PEMAKANAN SUKAN

Definisi Pemakanan : kajian tentang makanan dan

nutrien serta kesannya kepada kesihatan, tumbesaran
dan perkembangan seseorang individu.

Definisi Pemakanan Sukan : Aplikasi strategi pemakanan

untuk mengalakkan kesihatan, mengadaptasi
pemakanan kepada latihan, mengurangkan masa
pemulihan dan meningkatkan prestasi latihan.
 Kepentingan pemakanan sukan:
1)Atlet mengetahui maklumat kesan
pemakanan terhadap tahap kesihatan mereka
2)Atlet boleh menentukan jumlah cecair,
nutrien dan tenaga yang diperlukan.
3)Membantu meningkatkan prestasi atlet
4)Mengurangkan risiko mendapat kecederaan
semasa latihan dan pertandingan.
5)Membekalkan tubuh badan dengan
kepelukan nutrien-nutrien essential.
 Keperluan Nutrien & Pemakanan Seimbang
Makanan yang dimakan akan dihuraikan kepada komponen-
komponen kecil yang dinamakan nutrien.
Nutrien-nutrien ini terdiri daripada :
 Karbohidrat
 Lemak
 Protien
 Vitamin
 Mineral
 Air

Kekurangan nutrien dalam badan akan menyebabkan atlet

menjadi lesu dan kekurangan tenaga untuk menjalani latihan.
 Karbohidrat
Karbohidrat merupakan komponen
makanan dalam diet Asia. Setiap satu
gram karbohidrat adalah lebih kurang 4
kalori. Karbohidrat merupakan sumber
utama tenaga.
Dalam tubuh badan, karbohidrat disimpan
dalam bentuk glukos (dalam darah) dan
glikogen (dalam otot dan hati).
 Jenis-jenis Karbohidrat

Jadual 3.5 Jenis-jenis karbohidrat

 Fungsi Karbohidrat
Karbohidrat yang dimakan akan diuraikan
sehingga menjadi bentuk termudah seperti glukosa.
Glukosa kemudian diserapkan ke dalam darah dan
glukosa darah adalah penting untuk proses
metabolisme. Tahap glukosa dalam darah normal
adalah 80-100 miligram per mililiter darah. Insulin,
sejenis hormon akan memastikan glukosa dalam darah
sentiasa berada dalam tahap yang optimum. Glukosa
darah berlebihan akan diserap semula ke dalam tisu
 Keperluan Semasa Senam

Keperluan Semasa Senam

Keperluan pengambilan karbohidrat berbeza bagi
peringkat umur yang berbeza. Atlit mempunyai
keperluan karbohidrat yang lebih tinggi dari
individu bukan atlit untuk membekalkan tenaga
semasa berlatih.
 PROTEIN
Protein terdiri dari rantaian asid
amino. Apabila dua asid amino
bergabung, ia dikenali sebagai
dipeptida dan jika lebih dari dua,
dipanggil polipeptida.
Protein boleh didapati dari daging,
hasil tenusu, kekacang dan juga
tumbuhan seperti brokoli dan lobak
merah
 Keperluan Semasa Senam
Orang dewasa memerlukan lebih kurang 12-
15% kalori yang berasaskan protein. Atlit
memerlukan 15-20% kalori protein dari diet
harian.
Walaupun protein tidak merupakan sumber
tenaga yang utama semasa senam,
pengambilannya adalah penting untuk
memastikan metabolisme tubuh seperti
pembinaan tisu dan pembaikpulih sel tidak
terganggu.