Aspek C n
w as a
Penga
Mutu
k5 B2
Kelompo
a k e lo mpok :
Anggot
ufa
1. Hann 0049)
(1 8 0 2 0 2 0
M . If a n Febrian
2. 0063)
(1 8 0 2 0 2 0
anda
3. Lia W 0071)
(1802020
. D h e a PRH.
4 0 075)
(1 8 0 2 0 2 0
M a r e t a Nur A.
5. 0076)
(1 8 0 2 0 2 0
Outline
01 Prinsip Pengawasan
mutu 02 Tugas Pokok
Cara Berlaboratorium
03 Pengawasan Mutu yg
baik
04 Persyaratan pengujian
Prinsip Pengawasan Mutu
• Pengawasan Mutu merupakan bagian yg esensial dari CPOB untuk
memberikan kepastian bahwa produk secara konsisten mempunyai
mutu yg sesuai dengan tujuan pemakaiannya.
• Keterlibatan dan komitmen semua pihak yang berkepentingan pada
semua tahap merupakan keharusan untuk mencapai sasaran mutu
mulai dari awal pembuatan sampai kepada distribusi produk jadi.
• Pengawasan Mutu mencakup pengambilan sampel, spesifikasi,
pengujian serta termasuk pengaturan, dokumentasi dan prosedur
pelulusan yang memastikan bahwa semua pengujian yang relevan
telah dilakukan, dan bahan tidak diluluskan untuk dipakai atau
produk diluluskan untuk dijual, sampai mutunya telah dibuktikan
memenuhi persyaratan.
Tugas Pokok
• Menyusun dan merevisi prosedur pengawasan dan spesifikasi;
• Menyiapkan prosedur tertulis yang rinci untuk melakukan seluruh pemeriksaan,
pengujiandan analisis;
• Menyusun program dan prosedur pengambilan sampel secara tertulis;
• Memastikan pemberian label yang benar pada wadah bahan dan produk;
• Menyimpan sampel pertinggal untuk rujukan di masa mendatang;
• Meluluskan atau menolak tiap bets bahan awal, produk antara, produk ruahan
atau produkjadi;
• Melakukan evaluasi stabilitas semua produk jadi secara berkelanjutan dan bahan
awal jikadiperlukan, serta menetapkan kondisi penyimpanan bahan dan produk
berdasarkan datastabilitasnya;
• Menetapkan masa simpan bahan awal dan produk jadi berdasarkan data stabilitas
sertakondisi penyimpanannya;
Lanjutan..