KULTUR JARINGAN PADA BAWANG

MERAH

Kelompok 2:
1.Nisa fitri
2.Nur hafni nasution
3.Sri widya siregar
4.Tioliska siregar
5.Yoga dermawan
Benih bawang merah

Benih bawang merah yang akan digunakan untuk penanaman diutamakan benih yang belum
mengalami masa kadaluarsa. Karena benih yang sudah kadaluarsa telah mengalami
kemunduran. Semakin lama masa kadaluarsa benih bawang merah maka akan semakin
menghasilkan nilai viabilitas dan vigor yang kecil, sehingga benih mengalami kemunduran
karena adanya perubahan-perubahan pada benih tersebut. Yang biasanya meliputi perubahan
protoplasma, inti sel, ribosom, dan lainnya. Sehingga kuantitas dan kualitas yang
dihasilkannya pun tidak akan optimal.
Dormansi benih bawang merah

Benih bawang merah memiliki masa dormansi. Dormansi bawang merah termasuk kedalam
jenis dormansi sekunder. Dormansi sendiri dapat terjadi karena adanya keadaan fisik tertentu
dari kulit benih, keadaan fisiologis dari embrio keduanya. Faktor-faktor lain yang dapat
menyebabkan terjadinya dormansi adalah:
1 Proses respirasi terhambat
2.Rendahnya/tidak adanya proses imbibisi
3.Rendahnya proses metabolisme cadangan makanan
Sebagaimana dengan benih tanaman lainnya. Benih bawang merah dikatakan dorman apabila
benih tersebut sebenarnya hidup, tetapi tidak berkecambah walaupun diletakkan pada keadaan
yang secara umum dianggap telah memenuhi persyaratan, bagi suatu perkecambahan.
Umbi bawang merah

 Sebelum dijadikan bahan tanam untuk kultur jaringan, umbi bawang telah mengalami
penyimpanan untuk menghentikan masa dormansinya. Selain itu tujuannya untuk
mempercepat pertumbuhan tunas dan merangsang tumbuhnya umbi samping. Masa
penyimpanannya kurang lebih 2-4 bulan sejak panennya. Umbi bawang yang hanya
disimpan hari tidak akan mengalami pertumbuhan karena daya tumbuh dan vigornya
rendah.
Keuntungan kultur jaringan bawang merah

 Sifat tanaman baru sama persis dengan sifat tanaman induknya. Jika tanaman induk merupakan bibit
unggul, maka tanaman barupun akan bersifat unggul.
 Waktu tumbuhnya cepat, sehingga lebih cepat memberikan hasil jika dibandingkan dengan ditanam
menggunakan bijinya.
 Pembiakan vegetative bisa lebih mudah dan lebih cepat daripada perbanyakan menggunakan benih,
karena masalah dormansi biji yang harus diatasi dulu.
 Masa juvenile dapat lebih diperpendek.
 Dapat diterapkan pada tanaman yang tidak menghasilkan biji, atau menghasilkan biji tapi steril
seperti pisang, jeruk dan anggur.
 Mengatasi kekurangan benih untuk memproduksi bibit di persemaian.
 Dapat dilakukan dengan penerapan teknolgi yang murni serta pelaksanaanya dapat dilakukan secara
kontinu.
Kelemahan kultur jaringan pada bawang
merah
 Umumnya mempunyai perakaran yang kurang kuat.
 Hanya dapat menghasilkan sedikit keturunan.
 Apabila tanaman hasil kultur jaringan dipotong ranting-rantingnya maka akan
memyebabkan penurunan pertumbuhan.
 Lebih sulit dikerjakan dan membutuhkan bahan-bahan lain.
TERIMAKASIH