METABOLIS

Thessalonika Lunar Imanuella

ME 20204520015
 TABLE OF
CONTENTS
01 METABOLI 02 ATP
Apa itu metabolisme? Apa Apa itu ATP? Apa saja
SME
saja metabolisme?
Mekanisme metabolisme.
komposisinya? Proses hidrolisis
dan sintesis ATP? Cara kerjanya?

03 ENZIM
Apa itu Enzim? Bagaimana
cara kerjanya? Apa ciri-
cirinya?
 01
METABOLIS
ME
What is it and why should
we care?
 METABOLISME
 Di ambil dari bahasa Yunani; metabole yang berarti berubah
 Definisi
1. Semua reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh makhluk hidup yang berguna bagi
dirinya.
2. Proses kecepatan tubuh dalam mencerna, menyerap, dan mengasimilasi makanan
untuk diubah menjadi energi
3. Proses pemecahan dan pengolahan karbohidrat menjadi gizi dan energi
4. Reaksi kimia dalam sel untuk mengubah zat-zat yang menghasilkan energi
maupun memerlukan energi dalam tubuh makhluk hidup.
5. Dibagi jadi 2 yaitu :

• katabolisme
• anabolisme
KATABOLISME
 Merupakan reaksi penguraian senyawa kompleks
menjadi senyawa-senyawa lebih sederhana dan
menghasilkan energi
 Contohnya respirasi dan fermentasi

GLUKOSA CO2 + H2O

Terbagi menjadi dua yaitu:

i. respirasi aerob (butuh O2)
ii. Respirasi anaerob (tidak butuh O2)
 RESPIRASI
1.
AEROB
GLIKOLISI
2.
S
DEKARBOKSILA
SI OKSIDATIF
3. SIKLUS
KREBS
4. TRANSPOR
ELEKTRON
 GLIKOLISIS
 Merupakan metabolisme glukosa pertama yang menghasilkan
energi
 Merupakan titik temu kondisi aerob dan anaerob
 Terjadi di SITOPLASMA
 Pemecahan gula menjadi piruvat

PERSAMAAN GLIKOLISIS SEDERHANA

Glukosa + 2NAD+ + 2ATP + 2ADP + 2Pi

2 Piruvat + 2NADH + 4ATP

HASIL
GLIKOLISIS
 Menghasilkan 2 asam piruvat
 Ion NAD menjadi ion hidrogen
+
hidrida menjadi NADH
 Menghasilkan 2ATP
DEKARBOKSILASI OKSIDATIF
 Merupakan tahapan transisi atau
persiapan memasuki SIKLUS
KREBS
 Mengubah asam piruvat beratura
3C menjadi senyawa baru yang
beraturan 2C yaitu Asetil koenzim
A
 Terjadi di intermembran
mitokondria
 Reaksi menghasilkan 2 asetil ko-
A, 2 NADH, serta melepas 2CO2
SIKLUS KREBS (siklus asam sitrat)
 Terjadi dalam matriks mitokondria
 Ditemukan oleh Sir Hans Adof
Krebs pada tahun 1937
 Hasil dari SIKLUS KREBS = 24 ATP

3 NADH = 9 ATP
1 FADH = 4 ATP
2 ATP = 2 ATP
4 CO2

 Terjadi dalam 8 tahap reaksi

RANTAI TRANSPOR ELEKTRON
 Merupakan komponen terakhir dalam
proses respirasi sel
 Proses pelepasan energi dari NADH
dan FADH2
 Terjadi di bagian krista
 Melibatkan membran protein kompleks
dan pembawa elektron
 Akseptor terakhir adalah 02 yang
direduksi menjadi air oleh STE
sitokrom oksidase
 Rantai transpor elektron melepaskan
38 ATP
RESPIRASI
 Respirasi ANAEROB terjadi jika setelah
ANAEROB
Glikolisis metabolisme tidak
mendapatkan cukup oksigen
 Merupakan suatu proses pembebasan
energi yang tersimpan dalam bahan
bakar organik
 Rangkaian ini tidak menggunakan
oksigen
 Respirasi ini disebut juga FERMENTASI
1.Keadaan di mana respirasi aerobik tidak bisa
berjalan :
 Kurangnya gen pembuat sitokrom oksidase
 Sel kekurangan gen pembuat enzim untuk
meminimalisir O2 radikal yang berbahaya (H2O2)
 Sel kekurangan jumlah O2

