Tugas proposal usaha

kewirausahaan
NAMA KELOMPOK:-RAIHAN AKBAR

-ZAHIRA DIVA
Contoh Proposal Usaha Makanan

 A. Judul Proposal : Es Klamud Jelly Susu

 B. Ringkasan Eksekutif
 1. Konsep Bisnis
 “Es Klamud Jelly Susu” merupakan produk minuman segar dan menyehatkan yang berbahan dasar utama
kelapa muda. Agar cita rasanya semakin nikmat, maka ditambahkan jelly serta susu kental manis. Penjualan
.
produk ini rencananya akan berlokasi di kawasan alun-alun selatandengan jam operasi mulai dari pukul
11.00-16.00 WIB.
 2. Tim Manajemen
 Usaha “Es Klamud Jelly Susu” ini adalah kolaborasi diantara empat orang mahasiswa. Keempat orang ini
menyetorkan modal dengan jumlah yang berbeda pada usaha ini. Jadi, jumlah profit yang akan dibagikan
nantinya juga akan menyesuaikan banyaknya modal. Selain berperan sebagai owner, keempat orang ini juga
bertugas untuk melayani pembeli dengan sistem shift.
 C. Gambaran Usaha
 1. Deskripsi Singkat Produk
 “Es Klamud Jelly Susu” merupakan minuman berbahan dasar kelapa muda yang segar dan
menyehatkan. Ide pembuatan produk ini dilatar belakangi karena kelapa muda mudah ditemui,
murah, menyehatkan dan rasanya segar. Agar terkesan lebih bervariasi dalam hal cita rasa, maka
ditambahkan jelly dan susu kental manis.
 2. Strategi Pemasaran
 Strategi produk
 “Es Klamud Jelly Susu” memiliki keunggulan dibanding produk lainnya, yaitu penggunaan bahan
yang masih segar. Selain itu, tambahan susu sebagai pemanis dan jelly juga memberikan sensasi
berbeda saat meminumnya.
 Strategi harga
 Produk ini dijual dengan harga yang cukup murah dan dipastikan dapat dijangkau semua
kalangan masyarakat, yaitu Rp 5.000.
 Strategi promosi
 Strategi untuk mempromosikan produk ini adalah secara online via sosial media dan
offline dengan media spanduk maupun brosur.
 Target pasar
 Secara umum, target pasar dari produk ini adalah menjangkau semua kalangan. Sementara
itu, target pasar khusus produk ini adalah anak sekolah, pekerja dan wisatawan.
 3. Analisis Persaingan
 Pesaing
 Terdapat banyak pesaing yang juga menjual produk es kelapa muda. Oleh karena itu, inovasi
dilakukan terhadap produk ini dengan menambahkan susu sebagai pemanis. Kemudian, jelly
juga ditambahkan untuk memberikan sensasi kenyal serta nikmat saat menyantapnya.
 Posisi dalam persaingan
 Produk minuman “Es Klamud Jelly Susu” memang memiliki banyak pesaing. Jadi, agar
menghindari ketatnya persaingan dan memperoleh profit optimal, usaha ini dibuka di area
alun-alun selatan. Alasan pemilihan lokasi ini adalah belum terdapatnya pesaing penjual
produk serupa.
 4. Rencana Desain & Pengembangan
 Tujuan usaha jangka Panjang
 Menjadi produk minuman yang diminati oleh semua orang dari berbagai kalangan dan
membuka cabang di kota lain.
 Melakukan promosi secara online maupun offline untuk memperkenalkan produk kepada
konsumen. Promosi via online dilakukan dengan memanfaatkan jejaring sosial media
yang ada. Sementara itu, promosi secara offline dilakukan dengan pemasangan spanduk
dengan gambar yang menarik dan brosur.
5. Rencana Operasi & Manajemen
Proses produksi
• Penyediaan bahan-bahan
• Pembuatan jelly
• Menyerut kelapa muda
• Membuat santan sebagai bahan campuran kelapa muda
• Mencampurkan kelapa muda, es, santan, jelly dan susu
 Pengendalian persediaan
 Kami menyediakan 40 gelas per harinya untuk dijual kepada konsumen. Namun, apabila
terdapat sisa yang tidak terjual maka kami akan menurunkan persediaan sesuai penjualan
hari sebelumnya.
 Kontrol keuangan
 • Harus selalu tersedia uang tunai secukupnya ketika berjualan untuk kembalian.
• Menyisihkan modal dan profit untuk mengangsur cicilan serta antisipasi biaya tak
terduga.
• Tidak menggunakan uang modal atau hasil penjualan untuk keperluan pribadi.
 D. Analisis Rencana Keuangan
 1. Perkiraan pendapatan
 Modal awal
 = biaya variabel + biaya tetap
= (biaya bahan baku x 30 hari) + biaya tetap
= (Rp 100.000×30 hari) + Rp 2.600.000
= Rp 3.000.000 + Rp 2.600.000
= Rp 5.600.000
 Hasil penjualan per bulan
 = target penjualan harian x harga jual per gelas x 30 hari
= 40 gelas x Rp 5.000 x 30 hari
= Rp 6.000.000
 Laba
 = hasil penjualan – modal awal
= Rp 6.000.000 – Rp 5.600.000
= Rp 400.000
 2. Perkiraan pengeluaran per hari
 Bahan baku
 5 buah kelapa muda Rp 50.000
1 kaleng susu Rp 7.000
2 sachet jelly Rp 4.000
¼ Kg gula pasir Rp 5.000
Air isi ulang Rp 15.000
Es batu Rp 4.000
Kelapa untuk santan Rp 5.000
1 pak gelas plastik Rp 12.000
Sedotan Rp 3.000
Kantong plastik Rp 3.000
 Peralatan
 Gerobak Rp 2.000.000
2 buah termos es Rp 200.000
Irus Rp 5.000
1 buah toples Rp 10.000
Spanduk Rp 45.000
 Total Rp 2.368.000
 3. Sumber modal dan penggunaan
 Modal usaha “Es Klamud Jelly Susu” ini berasal dari iuran empat orang yang berperan sebagai owner
dengan jumlah berbeda. Selanjutnya, usaha ini juga memperoleh pinjaman dari pihak bank sehingga
memiliki kewajiban untuk membayar cicilan. Jadi, perolehan profit dari usaha ini akan dialokasikan
kepada setiap owner sesuai modal dan dipotong untuk membayar cicilan bank.