Anda di halaman 1dari 10

Metabolisme Protein

Nama : Elvita Sari


Nim: F1F118047
Dosen pengampuh :
Putri maya sari,M.farm.,Apt
Metabolisme protein
* Metabolisme adalah segala proses reaksi yang terjadi di
dalam makhluk hidup.
* Protein adalah komponen penting yang ada pada hewan
dan manusia karena itu bentuk tubuh kita,maka protein
terdapat dalam makanan berfungsi sebagai zat utama
dalam pembentukan dan pertumbuhan tubuh.
* Metabolisme protein adalah proses biokimia yang
mampu mensintesis dan memecah protein menjadiasam
amino melalui proses anabolisme dan katabolisme .
Katabolisme protein itu apa ?
Katabolisme protein adalah proses pemecahan protein menjadi asam amino
untuk di edarkan ke sel dalam tubuh.
Anabolisme protein itu apa ?
Anabolisme protein adalah pembentukan ikatan peptida antar asam amino
untuk menghasilkan protein dan tempat terjadinya di ribosom
Bagan Anabolisme
Protein dalam sel-sel tubuh
dibentuk dari asam amino
bila ada kelebihan asam
amino dari jumlah yang
digunakan untuk
h
biosinsintesis protein .
Kelebihan asam amino akan
diubah menjadi asam keta
yang dapat masuk kedalam
siklus asam sitrat atau
diubah menjadi urea
Reaksi Metabolisme Asam Amino
1. TRANSAMINASE

Proses katabolisme asam amino yang


melibatkanpemindahan gugus amino dari satu asam
amino kepada asam amino lain.
2. DEAMINASI OKSIDATIF

Dalam beberapa sel minsalnya dalam bakteri, asam


glitamat,dapat mengalami proses deaminasi oksidatif
yang menggunakan glutamat dehidragenasi sebagai
katalis.
Asam glutamat + NAD(plus) asam alpa
ketoglutarat + NH4( plus) + NADH+H (plus).
Daftar Pustaka
Suprayitno,E dan T.W.Sulistiyawati.2017.Meta-
bolisme Protein.Universitas Brawijaya
Press,Malang.
Wijayanti,N.2017.Fisiologi Manusia dan Metabo
lisme Zat Gizi.Universitas Brawijaya Press,
Malang.
Terima Kasih