SANITASI TEMPAT TEMPAT UMUM DAN

PARIWISATA

HOTEL
 HOTEL
Nama Anggota: 1. Agung Alfirdaus 030
2. Aing Bela Nada 031
3. Ienas Tsuroiya 032
4. Kletari SDM 033
5. Okky Levia 034
6. Velinda Putri 035
7. Aryco SW 036
 HOTEL
Hotel adalah jenis akomodasi yang
menggunakan sebagian atau seluruh bagian
untuk memberikan jasa pelayanan
penginapan, penyedia makanan dan minuman,
serta jasa lain bagi masyarakat umum dan
dikelola secara komersial. (Keputusan
Menteri Parpostel No. KM
94/HK103/MPPT 1987)
 SANITASI HOTEL
 Persyaratan Kesehatan Hotel diatur dalam Permenkes RI Nomor 80/Menkes/PER/II/1990.
 Sanitasi Hotel mempunyai 2 peranan penting, yaitu :
 1. Peranan Phisik:
 Memberikan jaminan kebersihan secara umum, baik di luar maupun di dalam bangunan
hotel. Peranan di sini meliputi : kebersihan ruangan-ruangan, fasilitas sanitasi, serta hotel
bebas dari gangguan serangga dan binatang pengerat (tikus).
 2. Peranan Psikologis:
 Peranan sanitasi hotel di sini adalah dapat menjamin rasa kepuasan dari para tamu/
pengunjung hotel tersebut maupun para karyawan/pengelola hotel.
 SANITASI HOTEL
Sasaran sanitasi hotel:
1. Persyaratan Kesehatan Lingkungan dan Bangunan Hotel Pertamanan
2. Persyaratan Kesehatan Kamar / Ruang Hotel Tempat pembuangan sampah
3. Persyaratan Kesehatan Fasilitas Hotel Setiap ruang di hotel
 INSPEKSI HOTEL
 Nama tempat : Hotel Sae In
 Alamat tempat : Jl. Soekarno - Hatta No. 338, Kendal
 Hari dan tanggal inspeksi : Sabtu, 15 Agustus 2020
 Pemeriksa : Anggota kelompok 5
 REGULASI
Permenkes No. 80/Menkes/Per/II/1990 Tentang Persyaratan Kesehatan Hotel
CHECKLIST
 QUISIONER
1. Pencegahan masuknya serangga
a. Apakah ada cara untuk pencegahan serangga dan bintang pengerat?
1. Ya 2. Tidak
b. Jika ada bagaimana cara pencegahan dan pengendalian serangga dan binatang
pengerat?
2. Kesehatan kamar/ruangan Hotel
a. Berapa kali petugas membersihkan kamar dan ruangan?
b. Bagaimana cara membersihkan atap dan dinding agar tidak menjadi tempat bersarangnya
serangga?
c. Apakah pernah dilakukan pemeriksaan kelembaban udara? jika pernah, bagaimana
hasilnya?
 QUISIONER
3. Pengelolaan limbah padat
a. Jenis limbah padat apa saja yang dihasilkan?
b. Apakah TPS terjangkau oleh kendaraan pengangkut?
1. Ya 2. Tidak
c. Berapa volume rata – rata limbah padat (sampah) yang dihasilkan setiap harinya?
d. Bagaimana cara mengelola limbah padat tersebut (pengumpulan, pemisahan, pengangkutan dan pengolahan)?
4. Pengelolaan limbah cair
a. Pernahkah dilakukan pemeriksaan air di hotel ini?
b. Jika pernah, parameter apa yang diperiksa?
c. Berapakah rata – rata volume limbah cair yang dihasilkan setiap harinya?
d. Bagaiman cara pengelolaan limbah cair yang dihasilkan?
 QUISIONER
5. Kesehatan fasilitas hotel
a. Berapa kali dalam sehari petugas membersihkan toilet dan kamar mandi?
b. Berapa kali petugas membuang sampah ke TPS?
c. Apakah tempat sampah mudah dibersihkan?
1. Ya 2. Tidak
d. Jika tidak bagaimana antisipasi para petugas atau pihak hotel ?
 KESIMPULAN
 Sesuai dengan Permenkes No. 80/Menkes/Per/II/1990 Tentang Persyaratan Kesehatan Hotel
disimpulakn bahwa hotel Sae In memiliki sanitasi yang baik. Namun karna keterbatasan konsep
sehingga tidak membuka kamar dengan kapasitas besar.
MAKASIH