SASI DAN

TEKNIK
BUDIDAYA
TALAS DAN
BELITUNG
Presented by Kelompok 5
 Alamat Domisili Anggota Kelompok

01 02
Kamilia Ulfah Febianti Khoirun Nisa
/
A24180050 A24180056

Kelurahan Jaya Mukti Dusun Pulesari

03 04
Kecamatan Dumai Desa Tirtomoyo
Timur, Kota Dumai, Kabupaten Malang,
Riau Muhammad Fakhri Jawa Timur
Sherly Eka Maulidiya A2418006
A24180060

Kelurahan Mampang Prapatan Desa Babakan, Kecamatan

Kecamatan Mampang Prapatan Dramaga, Kabupaten Bogor
Kota Jakarta Selatan
01
Talas BOGOR
VARIETAS
Colocasia esculenta SUTERA
Talas
SUTERA
Talas Sutera memiliki daun yang berwarna hijau muda
dan dan berbulu halus seperti Sutera. Panen talas
varietas ini pada umur 5-6 bulan. Umbinya kecoklatan
yang dapat berukuran sedang sampai besar. Warna
pangkal daun putih, warna daging umbinya putih.
02
Talas
Belitung/Kimpul
Xanthosoma sagittifolium
Talas Belitung
Talas belitung, kimpul atau bentul (Xanthosoma
sagittifolium) adalah spesies tropis dari genus
Xanthosoma yang menghasilkan umbi berpati
yang dapat dimakan. Tanaman ini termasuk suku
talas-talasan (Araceae)
 Karakteristik
Karakter
daun
Xanthosoma sagittifolium

Posisi Daun Erect-apex up

Bentuk Sisi Daun Entire atau rata

Warna Daun Hijau

sumber: 1.bp.blogspot.com
 Karakteristik
●
umbi
memiliki ciri-ciri umbi yang besar dan berlendir.
Perbesaran belitung bisa mencapai betis manusia
dewasa.
● Xanthosoma sagittifolium memiliki cabang kormus
1 (bercabang), bentuk kormus Silindris Warna
daging kormus putih

sumber: Rizkiya dan Kurniawati 2020

03
Talas BENtul dan
mbothe
Budidaya Talas dan Belitung di Kabupaten Malang
 Talas bentul
Talas bentul memiliki daun dan
tangkai daun berwarna hijau dan
merah. Bagian tengah daun terdapat
percabangan tangkai daun berwarna
hijau dengan pola percabangan
sempit. Daun berwarna hijau gelap,
bentuk daun peltate, posisi daun
erect-apex down, tepi daun
bergelombang berwarna merah.
Tangkai daun berwarna hijau muda
dengan pelepah daun berwarna
kecoklatan. Daging umbi berwarna
putih dengan serat kuning terang.
Mbothe
Mbothe memiliki tinggi tanaman
mencapai lebih dari 100 cm. Daun
mbothe berwarna hijau pada kedua
sisinya, diameter daun dapat
mencapai lebih dari 100 cm, posisi
daun erect-apex up, tepi daun rata.
Tangkai daun mbothe panjang
berwarna hijau. Umbi mbothe
memiliki cabang atau anakan,
berbentuk cylindrical hingga dumb
bell, umbi memiliki sisik dan
rambut, kulit umbi berwarna
kecoklatan, dengan daging umbi
berwarna putih.
 mbothe

Daun dan umbi mbothe

Tanaman mbothe
04
AKSeSI Talas dan
belitung
Sumber :
Maxiselly dan
Karuniawan
(Balitkabi)
Sumber : Maxiselly dan Karuniawan
(Balitkabi)
Sumber : Simamora et al. (2018)
TEKNIK BUDIDAYA TALAS / Belitung

1. Pemilihan Umbi Talas. 2. Persemaian. 3. Persiapan Lahan.

Umbi yang dipilih adalah umbi
yang sehat. Perlakuan yang
dilakukan adalah merendam
dengan fungisida/bakterisida
selama 30 menit
Dilakukan dengan menyiapkan
media persemaian berupa media
pasir dengan pupuk kandang pada
perbandingan 1 : 1
Pengolahan dan persiapan lahan
dilakukan sampai
tanahnya gembur. Tanah
dibiarkan beberapa hari kemudian
dicangkul,
dihaluskan dan dibuat bedeng-
bedengan, dan pemupukan dasar.
TEKNIK BUDIDAYA TALAS / belitung
4. Pembuatan Bedengan.
Talas ditanam dalam dua baris di
bedengan
selebar 1,2 m, sedangkan panjang
bedengan disesuaikan dengan
lebar
petakaan lahan, jarak tanam 80 x
60 cm.
5. Pemupukan. 6. Pemeliharaan.
Pemupukan talas dengan 120 kg Urea, Meliputi kegiatan
100 kg SP18, dan pembumbunan, pemangkasan
150 kg KCl diberikan sebanyak 2 kali, daun,
1/3 bagian diberikan pada saat pembuangan anakan.
tanam dan 2/3 bagian diberikan pada
saat tanaman berumur 4 bulan
setelah tana,
TEKNIK BUDIDAYA TALAS / belitung

6. Penyulaman 7. Pemanenan
Proses penyulaman dilakukan Panen dapat dilakukan ketika tanaman
maksimal 15 hari setelah berumur 7 bulan
tanam agar tanaman tumbuh hingga 9 bulan. Proses panen dapat
seragam dilakukan dengan cara panen bertahap.
EVALUASI TEKNIK
BUDIDAYA
Berdasarkan data yang telah didapatkan dari Rizkiya dan Kurniawati (2020) :
● terdapat perbedaan pada jarak tanam dari tiap petani yang diwawancarai, sehingga jarak tanam yang digunakan tidak
selalu 100 cm x 50 cm atau 100 cm x 30 cm.
● Jarak tanam rapat menghasilkan jumlah umbi yang lebih banyak, namun bobot dan ukurannya lebih kecil. Sedangkan
jarak tanam yang jarang menghasilkan jumlah umbi yang lebih sedikit, namun bobot dan ukurannya lebih besar.
● Untuk mencapai hasil yang maksimal, anakan dari talas harus dibuang agar seluruh nutrisi dan fotosintat terfokus pada
kormus utama.
● Perawatan seperti pembuangan anakan, pembumbunan, pembuangan daun, serta pemberian pupuk diperlukan untuk
mendapatkan hasil yang optimal.
● Pengairan tidak boleh dilakukan terlalu sering ketika pertumbuhan umbi karena akan berpengaruh terhadap kualitas
umbi. Pada daerah dengan curah hujan yang tinggi, drainase yang baik diperlukan untuk menjaga kualitas umbi yang
dihasilkan.
KESIMPUL
AN
Terdapat berbagai macam aksesi talas (C. esculenta) dan kimpul (X. sagittifolium) dari berbagai
daerah di Indonesia yang dapat dikembangkan potensinya lebih lanjut lagi. Secara umum, perbedaan
talas dan kimpul yang dapat diamati adalah pada ukuran dan jumlah umbi yang diproduksi, namun
keduanya membutuhkan kondisi lahan yang gembur serta berdrainase baik agar dapat mencapai
produksi umbi yang optimum.
TERIMAKASIH