Ketersediaan Pangan

Pokok Strategis s.d

April 2020
Dinas Ketahanan Pangan dan
Peternakan Provinsi Sumatera
 Cabai MerahPangan Pokok Strategis s.d
Ketersediaan
Maret 2020
Produksi Konsumsi Langsung
13.054 Ton 2,36 kg/kapita/tahun

Kebutuhan
4.293 Ton
Asal Produsen Wilayah Sumut
Batubara, Karo, Langkat,
Ketersediaan Deli serdang, Taput,
48.608 Ton Simalungun, Dairi,
Humbahas
Neraca Surplus/Defisit
44.315 Ton Jumlah Penduduk
14.798.404 Jiwa
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi
Sumatera Utara
 Bawang Merah
Ketersediaan Pangan Pokok Strategis s.d
Maret 2020
Produksi Konsumsi Langsung
1.488 Ton 2,82 kg/kapita/tahun

Kebutuhan
3.892,7Ton
Asal Produsen Wilayah Sumut
Simalungun, Karo,
Ketersediaan Dairi, Samosir, dan Humbahas
17.399 Ton
Neraca Surplus/Defisit
13.506 Ton Jumlah Penduduk
14.798.404 Jiwa
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi
Sumatera Utara
 Beras
Ketersediaan Pangan Pokok Strategis s.d
Maret 2020
Produksi Konsumsi Langsung
118.034 Ton 119,50
kg/kapita/tahun
Kebutuhan
153.944 Ton
Asal Produsen Wilayah Sumut
Langkat, Deli Serdang, Sergai,
Ketersediaan Simalungun, Batu Bara, Asahan,
653.343 Ton Labura, Tobasa, Tapsel dan Madin

Neraca Surplus/Defisit
499.400 Ton Jumlah Penduduk
14.798.404 Jiwa
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi
Sumatera Utara
 Kedelai
Ketersediaan Pangan Pokok Strategis s.d
Maret 2020
Konsumsi Langsung
Produksi
972 Ton 0,05 kg/kapita/tahun

Kebutuhan
14.721 Ton
Asal Produsen Wilayah Sumut
Ketersediaan Tapanuli Utara, Langkat, Madina,,
Simalungun, Sergai, dan Padang
17.903 Ton Lawas

Neraca Surplus/Defisit
1.931 Ton Jumlah Penduduk
14.798.404 Jiwa
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi
Sumatera Utara
 Ubi Kayu Pangan Pokok Strategis
Ketersediaan
s.d Maret 2020
Produksi Konsumsi Langsung
101.179 Ton 3,45 kg/kapita/tahun

Kebutuhan
8.433 Ton Asal Produsen Wilayah Sumut
Serdang Bedagai, Deli Serdang,
Simalungun
Ketersediaan
407.869Ton
Neraca Surplus/Defisit
399.436 Ton Jumlah Penduduk
14.798.404 Jiwa
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi
Sumatera Utara
 Ubi Jalar
Ketersediaan Pangan Pokok Strategis
s.d Maret 2020
Produksi Konsumsi Langsung
8.088 Ton 1,83 kg/kapita/tahun

Kebutuhan
3.227 Ton
Asal Produsen Wilayah Sumut
Dairi, Karo, Humbahas
Ketersediaan
24.519 Ton
Neraca Surplus/Defisit
21.292 Ton Jumlah Penduduk
14.798.404 Jiwa
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi
Sumatera Utara
 Kacang Tanah
Ketersediaan Pangan Pokok Strategis s.d
Maret 2020
Produksi Konsumsi Langsung
433 Ton 0,31 kg/kapita/tahun

Kebutuhan
Impor
745 Ton
2.575 Ton
Asal Produsen Wilayah Sumut
Ketersediaan Tapanuli Utara, Simalungun, Dairi,
Padang Lawas dan Tapsel
3.972 Ton
Neraca Surplus/Defisit
3.227 Ton Jumlah Penduduk
14.798.404 Jiwa
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi
Sumatera Utara
 Daging Sapi
Ketersediaan Pangan Pokok Strategis
s.d Maret 2020
Produksi Konsumsi Langsung
1.350 Ton 0,93 kg/kapita/tahun

Kebutuhan
1.188 Ton
Asal Produsen Wilayah Sumut
Langkat, Deli Serdang, Asahan
Ketersediaan
2.013 Ton
Neraca Surplus/Defisit
825 Ton Jumlah Penduduk
14.798.404 Jiwa
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi
Sumatera Utara
 Daging Ayam Ras
Ketersediaan Pangan Pokok Strategis
s.d Maret 2020
Produksi Konsumsi Langsung
7.883 Ton 5,55 kg/kapita/tahun

Kebutuhan
6.928 Ton
Asal Produsen Wilayah Sumut
Langkat, Deli Serdang, Dairi,
Ketersediaan Simalungun, Asahan, Madina,
11.209 Ton Sergai

Neraca Surplus/Defisit
4.281 Ton Jumlah Penduduk
14.798.404 Jiwa
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi
Sumatera Utara
 Telur Ayam
Ketersediaan Pangan Pokok Strategis s.d
Maret 2020
Produksi Konsumsi Langsung
21.079 Ton 6,99 kg/kapita/tahun

Kebutuhan
9.060 Ton
Asal Produsen Wilayah Sumut
Langkat, Deli Serdang, Dairi,
Ketersediaan Simalungun, Asahan, Madina,
21.079 Ton Sergai

Neraca Surplus/Defisit
12.091 ton Jumlah Penduduk
14.798.404 Jiwa
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi
Sumatera Utara
 Jagung
Ketersediaan Pangan Pokok Strategis s.d
Maret 2020
Produksi Konsumsi Langsung
60.401 Ton 1,67 kg/kapita/tahun

Kebutuhan
119.428 Ton
Asal Produsen Wilayah Sumut
Langkat, Madina, Simalungun,
Ketersediaan Sergai,
226.382 Ton Asahan dan Dairi

Neraca Surplus/Defisit
106.954 Ton Jumlah Penduduk
14.798.404 Jiwa
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi
Sumatera Utara
 Gula Pasir Pangan Pokok Strategis
Ketersediaan
s.d Maret 2020
Produksi Konsumsi Langsung
53.003 Ton 6,81 kg/kapita/tahun

Kebutuhan
12.870 Ton

Ketersediaan
173.989 Ton
Neraca Surplus/Defisit
161.119 Ton Jumlah Penduduk
14.798.404 Jiwa
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi
Sumatera Utara
 Minyak Goreng
Ketersediaan Pangan Pokok Strategis s.d
Maret 2020
Produksi Konsumsi Langsung
504.000 Ton 8,82 kg/kapita/tahun

Kebutuhan
18.909 Ton

Ketersediaan
504.000 Ton
Neraca Surplus/Defisit
484.678 Ton Jumlah Penduduk
14.798.404 Jiwa
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi
Sumatera Utara
 Bawang Putih
Ketersediaan Pangan Pokok Strategis s.d
Maret 2020
Produksi Konsumsi Langsung
216 Ton 1,806 kg/kapita/tahun

Kebutuhan
2.450 Ton

Ketersediaan
2.887 Ton
Neraca Surplus/Defisit
4.36 Ton Jumlah Penduduk
14.798.404 Jiwa
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi
Sumatera Utara
 Medan, April 2020
Kepala Bidang Ketersediaan dan Distribusi Pangan

Ir. A. Syafri Nasution, M.MA

Pembina Tingkat I
NIP. 19670210 199203 1 009
 TERIMAK
ASIH
Dinas Ketahanan Pangan dan
Peternakan Provinsi Sumatera