SISTEM PENCERNAAN PADA

MANUSIA

BY :
FATAHUDDIN, S.TP,MM
SMP N 3 BUNGAYA
 Tujuan Pembelajaran

Setelah Mempelajari Materi Pelajaran ini Kamu

Diharapkan dapat :
1. Membandingkan Proses Pencernaan Secara Mekanis
dan Kimiawi
2. Mengidentifikasi Saluran Pencernaan Dan Kelenjar
Pencernaan Pada Manusia
3. Menjelaskan proses pencernaan makanan yang
terjadi di mulut, lambung, usus halus dan usus besar
4. Mengidentifikasi enzim-enzim pencernaan beserta
fungsinya yang terdapat pada mulut, lambung dan
usus halus
Fungsi Makanan :
 Sumber Energi
 Untuk Pertumbuhan
 Mengganti Sel Tubuh
Yang Rusak
 1. KARBOHIDRAT
Z
A
T
M
A
2. PROTEIN
K 3. LEMAK
A
N
A
N
4. VITAMIN

5. MINERAL DAN AIR

 PROSES PENCERNAAN

• Secara Mekanis : Proses Pencernaan

Makanan dengan menggunakan gigi
• Secara Kimiawi : Proses Pencernaan
Makanan dengan menggunakan Enzim
Pencernaan
1. SALURAN PENCERNAAN

MULUT

KERONGKONGAN

LAMBUNG

USUS HALUS

USUS BESAR
ANUS
KELENJAR PENCERNAAN

KELENJAR LUDAH

HATI

LAMBUNG

PANKREAS
 diskusikanlah
1. Tuliskan organ pencernaan yang
terdapat pada mulut
2. Jelaskan proses pencernaan yang
terjadi di mulut
3. Tuliskan enzim pencernaan yang
terdapat pada mulut beserta fungsinya
 diskusikanlah

1. Jelaskan kenapa makanan yang

kita telan tidak masuk kedalam
tenggorokan
2. Setelah makanan masuk
kedalam kerongkongan. Jelaskan
apa yang terjadi dengan dinding
kerongkongan
 diskusikanlah

1. Jelaskan proses pencernaan

makanan yang terjadi di
lambung
2. Tuliskan enzim-enzim
pencernaan yang terdapat
pada lambung beserta
fungsinya
 diskusikanlah

1. Jelaskan apa yang terjadi pada

usus besar
2. Tuliskan nama bakteri beserta
fungsinya yang terdapat pada
usus besar
3. Tuliskan enzim-enzim pencernaan
yang terdapat pada usus halus
 diskusikanlah

1. Tuliskan bagian-bagian usus

halus
2. Tuliskan fungsi usus besar
1. MULUT
• Pada mulut terdapat gigi,
lidah dan kelenjar ludah
• Proses pencernaan terjadi
secara mekanik dan
kimiawi
• Terdapat Enzim Ptialin
yang berfungsi mengubah
Karbohidrat menjadi
glukosa
2. KERONGKONGAN
• Panjangnya ± 20 cm
• Pada Pangkal kerongkongan
terdapat Epiglotis yang
menutup saluran
tenggorokan pada saat kita
menelan makanan
• Dinding kerongkongan
melakukan Gerak Peristaltik
yaitu : gerakan meremas dan
menekan makanan agar
makanan masuk ke lambung
3. LAMBUNG
• Terdiri dari 3 bagian :
1. Kardia 2. Fundus 3. Pilorus
• Terjadi Penc. Sec. Kimiawi
• Enzim Pencernaan :
1. Asam Lambung (HCl) untuk :
- membunuh mikroorganisme
- mengaktifkan enzim pepsinogen
menjadi pepsin
2. Enzim Pepsin: mengubah Protein
menjadi pepton
3. Enzim Renin : utk menggumpalkan
protein pada susu
4. USUS HALUS
• Terjadi pencernaan secara kimiawi
• Terdiri dari 3 bagian : Usus 12 jari
(duodenum), Usus tengah (jejunum),
Usus penyerapan (ileum)
• Enzim pencernaan berasal dari
Pankreas antara lain :
1. Tripsin : mengubah protein
menjadi pepton
2. Amilase : mengubah amilum
menjadi glukosa
3. Lipase : mengubah lemak menjadi
asam lemak dan gliserol
5. USUS BESAR
• Terjadi pengaturan kadar air
pada sisa-sisa pencernaan
makanan (feses) dan
pembusukan sisa makanan
• Terdapat bakteri E.Coli yang
berfungsi untuk
membusukkan sisa makanan
dan menghasilkan vitamin K
• Fungsi usus besar : untuk
mengatur kadar air pada sisa-
sisa makanan
 Gangguan dan Penyakit Pada
Sistem Pencernaan
1. Diare, disebabkan oleh gangguan bakteri
atau kuman

2. Apendisitis ( radang
usus buntu )
disebabkan infeksi
oleh bakteri
3. Maag, disebabkan oleh makan yang
tidak teratur

4. Ulkus (Radang Dinding Lambung)

disebabkan tingginya asam lambung ( HCl)
5. Sembelit (Konstipasi), penyerapan air di
usus besar berlebihan

6. Parotitis (Gondong), disebabkan

membengkaknya kelenjar parotid
Silahkan Tempelkan
Hasil Karyamu di
Mading Kelas
 Refleksi

Selamat ! Kamu telah selesai

mempelajari tentang Sistem
Pencernaan Manusia. Bagaimana
pendapatmu tentang pelajaran
kita hari ini. Tuliskan
pendapatmu pada selembar
kertas dengan rapi.
SAMPAI JUMPA
LAGI