 Satuan kehidupan terkecil yang menyusun tubuh

mahluk hidup
 Tempat terselenggaranya fungsi kehidupan
 Antoni van Leewenhoek (1665)
membuat dan menggunakan mikroskop,
menyebut sel sebagai satuan kehidupan.

Antoni van Leewenhoek

adalah orang yang pertama
kali yang melihat sel tunggal
dan mengamati darah,
cairan mani, feses, dan
email gigi
 Membran Plasma
 Sitoplasma
 Nukleus
 Organel
KAPALAN
 Karbohidrat

 Protein

 Air

 Lipid

 Asam Nukleat
 Prokariot
 Tanpa membran inti sel
 Contoh: Bakteri
 Eukariot
 Memiliki membran inti sel
 Contoh: Tumbuhan, Hewan, Jamur
 Membran inti : Eukariot memiliki membran inti sedangkan
prokariot tidak .
 DNA : Pada eukariot terdapat intron (tempat pembentuk)
sedangkan prokariot tidak .
 Kromosom : Pada kromosom eukariot terdapat histon
sedangkan prokariot tidak .
 Ukuran : Prokariot lebih kecil dari eukariot .
 Ribosom : Ukuran ribosom prokariot lebih kecil dari
eukariot .
 Organel : Eukariot memiliki organel bermembran
sedangkan prokariot tidak punya .
1. Membran Plasma
2. Inti Sel
3. Sitoplasma
4. Sitoskeleton
5. Ribosom
6. Retikulum Endoplasma
7. Badan Golgi
8. Lisosom
9. Peroksisom
10. Mitokondria
 Pelindung bagi sel agar isi sel tidak keluar
 Pengatur pertukaran zat yang keluar masuk ke
dalam sel
 Melakukan seleksi terhadap zat yang boleh
keluar dan masuk dari dalam atau luar sel
(selektif permeable)
 Tersusun atas Karbohidrat, protein, dan lemak
Glikoprotein
(mengikat molekul sel tetangga)

Kepala (Fosfat)  Hidrofilik

Ekor (Lipid) 
Hidrofobik

Protein integral
(protein yang
terbenam)

Protein periferal
(protein menempel)
Nukleus (Inti sel)
dibatasi oleh membran inti,
mengandung benang-benang
kromatin dan nukleolus (anak inti
sel). Membran inti terdiri atas dua
lapis dan mempunyai pori.
Benang-benang kromatin akan
memendek pada waktu proses  Mengendalikan
pembelahan sel membentuk
metabolisme sel
kromosom. Nukleus berfungsi
mengatur segala aktivitas yang
 Menyimpan
terjadi dalam. informasi genetika
berupa DNA
 Tempat penggandaan
DNA
 Merupakan cairan sel
dalam sel
 Disebut juga dengan sitosol
karena mirip dengan jelly
(koloid)
 Berfungsi sebagai tempat
berlangsungnya
metabolisme sel.
 Di dalamnya terdapat
berbagai organel sel
 Sebagai pemberi bentuk sel
 Pengatur gerakan sel
 Berupa jaringan protein filamen dan
tubulus

Terdiri atas dua unit yang kaya akan
RNA, berperan dalam sintesis protein.
Ribosom ada yang menempel pada RE
kasar dan ada yang terdapat bebas
dalam sitoplasma.
Ribosom berdiameter sekitar
 Butiran kecil nukleoprotein yang
tersebar di sitoplasma
 Ada yang melekat di Retikulum
Endoplasma (sehingga menjadikan
RE tersebut dinamakan RE Kasar)
 Melakukan sintesis protein

20 nm serta terdiri atas

65% RNA ribosom  (rRNA) dan 35%
protein ribosom
(disebut Ribonukleoprotein atau
RNP). Fungsi Organel
inimenerjemahkan mRNA untuk
membentuk rantai polipeptida (yaitu
protein) menggunakan asam
amino yang dibawa oleh tRNA pada
proses translasi.
 Retikulum Endoplasma (RE)
berupa saluran-saluran yang
dibentuk oleh membran RE
 Terbagi menjadi 2:
 RE Kasar

