PENGARUH MONOUNSATTURATED FATTY ACID (MUFA)

MINYAK ZAITUN (Olea europea) TERHADAP KADAR

GLUKOSA DARAH PADA TIKUS WISTAR YANG
DIINJEKSI ALLOXANE


Wendy Yuhardika Marta Prabawanti
082010101077
Fakultas Kedokteran
Universitas Jember
 Latar belakang

Penyakit infektif

Perubahan pola
penyakit

Penyakit degeneratif

Perubahan pola
& gaya hidup DIABETES
MELITUS
 Prevalensi

DIABETES
Hiperglikemia Komplikasi
MELITUS

Terapi utama Diet 3J

Alloxane

MINYAK Komponen Sekresi dan

ZAITUN mayor  MUFA sensitivitas insulin
Rumusan • Bagaimanakah pengaruh diet minyak zaitun terhadap

masalah
kadar glukosa darah tikus Wistar yang diinduksi alloxane

Tujuan • Mengetahui pengaruh diet minyak zaitun terhadap kadar

glukosa darah tikus Wistar yang diinduksi Alloxane

• Dalam bidang kedokteran: sebagai bukti atau penenlitian

awal bahwa MUFA dapat menurunkan kadar glukosa

Manfaat darah
• Bagi masyarakat: bukti ilmiah bahwa minyak zaitun dapat
dimanfaatkan terapi nutritif pada penderita diabetes
melitus
 Tinjauan pustaka
DIABETES MELITUS


 Definisi
 Klasifikasi
 Diagnosis
 Terapi
GLUKOSA DARAH
INSULIN
 Alloxane

 Derivat pirimidin sederhana
 Digunakan untuk induksi diabetes pada binatang percobaan
 Selektif merusak sel-sel beta pankreas
 Asam lemak

 SFA
 PUFA
 MUFA
Komposisi Minyak
Zaitun
 • Asam Oleat
(68%-81,5% )
Komponen • As.Palmitoleat
Mayor (98%)
(98%) • As.Linoleat
• As.Stearat, dll

• Fenol
• Pigmen
Komponen • Squalen
Minor (2%)
(2%) • Karotenoid
• Sitosterol
• Triterpen, dll
 Peran MUFA pada
diabetes
 melitus
Proliferasi dan
Sekresi
neogenesis sel beta
insulin
pankreas

DIABETES
MELITUS Aksis enteroseluler: MUFA
hormon GLP-1 dan GIP

Sensitivitas
Fluiditas membran
insulin
Kerangkan konseptual
penelitian

 Hipotesis penelitian:

 adalah “Ada pengaruh pemberian minyak zaitun (Olea
europea) terhadap penurunan glukosa darah pada tikus
wistar yang diinduksi alloxane.”
 Metode Penelitian
Jenis Penelitian
Rancangan Penelitian 
Tempat dan Waktu Penelitian

Populasi, Sampel, dan Besar Sampel

Identifikasi Variabel

Definisi Operasional Variabel

Alat dan Bahan Penelitian

Prosedur dan Alur Penelitian

Analisis Data
 DEFINISI OPERASIONAL PROSEDUR
VARIABEL PENELITIAN

 Minyak zaitun (Olea


Adaptasi hewan coba
europaea)  Penentuan dosis (alloxane,
 Pakan standar aquabidest, minyak)
 Hewan coba  Pembagian kelompok
 Pemeliharaan dan hewan coba
Perawatan Hewan Coba  Perlakuan selama
 Alloxane penelitian
 Pengambilan darah tikus
 Pemeriksaan kadar glukosa
darah
Alur penelitian

 Hasil

250

200

150
KGD awal
100 KGD pasca injeksi
KGD pasca perlakuan
50

0
KelompokKelompokKelompokKelompok
1 2 3 4
 Analisis data dan
Pembahasan

Regenerasi dan neogenesis
sel beta pankreas

Kelompok Perbedaan tidak Injeksi alloxane kurang

1&2 signifikan tepat (dosis dan cara)

Alloxane rusak
 Stress akibat diet
minyak per oral

Terapi nutritif yang

Perbedaan tidak
KELOMPOK 2 memerlukan waktu
signifikan
lama

KELOMPOK 3 Dosis minyak

kurang

Susunan asam
Perbedaan
KELOMPOK 4 lemak berupa
signifikan
SFA

Sensitivitas dan
fluiditas membran
 Kesimpulan dan saran
Kesimpulan  Saran
 Injeksi alloxane 125/kgBB i.p.
tidak berhasil
 Kelompok diet minyak zaitun
tidak berbeda dengan kontrol
 Substitusi SFA  MUFA 
memperbaiki kadar glukosa
darah.
 Minyak zaitun sebagai terapi
nutrisi diabetes melitus
Penelitian dengan dosis
bervariasi
Penelitian dengan sampel
lebih banyak
Perhatikan dosis dan
waktu penelitian
Handling specimen yang
lebih baik


Terimakasih…