dan memberikan
informasi tentang status, kondisi dan penggunaan barang
yang tersimpan.
28 3
3
Alasan Perlunya Pergudangan
1. Dipandang dari sudut logistik terpadu, pergudangan
diperlukan, tetapi dianggap sebagai beban.
2. Pergudangan memungkinkan produksi memperoleh skala
ekonomi pada proses produksi jangka panjang.
3. Pergudangan juga memungkinkan pemasaran dapat
memelihara dan meningkatkan pelayanan pelanggan.
4. Apabila proyeksi permintaan sempurna dan produksi
dapat melayani tepat waktu, maka kebutuhan akan
pergudangan dan inventori akan sirna.
5. Akan tetapi didalam dunia nyata, umumnya peramalan
salah dan waktu produksi meleset, jadi pergudangan
tetap menjadi tumpuan penawaran dan permintaan.
Alasan Perlunya Pergudangan
1. Untuk menghemat biaya
transportasi pada pergerakan
jumlah besar.
2. Untuk memperoleh keringanan
biaya dalam pembelian.
3. Memegang satu supplier saja
yang berskala besar.
4. Memelihara perubahan kondisi
pasar.
5. Mendukung program JIT pada
semua lini sistem logistik
terpadu. Source: Lambert,
Douglas.M., et.al., Strategics
Logistics Management, 1993
Warehouses vs Distribution Centers
inventory inventory
Warehouse Warehouse
2. Gudang Umum.
3. Gudang Kontrak.
Gudang Milik
1. Produsen atau pemilik barang mempunyai gudang sendiri.
2. Fungsi utama dari fasilitas gudang seperti ini, untuk menumpuk
barang2 sendiri sampai dikirim pada outlet pengecer atau dijual.
3. Besarnya kuantitas dan tingginya tingkat penggunaan, menjadi
alasan untuk punya gudang sendiri sebab skala ekonominya
menguntungkan.
4. Perusahaan dapat menawarkan harga yang lebih rendah, atau
memungut margin laba cukup tinggi karena skala ekonomi diatas.
5. Fasilitas gudang milik memungkinkan kontrol yang ketat terhadap
kerusakan, kehilangan, kebakaran dari kelalaian karyawan.
6. Keuntungan lain dari gudang milik sendiri adalah adanya
kemampuan untuk menawarkan jasa pengepakan, pelabelan,
fumigasi dan lain2.
7. Perusahaan juga bisa menyewakan ruang gudang yang tersisa
dari pemanfaatan sendiri.
8. Gudang milik merupakan asset yang di depresiasi, jadi
mengurangi pendapatan bersih, dan ada pajak pendapatan.
9. Untuk membuat gudang pribadi efektif dan efisien, serta
menguntungkan, diperlukan peralatan yang memadai, lengkap
dengan kecepatan handling tinggi, serta SDM yang profesional.
10. Perusahaan pergudangan harus memiliki cukup permintaan.
Biasanya lokasi gudang mendekati pasar atau wilayah komersial.
Gudang Umum
1. Gudang publik menyewakan ruang penumpukan
kepada individu atau perusahaan yg perlu fasilitas ini.
2. Gudang publik menyediakan jasa a.l. pengepakan,
pelabelan, pengetesan, pemeliharaan inventori,
pengiriman lokal, proses data dan biaya.
Alasan menyewa gudang ini, adalah:
1. Menyewa jauh lebih murah dari biaya modal untuk
investasi gudang sendiri.
2. Menyewa lebih fleksibel. Gudang publik memberikan
keluwesan terhadap ruang gudang yg disewakan.
3. Menyewa mendapat keringanan pajak. (no property
tax).
4. Perusahaan terhindar dari tanggung jawab thd
kebakaran, kehilangan dan pekerjaan administratif.
Macam-macam Gudang Umum.
1. Gudang untuk perdagangan umum menawarkan berbagai standar
jasa pergudangan untuk ber-macam2 jenis barang dan pelanggan.
2. Gudang yang diperlengkapi fasilitas pendingin untuk barang2 khusus,
seperti buah2an, sayur2an, ikan segar, dll.
3. Gudang khusus yang disebut “bonded warehouse” menawarkan jasa
dan fasilitas pergudangan dalam area tertentu yang tidak dipungut
bea masuk atau tarif ekspor bila keluar dari wilayah tersebut.
4. Gudang untuk peralatan rumah tangga seperti perabotan, pakaian,
alat2 dapur dan lain2, tersedia untuk keperluan pribadi.
5. Gudang untuk keperluan peralatan militer memiliki sifat khusus,
tertutup untuk umum, dengan tingkat keamanan sangat ketat.
6. Gudang untuk penyimpanan Bulky Products seperti minuman dan
barang2 cair, juga pasir, batu bata, batubara dan lain2 ditempatkan
di outdoor.
7. Gudang khusus lainnya antara lain untuk barang2
pertanian/perkebunan seperti beras, jagung , kedelai, dll.
Gudang Kontrak
1. Gudang kontrak seringkali menggantikan fungsi gudang
milik.
2. Gudang kontrak adalah bentuk khusus dari gudang
publik.
3. Gudang kontrak melayani berbagai kombinasi dari jasa
logistik terpadu, jadi memungkinkan penyewa
konsentrasi pada barang2/ atau kegunaan khusus.
4. Gudang kontrak juga menyediakan fasilitas untuk jasa2
yang sudah distandardisasi.
5. Gudang kontrak merupakan 3rd party perusahaan logistik
terpadu, yang menyediakan jasa dengan kualitas lebih
tinggi dibandingkan gudang umum/publik.