2. Alternatif respirasi aerobik yaitu respirasi Anaerobik

 Menggunakan molekul anorganik sebagai akseptor elektron terakhir
 Banyak ditemukan dalam bakteri dan archaea
 Mikroba dengan respirasi anaerob memiliki siklus Krebs penuh dan bisa
menggunakan energi NADH dan FADH
 ATP yang dihasilkan lebih sedikit
 DUA TAHAPAN
RESPIRASI
ANAEROB
GLIKOLISI
Prosesnya sama seperti TRANSFE
S
respirasi aerob. R
Terjadi dari NADH ke
ELEKTRO
asam piruvat atau
N
turunan asam piruvat
sehingga dihasilkan
NAD+ kemudian NAD+
akan masuk kembali ke
glikolisis
 FERMENTASI DIBAGI
MENJADI DUA
MENURUT PRODUKNYA
FERMENTASI FERMENTASI
ALKOHOL ASAM LAKTAT
Terjadi pada otot
Dilakukan oleh bakteri hewan dan manusia
anaerob dan ragi ketika kekurangan
oksigen
 PROSES FERMENTASI
ALKOHOL

Hasil fermentasi
alkohol 1
molekul glukosa
yaitu
• 2 etanol
• 2CO2
• 2 ATP
PROSES FERMENTASI ASAM
LAKTAT

Hasil fermentasi asam

laktat yatu
• 2 asam laktat
• 2 ATP
FAKTOR PEMBEDA FERMENTASI ALKOHOL FERMENTASI ASAM
LAKTAT

Terjadi pada Sel jamur untuk Sel otot hewan dan

pembuatan tapai dan manusia, eritrosit, serta
minuman anggur bakteri atau jamur dalam
pembuatan keju dan
youghurt

