Makanan dan Gizi

Gizi

Unsur atau zat yang dibutuhkan

oleh tubuh agar dapat tumbuh dan
berkembang dengan baik

Gizi Seimbang

Makanan yang mengandung gizi

yang dibutuhkan oleh tubuh
sesuai dengan kecukupan
tumbuhnya
 Kelompok Makanan
Nama Lain (dalam
Kelompok Fungsi
Bahasa Indonesia)
Karbohidrat Zat tenaga, makanan Untuk tenaga
pokok
Protein Zat pembangun, Untuk membangun sel baru (pertumbuhan) dan
lauk-pauk memperbaiki/ mengganti sel yang rusak atau tua
Vitamin dan Zat pengatur Untuk membantu tubuh berfungsi dengan baik (lihat
mineral lampiran tentang fungsi-fungsi khusus dari berbagai
(mikronutrien) mikronutrien)
Lemak Zat tenaga Untuk tenaga
Untuk membantu tubuh memproses
Untuk membantu membangun sel
Sebagai penyimpan lemak (penyimpan tenaga)
Air (minimal 2-3 - Untuk membuat sel dan cairan tubuh (contoh: darah
liter per hari) dan air mata), Untuk membantu tubuh memproses
(contoh: pencernaan), Untuk membuang cairan yang
tidak dibutuhkan melalui air kencing
Untuk mengeluarkan keringat dan untuk menyejukkan
tubuh
 Contoh Kelompok Makanan
Kelompok Makanan lokal
makanan
Karbohidrat Nasi, jagung, ubi, mie (termasuk mie
instan), Kentang, Roti dan sagu
Protein Ikan (termasuk ikan kering), daging,
ayam, telur, tempe, tahu, kacang kedele
(termasuk minuman dari kacang kedele),
susu, kacang dan biji-bijian
Vitamin dan Buah, sayur, garam beryodium
mineral
Lemak dan Minyak goreng, santan, mentega (contoh
minyak : blue band)
 Makanan untuk Ibu Hamil
dan Menyusui
• Banyak makan sayuran dan buah –
buahan terutama sayuran berwarna
hijau
• Banyak makan kacang-kacangan yang
banyak mengandung protein
• Banyak makan daging, ikan, telur yang
juga banyak mengandung protein
tinggi
• Minum sesuai dengan kebutuhan
Jenis Makanan menurut kelompok umur
untuk Bayi dan Balita

Umur Jenis Makanan

0 – 6 Bulan ASI Saja

ASI + Makanan
7 – 8 Bulan
Lumat
ASI + Makanan
9 – 11 Bulan
Lembik
ASI + Makanan
12 – 24 Bulan
Padat
Prinsip Makanan Untuk Anak usia 6 – 24 Bulan

Makanan harus mengandung :

 Tenaga
 Tenaga Ekstra
 Protein
 Vitamin dan Mineral
Cara Membuat Makanan yang Baik
Thank
You