6. Pertimbangan perlunya kontrak gudang, apakah: 1.
membangun dan mengoperasikan gudang milik; 2.
membeli sebuah ruang pada gudang umum/publik; 3.
membuat perjanjian khusus dengan gudang kontrak;
7. Analisisnya berkaitan dengan berbagai pertimbangan
keuangan, seperti: biaya operasi (direct handling and
direct storage) dan isyu non-financial (control, customer
service requirements, etc.)
Alasan untuk Mengembangkan
Gudang Kontrak
1. Antisipasi produk musiman.
2. Mencakup permintaan sesuai
wilayah.
3. Memiliki fleksibilitas untuk
mengetes pasar baru.
4. Me-manage keahlian dan sumber2
yang terkait.
5. Penurunan biaya transportasi.
Source: Coyle, Bardi and Langley, The Management of
Business Logistics, 1996.
Wujud Gudang
1. Gudang
terbuka/Lapangan
/Outdoor.
2. Gudang tertutup
flat/Indoor.
2. Waktu/Time.
3. Bobot/Weight.
Macam-macam Jasa Bisnis Pergudangan
1. Kegunaan Waktu/Utility of Time.
2. Kegunaan Tempat/Utility of Place.
3. Fasilitas dan Jasa Pengepakan.
4. Fasilitas dan Jasa Bongkar Muat.
5. Fasilitas dan Jasa
Labeling/Barcoding.
6. Fasilitas dan Jasa Fumigasi.
7. Fasilitas dan Jasa Transportasi.
8. Jasa Dokumentasi.
9. Dan lain-lain.
Alasan Utama untuk Memonitor Kinerja
Fasilitas
1. Biaya pergudangan rata2 sekitar 10 % dari nilai
penjualan. Jadi perbaikan produktivitas
pergudangan baru dapat dilihat pada saat
pertanggung jawab untung rugi perusahaan.
2. Pemanfaatan gudang pada umumnya
menggunakan ukuran kubikasi ruang yang ada.
Sayangnya hanya 30 – 35 % dari ruang yang
tersedia terpakai untuk inventori. Karena
mahalnya sewa tanah, maka manajer
pergudangan harus mencari jalan untuk
memanfaatkan gudang tersebut.
3. Mengukur produktivitas pergudangan relatif
mudah, dan biaya operasi gudang bisa secara
langsung di monitor.
Source: Ackerman, Kenneth.B., Practical Hanbook of
Warehousing, 1983.
Pendekatan Pengukuran Kinerja
Pergudangan
Order Picking /
Pengambilan Barang
Terima surat permintaan barang
Buat surat Bukti Muat ke truck
Muat ke atas truck
Delivery / Pengiriman
Lengkapi dengan SPP
dan minta tanda tangan 27
pengemudi
27
Aktifitas Gudang
Movement/pergerakan
– Receiving/penerimaan
– Inspections/pemeriksaan
– Put-away/penyimpanan
– Order picking/
pengambilan Barang
– Delivery/pengiriman
Storage/penyimpanan
– Stock location/tempat
menyimpan
– Warehouse Management
System (WMS) dengan
SAP 28
28
Ilustrasi Gudang secara umum
29
29
Tata Letak dan Desain Gudang
• Jenis barang
56
Putaway/Menyimpan
Put away: meletakkan material
ke tempat penyimpanan;
Barang yang disimpan harus
sudah diperiksa dan pastikan
kualitasnya baik;
Pastikan tempatnya mudah untuk
dikeluarkan saat dibutuhkan
(Proses FIFO);
Bawa barang tersebut ke lokasi
sesuai petunjuk identifikasi;
Storage adalah tempat
menyimpan sambil menunggu
dipakai.
57
57
Put-away / Menyimpan
58
58
Cara Menentukan Lokasi Barang
Fixed Location (Lokasi sdh ditentukan)
• Manfaat: selalu ditempat yang sama, mudah diakses &
diambil kembali.
• Kerugian: kapasitas kurang, beberapa kotak/ruangan tidak
terpakai.
Random locations/ lokasi random (acak)
• Manfaat: variasi stock dpt diatasi & memanfaatkan ruang
lebih baik
• Kerugian: Memerlukan sistem pergudangan yang baik dan
akurat karena lokasi penyimpanan barang selalu berubah-
ubah
59
59
Menentukan Lokasi Barang
CREATE ARRIVED AT
CREATE NO
DOC. CUSTOMER
SALES ORDER
Deliver
CUSTOMER
DELIVERED
Syarat gudang semen kantong
Gudang penyimpanan semen harus mempunyai ventilasi udara
yang cukup untuk sirkulasi;
Tidak bocor atau ada air yang masuk ke gudang;
Kondisi gudang tidak lembab/cukup penerangan;
Permukaan lantai gudang harus kuat dan rata;
Safety equipment dengan petunjuk yang memadai.
Gudang Tangerang
Penyimpanan semen kantong
Tinggi maksimum tumpukan 2 m atau sekitar 15 zak;
Jarak bebas antara bidang dinding dan semen sekitar
50 cm minimum;
Menjalankan sistim FEFO (First Expired First Out dan
FIFO (First In First Out) dalam hal bongkar muat;
Untuk menjaga kualitas semen dalam kondisi baik
disarankan disimpan pada gudang yang sesuai
persyaratan;
Kondisi gudang selalu rapi dan bersih untuk menjaga
image dan lingkungan.
Persyaratan Safety Di Gudang
1. Alat pemadam kebakaran;
2. Tersedia asesoris yang sesuai (masker,
helmet, safety shoes, safety belt, dll.);
3. Hanger hook untuk pekerjaan pembukaan dan
penerpalan pada ketinggian diatas 1.8 m
4. Kotak obat;
5. Smoke detector (tergantung keperluan);
6. Tanda-tanda keselamatan (tempat berkumpul,
tanda exit).
DAFTAR PUSTAKA