Anda di halaman 1dari 24

TUGAS KEWIRAUSAHAAN

“ANALISIS SWOT
PT.CIMORY”

Nur Rismatul Muflikha


NIM 180110151
C2 2018
Profil
PT. Cisarua Mountain Dairy (CIMORY)

TAHUN BERDIRINYA
2004

PENDIRI
Bambang Sutantio
Pabrik PT.CIMORY PURWOSARI
• Pada tahun 2004 Bambang Sutantio memiliki
keinginan untuk membantu peternak sapi perah di daerah
Cisarua, Bogor karena harga susu segar yang saat itu
masih rendah dan kurang mendukung kesejahteraan
hidup peternak.

• Terinspirasi dari kondisi tersebut, Bambang Sutantio


mendirikan industri pengolahan untuk menampung susu
segar yang dihasilkan para peternak dengan nama PT
Cisarua Mountain Dairy atau disingkat dengan Cimory.
Cimory Group adalah Perusahaan makanan dan minuman
terkemuka di Indonesia yang berpusat di daerah Cisarua,Bogor.
Selain itu PT. Cisarua Mountain Dairy juga membuka cabang
di kawasan Bandung dan Pasuruan.

• Cimory Group merupakan salah satu perusahaan yang


memproduksi susu dengan hasil berbagai macam olahan.
• Di samping itu, pendiri juga menjalin kerja sama
dengan Koperasi Produsen Susu (KPS) Giri Tani. Cimory
menetapkan standar Good Faming Practices untuk
memenuhi kriteria industri dan kualitas produk. Demi
meningkatkan kesejahteraan hidup peternak, Cimory
berani membayar susu segar dengan harga yang lebih
tinggi.
Sejak awal tahun => 2006
Cimory memproduksi dan mengembangkan produk
turunan susu seperti yogurt drink, set yogurt, dan keju.
Varian rasa yang disajikan Cimory dibuat untuk
memenuhi beragam pilihan konsumen.
Cabang perusahaan cimory disalah satu daerah di
Indonesia
• Cimory Group memiliki cabang perusahaan di berbagai kota-kota
besar contohnya di Bandung terdapat tujuh tempat Cimory Center
dan Cimory Stock Center. Tujuh tempat diantaranya :
• Cimory Cimahi
• Cimory Pajajaran
• Cimory Kopo
• Cimory Antapani
• Cimory Margahayu
• Cimory Ujungberung
• Cimory Batu Nunggal
• dan yang terbaru adalah Cimory Prigen. Menurut informasi yang
saya dapat dari pegawai Cimory, di Purwosari sudah mulai
membangun pabrik Cimory untuk memproduksi makanan dan
minuman olahan dari hasil susu.
TEKNIK PENGOLAHAN
• Jadi Pabrik Cimory ini mengambil bahan baku
dari para peternak di sekitar lingkungan pabrik
selain lebih dekat juga untuk membudidayakan
usaha sekitar. Namun Cimory sekarang
berusaha mengambil bahan baku dari
peternakan khusus Cimory. Setelah
mengambil bahan maka bahan dikirim ke lokasi
produksi untuk diolah menjadi berbagai macam
produk. Setelah itu barang tersebut akan di
distribusikan ke toko-toko sekitar/Minamarket dll.
• Secara grafik seperti slide selanjutnya
TEKNIK PENGOLAHAN

Namun Cimory
sekarang berusaha
mengambil bahan
baku dari peternakan
khusus Cimory.
PROSES BISNIS
•Pengembangan usaha Cimory memang dilakukan di
kawasan pegunungan berhawa sejuk di Cisarua, Bogor.
Dan yang terbaru berada dikawasan sejuk Prigen,
Pasuruan, Jawa Timur untuk sebuah kawasan wisata
edukasi Cimory. Terdapat Pabrik baru juga yang terletak
disatu Kabupaten Pasuruan tepatnya di Purwosari. Di sana,
Cimory tidak hanya mendirikan tempat untuk memproduksi
susu segar, namun juga restoran dan supermarket.
•     Di dalamnya terdapat berbagai produk berbahan dasar
susu, seperti yoghurt, keju, krim keju, kue, nugget, dan
sosis. Selain itu, masih banyak penganan menggunakan
susu dan keju yang dikemas secara kreatif
PEMBERDAYAAN PRODUK LOKAL
• Strategi bisnis Cimory adalah mengembangkan kemampuan
supplier-nya. Cimory menyerap susu segar dari peternak
lokal dengan harga yang lebih tinggi dari harga IPS, selama
peternak bisa memberikan susu segar dengan kualitas
premium. Kontrak dengan peternak terus diperbaharui dan
dievaluasi. Dalam perjanjian kerjasama, Cimory menawarkan
dua pilihan kepada pihak KUD, berupa pemberian
keuntungan dalam bentuk saham atau peningkatan harga
susu yang lebih mahal.
PENYERAPAN BAHAN BAKU YANG EFEKTIF DAN EFISIEN

