KROMATOGRAFI
Pengertian
Fitokimia
adalah segala jenis zat kimia atau nutrien yang diturunkan
dr sumber tumbuhan termasuk sayuran, dan
buah2an.
Zat Cair
• Contoh : pada kromatografi kertas, fasa diamnya berupa air yang diabsorbsi oleh molekul-
molekul selulose pada kertas
• Pada kromatografi gas fasa diam berupa zat yang dilekatkan pada kapiler dan mempunyai
pori dengan ukuran yang sama.
Fasa Gerak
Dapat berupa :
• Gas pada Kromatografi Gas (GC)
• Cair pada Kromatografi kertas dan
Kromatografi Lapis Tipis (KLT)
• Jika fasa gerak berupa gas disebut gas
pembawa /gas vektor
• Jika berupa zat cair disebut Eluen (pelarut)
Beberapa jenis kromatografi berdasarkan perbedaan sifat fasa-
fasanya :