Akseptor elektron Asetaldehida Asam piruvat

Hasil akhir Etanol Asam Laktat

02
ADENOSINE
TRIPHOSPHATE
Atau disebut juga ATP tapi aku extra
jadi dipanjangin biar ngak keliatan
sepi
 ATP
 Merupakan senyawa fosfat berenergi tinggi
 Suatu nukleotida yang dalam biokimia dikenal sebagai
“satuan molekular” pertukaran energi inraselular
 ATP dapat digunakan untuk mentransfer energi kimia
dalam sel
 Berperan penting dalam sintesis asam nukleat
 Berada di luar sitoplasma atau di luar sel; ada juga di
mitokondria
 Berfungsi sebagai agen signaling yang mempengaruhi
pertumbuhan dan respon terhadap perubahan
lingkungan
 Jumlah total ATP dalam manusia berkisar 0,1 Mol
 Energi yang digunakan dihidrolisis sebanyak 200
hingga 300 mol ATP
 ATP tidak dapat ditimbun oleh sebab itu harus diikuti
dengan penggunaan ATP sebagai ATP-PC
KOMPOSISI
ATP
 Terdiri atas adenosina dan tiga gugus fosfat
 Rumus empiris
C10H16N5O13P3
 Rumus kimia
C10H8N4O2NH(OH)2(PO3H)3H
HIDROLISIS ATP
 Dilakukan untuk melepaskan energi dari ikatan phosphat pada
molekulnya
 Proses hidrolisis ATP
ATP +H2O ADP + Pi + energy
 Enzim hidrolisis akan berikatan dengan ATP dan mengkatalis
reaksi ini
 Selama reaksi, air akan memecah ikatan berenergi tinggi antara
grup phosphat menghasilkan energi dan mninggalkan
Adenosine Diphosphate
 Energy yang dilepaskan inlah yang akan dipakai kemudian
SINTESIS ATP
 Di sini ATP dibentuk kembali menjadi ATP dari ADP yang ada
 Memerlukan energi dan menghasilkan ATP dan molekul air
 Proses :
ATP + Pi + energy ATP + H2O
 Enzim sintesis akan berikatan dengan ADP dengan
mengkatalisis reaksi ini
 Dalam reaksi ini diperlukan energi
 Energi di dapat dari 3 cara :
1. hidrolisis creatine phosphate
2. glikolisis
3. siklus krebs dan fosforilasi oksidatif
 CARA KERJA ATP
1) ATP mengangkut energi kimia pada sel yang membutuhkan energi darurat, seperti
pada proses biosintesis, kontraksi otot, pemancaran sinar pada kunang-kunang, dan
sebagainya
2) Apabila konsentrasi ATP cukup besar, maka ATP akan menjadi cadangan energi di
sel otot yang menjadi suatu perantara enzim yang akan melangsungkan reaksi
metabolisme
3) Terdapat kerja oksidasi yang ternyata tidak memenuhi standar panas yang
dibutuhkan sebagai sumber energi. Daur energi ini membutuhkan bentuk energi
bebas yang terkandung dalam molekul organik, yang merupakan ATP dalam struktur
ikatan kovalennya. Pada proses ini ATP berperan untuk menambah panas energy
yang dibutuhkan pada bagian sel yang memerlukan energi lebih
 03
ENZIM
Agak ngak muat
tulisannya
 ENZIM
 Etymology : en = dalam ; zyme = ragi (bahasa latih)
 Merupakan senyawa protein yang diproduksi oleh sel-sel
makhluk hidup dan berfungsi sebagai biokatalisator
 Enzim ada yang bekerja di intraseluler dan di extraseluler
 Enzim dibagi jadi dua :
1. esensial : tidak dapat dibentuk tubuh dan harus
didapat (dimakan)
2. non-esensial : sudah ada dalam tubuh, dapat dibentuk
dalam tubuh
 Enzim sendiri ada dua jenis
1. apoenzim : • 90% protein
•tidak tahan panas (termolabil)
2. koenzim : • ion logam
• gugus posterik
• termolabil
•anorganik = aktivator
• organik = - bebas
- terikat
CIRI-CIRI
1. BIOKATALISATOR
mempercepat reaksi tanpa bereaksi dengan
cara menurunkan energi aktivasi
2. Bekerja secara spesifik
• Ph
• substrat
• suhu
3. Bekerja secara reversible (bolak-balik)
4. Bekerja paling maksimal pada suhu optimal
5. Akan inactive pada suhu rendah
6. Akan terurai (denaturasi) pada suhu tinggi
Berdasarkan tipe reaksi yang
dikatalis
1. Oksidoreduktase
2. Transferase