 Ditempeli ribosom

 Untuk sintesis protein

 RE Halus

 tidak punya ribosom

 Untuk sintesis lemak

 Berbentuk kantong pipih yang berkelok-kelok
 Memodifikasi protein dengan menambahkan oligosakarida
(Glikosilasi)
 Membentuk lisosom

Aparatus Golgi (Badan Golgi)

berupa tumpukan kantung-
kantung pipih, berfungsi
sebagai tempat sintesis
dari sekret (seperti getah
pencernaan, banyak ditemukan
pada sel kelenjar), membentuk
protein dan asam inti
(DNA/RNA), serta membentuk
dinding dan membran sel.
 Berupa butiran kecil/bundar, berisi enzim pencerna 
yang berfungsi dalam pencernaan intrasel.
 Mencerna makromolekul secara intraseluler
 Menghidrolisis lemak, protein, asam nukleat,
polisakarida
 Menghasilkan enzim oksidatif untuk membentuk
H2O2 untuk merombak lemak
 Menghasilkan enzim katalase untuk mengubah H2O2
menjadi H2O dan O2
10. MITOKONDRIA
Memiliki membran rangkap, membran luar dan
membran dalam.
Di antara kedua membran tersebut terdapat ruang
antar membran.
Membran dalam berlekuk-lekuk disebut krista yang
berfungsi untuk memperluas bidang permukaan
agar proses penyerapan oksigen dan pembentukan
energi lebih efektif. Pada bagian membran dalam
terdapat enzim ATP sintase yang berfungsi
sebagai tempat sintesis ATP.
Fungsi mitokondria ini adalah tempat respirasi aerob.
No Nama Organel Hewan Tumbuhan

1 Sentriol Ada Tiada

2 Dinding Sel Tiada Ada

3 Vakuola Kecil Besar

4 Plastida Tiada Ada

  Mengatur pembelahan sel dan pemisahan
kromosom selama pembelahan sel pada hewan

2. DINDING SEL
 Keras karena disusun oleh selulosa, pektin,
glikoprotein, dan hemiselulosa
 Kantong yang berisi cairan, pada tumbuhan berfungsi sebagai
pengatur tekanan turgor
 Vakuola berbentuk rongga bulat, berisi senyawa kimia tertentu
atau sisa produk metabolisme sel, yang mengandung berbagai
macam zat sesuai pada jenis selnya. Misalnya dapat berisi
garam nitrat pada tanaman tembakau, tanin pada sel-sel kulit
kayu, minyak eteris pada kayu putih dan mawar, terpentin
pada damar, kinin pada kina, nikotin pada tembakau,
likopersin pada tomat, piperin pada lada.
 Terdiri dari:
 Kloroplas  mengandung klorofil
 Tilakoid  tempat terjadinya fotosintesis
 Stroma  menyimpan hasil fotosintesis
 Kromoplas  mengandung karoten
 Leukoplas  menyimpan cadangan makanan
 TRANSPOR PASIF TRANSPOR AKTIF
(Transpor tanpa menggunakan energi) (Transpor dengan menggunakan energi)
karena dari konsentrasi rendah  tinggi

DIFUSI OSMOSIS
Difusi molekul Endositosis Eksositosis
Sederhana air melintasi
“memuntahkan”
membran “memakan”
permeabel (fagositosis)
Terfasilitasi
Dibantu dengan “meminum”
protein pembawa di (pinositosis)
membran palsma
sehingga membentuk
kanal dan molekul
bergerak melintasi
membran
KRISTAL DALAM AIR

GAS DALAM RUANG

Dibantu dengan protein pembawa di membran palsma sehingga membentuk kanal dan
molekul bergerak melintasi membran
 Jika konsentrasi larutan sel lebih rendah dibandingkan
konsentrasi lingkungan sekitarnya, maka air akan segera
bergerak ke luar meninggalkan sel secara otomatis,
akibatnya sel menyusut dan mati (PLASMOLISIS)
 Jika konsentrasi larutan sel lebih tinggi dibandingkan
konsentrasi lingkungan sekitarnya, maka air akan segera
bergerak masuk ke dalam sel secara otomatis, akibatnya
sel membengkak dan pecah, kecuali pada sel tumbuhan
hanya menggelembung dan menegang (TURGID)
 TRANSPOR AKTIF
ZAT MASUK/KELUAR KE/DARI DALAM SEL
MELAWAN GRADIEN KONSENTRASI
Molekul Potensi elektrokimia tinggi