• Cimory juga menciptakan berbagai produk turunan dari


susu segar yang mampu membuat produksi susu jadi
efisien. Produk olahan seperti yogurt, keju, krim keju, dan
roti dibuat dengan memanfaatkan sisa produksi dari produk
utama, yakni susu. Sehingga, semua bahan baku dapat
terserap dalam proses produksi. Bahkan, seiring dengan
pertumbuhan permintaan akan yogurt, yogurt dapat
menjadi produk utama yang mengambil bahan baku dalam
porsi yang cukup besar
Analisis SWOT
PT.CIMORY
ANALISIS SWOT PT.CIMORY
STRENGTH (KEKUATAN)
1. Perusahaan merupakan 3. Produk berkualitas yang dijual
produsen protein terlengkap diperah langsung dari sapi terbaik
dan bergerak di 4 jenis dan berkualitas yang dirawat oleh
protein daging, susu, dan Cimory sendiri sehingga kualitas
telur sehingga sudah dikenla susunya benar-benar terjamin.
masyarakat dan memiliki
konsumen tetap.

2. Memproduksi banyak produk 4. Produk yang dihaslikan tanpa


yang berinovasi dan menarik bahan pengawet sehingga tidak
seperti susu yang tahan lebih lama dari produk
difermentasikan menjadi dengan merk lain.
youghurt kemudian
divariasikan dengan
berbagai jenis rasa.
ANALISIS SWOT PT.CIMORY
WEAKNESS (KELEMAHAN)
1. Produk tidak tahan lama 3. Tidak menyediakan situs belanja
karena tidak menggunakan resmi online bagi produk Cimory
bahan pengawet. di Internet.

2. Suhu harus terjaga di 4º 4. Kurang tersedianya bahan baku


Celcius agar menghasilkan pokok dari pabrik. Sehingga
kualitas yang baik. masih memungkinkan mengambil
bahan utama dan impor dari Luar
3. Kurang mempromosikan Negeri.
manajemen pemasaran
produk di pasar. Tapi masih
bisa bertahan dan
mengikuti perkembangan
jaman.
ANALISIS SWOT PT.CIMORY
OPPORTUNITY (KESEMPATAN)
1. Memenuhi angka kebutuhan 4. Keuntungan semakin
konsumsi susu di Indonesia bertumbuh dengan pesat
karena tingkat permintaan
2. Memenuhi Pasar dengan konsumen.
mengolah produk susu dengan
berbagai rasa yang disukai 5. Mengurangi tingkat
masyarakat. pengangguran dengan
didirikannya beberapa pabrik
3. Pabrik semakin berkembang di Indonesia.
karena produk yang
dipromosikan dengan baik
kepada konsumen.
ANALISIS SWOT PT.CIMORY
THREAT (ANCAMAN)
1. Pesaing produk yang menyerupai produk
cimory.
2. Kurangnya distribusi produk selain susu.
3. Persaingan pasar.
4. Kurangnya daya tarik masyarakat dalam
mengonsumsi susu dan yougurt.
5. Manajemen Pemasaran yang tidak
berfokus pada layanan internet / media
televisi.
Berikut beberapa produk yang dihasilkan dari
PT.Cimory yang tersedia di Cimory Dairy Land Prigen
Pasuruan Jawa Timur

•.
Beberapa foto wisata edukasi di Cimory Dairy Land
Prigen
• Cimory Dairy Farm • Cimory Milk Museum
(Musium Susu)
• Kolam renang dan taman
• Tampak Depan
• Cimory Dairy Shop
• Cimory Dairy Waterpark
• Resto Cimory

Untuk lebih rincinya berikut


fasilitas yang tersedia di
Cimory Dairy Land :

- Taman (Leisure Park)


- Foodcourt
- Tempat Parkir
- Musholla
- Toilet
- Kanopi
- Gazebo
- Spot Foto
TERIMAKASIH 