3. Hidrolase
4. Liase
5. Isomerase
6. Ligase
 CARA KERJA ENZIM
Teori Gembok dengan Anak Kunci (Lock and
 Substrat dan enzim harus memiliki bentuk sisi aktif yang
Key)
amat spesifik supaya dapat terjadi reaksi katalis
 Jika terjadi ikatan kompleks, substrat akan bereaksi
dengan energi aktivasi rendah
Teori Kecocokan Induksi
 Bentuk sisi aktif fleksibel (terbukti dari hasil kristolografi
sinar x)
 Bentuk sisi aktif termodifikasi sesuai substrat sehingga
menjadi ikatan kompeks antara enzim dengan substrat
 Setelah produk terlepas, sisi aktif enzim akan kembali
menjadi seperti semula
Pengaruh Enzim dalam
Metabolisme
 Enzim berperan dalam pembersihan sampah
metabolisme
 Reaksi tanpa enzim dapat berlangsung
bertahun-tahun
 Enzim menurunkan energi aktivasi dan
sama sekali tidak mengubah ∆G sehingga
tidak berkontradiksi dengan hukum Hess
 Proses penghambatan kerja enzim
INHIBISI
 Dilakukan oleh inhibitor
 Inhbitor merupakan sifat senyawa tertentu yang secara
spesifik dapat menginhibisi kerja enzim spesifik
 Berdasarkan ikatan , dapat dibedakan menjadi 2:
•Inhibitor Irreversible
> inhibitor berikatan dengan sisi aktif enzim
secara kovalen sehingga mempunyai ikatan yang
kuat dan tidak dapat terlepas
> menyebabkan enzim inactive dan tidak dapat
kembali seperti semula
• Inhibitor reversible
> berikatan dengan enzim secara lemah
> inhibitor dapat lepas kembali sehingga
enzim dapat aktif seperti semula
> terdiri dari dua :
1. reversible kompetitif
2. reversible non-kompetitif
Inhibitor Reversible Kompetitif
Inhibitor Non-Kompetitif
THANK YOU
Please Be Safe and Keep Learning!!
DAFTAR PUSTAKA
1. Metabolisme dan pengertiannya https://
www.kompas.com/skola/read/2020/01/15/130000769/metabolisme-pengertian-
proses-dan-faktornya?page=all
diakses 15 September 2020 ; 18.34 WIB
2. Fakta unik metabolisme
https://hellosehat.com/hidup-sehat/fakta-unik/metabolisme-adalah-proses-cerna/
diakses 15 September 2020 ; 18.37 WIB
3. Pengertian Metabolisme Anabolisme dan Katabolisme
https://ardra.biz/sain-teknologi/ilmu-biologi-terapan/pengertian-metabolisme-katab
olisme-anabolisme
/ diakses 15 September 2020 ; 18.39 WIB
4. Tahapan Glikolisis https://www.youtube.com/watch?v=kcpB1IAl6yE diakses 15
september 2020 ; 18.51 WIB
5. Dekarboksilasi Oksidatif https://
biohikmah.blogspot.com/2010/10/dekarboksilasi-oksidatif.html diakses 15
September 2020 ; 19.25 WIB
6. Siklus Krebs https://saintif.com/siklus-krebs/ diakses 15 September 2020 ; 19.39
WIB
7. Transpor Elektron https://www.youtube.com/watch?v=mM69ax8A3bE diakses 15
September ; 19.46 WIB
9. Mengapa Hidrolisis ATP Menghasilkan Energi Tinggi
https://belajarbiokimia.wordpress.com/2014/04/01/mengapa-hidrolisis-atp-mengh
asilkan-energi-bebas-tinggi/#:~:
text=Sebaliknya%2C%20reaksi%20endergonik%20memperoleh%20energi,dibutuhk
an%20untuk%20melakukan%20reaksi%20endergonik
diakses 15 September 2020 ; 20.33 WIB
10. Reaksi sintesa ATP https://
www.khanacademy.org/science/biology/energy-and-enzymes/atp-reaction-couplin
g/v/atp-hydrolysis-mechanism
diakses 15 September 2020 ; 21.39 WIB
11. Respirasi Seluler https://
www.khanacademy.org/science/ap-biology/cellular-energetics/cellular-respiration-a
p/v/atp-synthase
diakses 15 September 2020 ; 21.25 WIB
12. Peranan enzim dalam Metabolisme https://
rahmana28.blogspot.com/2016/04/peranan-enzim-dalam-proses-metabolisme.html
diakses 15 September 2020 ; 23.14 WIB
13. Enzim dan Metabolisme Sel
Buku Biologi untuk SMA/MA Kelas XII. Erlangga. Irnanigtyas. Diakses 15 September
2020