Protein kanal
Protein pembawa
Protein pompa

Energi

Difusi sederhana Difusi terfasilitasi

Transpor pasif Transpor aktif

Potensi elektrokimia rendah
BAHAN YANG SANGAT BESAR
TIDAK DAPAT MELALUI MEMBRAN

MAKA BAHAN DIBUNGKUS DALAM GELEMBUNG

DENGAN MEKANISME TERTENTU
DIKELUARKAN DARI SEL (EKSOSITOSIS)
ATAU MASUK (ENDOSITOSIS)

BAHAN CAIR BAHAN PADAT

(PINOSITOSIS) (FAGOSITOSIS)
 Nucleus
 1 Nuclear envelope
 Chromatin and DNA
 Nucleolus
 Mitochondria
 Double membrane
 Mitochondrial (maternal) DNA
 “Power House” of the cell
 Food converted into energy
 Adenosine triphosphate (ATP)
 Consumes Oxygen, produces CO
2
 Endoplasmic Reticulum
 Site where cell membrane and
exported material is made
 Ribosomes (rough)
 Make protiens
 Smooth ER- lipids
 Golgi Apparatus
 Receives and modifies
 Directs new materials
 Lysosomes
 Intracellular digestion
 Releases nutrients
 Breakdown of waste
 Peroxisomes
 Hydrogen Peroxide generated and degraded
 Cytosol
 Water based gel
 Chemical reactions
 Cytoskeleton
 Filaments (actin, intermediate and microtubules)
 Movement of organelles and cell
 Structure/strengthen cell
 Vessicles
 Material transport
 Membrane, ER, Golgi derived vessicles
 Proteins
 Carbohydrates
 Lipids
 Nucleic acids
 Most diverse and complex macromolecules in
the cell
 Used for structure, function and information
 Made of linearly arranged amino acid residues
 “folded” up with “active” regions
1) Enzymes – catalyzes covalent bond breakage or formation
2) Structural – collagen, elastin, keratin, etc.
3) Motility – actin, myosin, tubulin, etc.
4) Regulatory – bind to DNA to switch genes on or off
5) Storage – ovalbumin, casein, etc.
6) Hormonal – insulin, nerve growth factor (NGF), etc.
7) Receptors – hormone and neurotransmitter receptors
8) Transport – carries small molecules or irons
9) Special purpose proteins – green fluorescent protein, etc.
Humans have
around 30,000
genes.

Each cell has

the full set of the
human genes
but only makes
specific protein.
Why?

Implication in
tissue
engineering
 Hydrophobic molecules
 Energy storage, membrane components, signal
molecules
 Triglycerides (fat), phospholipids, waxes, sterols

Carbohydrates
• Sugars, storage (glycogen, starch), Structural
polymers (cellulose and chitin)
• Major substrates of energy metabolism
 DNA
(deoxyribonucleic
acid) and RNA
encode genetic
information for
synthesis of all
proteins
 Blue print
• Polarity of H2O allows H bonding
• Water disassociates into H+ and
OH-
• Imbalance of H+ and OH- give rise
to “acids and bases”
- Measured by the pH
• pH influence charges of amino
acid groups on protein, causing a
specific activity
• Buffering systems maintain
intracellular and extracellular pH
 Hydrophobic “Water-fearing”
 Molecule is not polar, cannot form H bonds and is
“repelled” from water
 Insoluble
 Hydrophillic “Water-loving”
 Molecule is polar, forms H bonds with water
 Soluble
 Plasma membrane encloses cell and cell
organelles
 Made of hydrophobic and hydrophillic
components
 Semi-permeable and fluid-like
 “lipid bilayer”
 Integral proteins interact with “lipid bilayer”
 Passive transport pores and channels
 Active transport pumps and carriers
 Membrane-linked enzymes, receptors and transducers
 Sterols stabilize the lipid bilayer
 Cholesterol