Kuliah 5: Cuaca dan Iklim

serta Unsur-Unsurnya

TIK :
Setelah mengikuti kuliah ini,
anda dapat menjelaskan Cuaca
dan Iklim, serta Unsur-Unsurnya

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 1

 Kegiatan manusia dalam memanen energi matahari
untuk menghasilkan makanan dan serat.

6CO2 + 12H2O  C6H12O6 + 6O2 + 6H2O

Makanan Serat

Perkebunan
Ternak Ikan Tanaman

Pakaian Perumahan

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 2

 Import INDONESIA Tahun 2000

No Komoditas ton US $ US $/kg Rp/kg

1 Gandum 3,576,665 500,312,470 0.14 1,189
2 Jagung 1,236,764 150,012,707 0.12 1,031
3 Beras 505,514 131,132,613 0.26 2,205
4 Kedelai 1,277,685 275,481,226 0.22 1,833
5 Bungkil Kedelai 1,262,040 268,746,270 0.21 1,810
6 Kacang Tanah 111,284 35,601,776 0.32 2,719
7 Gula 1,680,275 290,873,225 0.17 1,471
8 Bawang Putih 174,702 44,120,000 0.25 2,147

TOTAL 9,824,929 1,696,280,287 Rp. 14.5 trillion

Sumber :
HKTI

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 3

 Impor Indonesia (BPS, 2005)
Beras 3.7 juta ton/tahun
Gula 1.6
Kedelai 1.3 + 1 jt ton/th bungkil
Gandum 4.5
Jagung 1.3
450 000 ekor/tahun + 42,000 ton daging
Ternak Sapi
& jeroan
Tepung Telur 30 000 ton/th
Susu Bubuk 170 000 ton/th
Makanan Olahan 1.5 milyar USD
Garam 1.6 juta ton/th
Singkong 0.85 juta ton/th
Kc Tanah 260 000 ton/th
Buah-buahan 247 000 ton/th
Sayuran
12/04/21 Kuliah V,281 000
Pengantar Ilmu ton/th
Pertanian 4
 Departemen Pertanian
KERAGAAN IMPOR KOMODITI PERTANIAN SUBSEKTOR
Januari - September 2006
Total
Komoditi Januari Pebruari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Januari -
September
  Volume Impor (Kg)  
Beras 21,604,218.00 70,808,038.00 7,472,272.00 12,851,030.00 3,911,279.00 27,548,839.00 53,658,905.00 65,117,798.00 18,875,606.00 281,847,985.00

Gandum 372,151,515.00 309,376,568.00 414,668,351.00 481,802,212.00 446,182,118.00 530,094,061.00 1,034,565,008.00 1,348,916,189.00 523,439,675.00 5,461,195,697.00

Jagung 9,799,974.00 14,584,605.00 14,383,508.00 30,918,960.00 124,034,595.00 359,645,294.00 638,825,087.00 820,044,309.00 315,711,529.00 2,327,947,861.00
Kacang Tanah 12,964,577.00 15,558,462.00 16,701,253.00 21,734,920.00 18,356,491.00 14,243,937.00 28,275,737.00 54,222,212.00 12,208,609.00 194,266,198.00

Kedelai 293,791,260.00 142,379,750.00 257,101,044.00 237,838,479.00 302,080,776.00 258,856,549.00 578,420,767.00 913,577,257.00 396,204,369.00 3,380,250,251.00
Ubi Jalar 0.00 0.00 11,784.00 86.00 244.00 112.00 126.00 14,780.00 5,752.00 32,884.00
Ubi Kayu 7,959,790.00 17,372,893.00 18,835,697.00 23,161,752.00 24,151,113.00 30,468,526.00 56,050,822.00 79,305,062.00 25,740,696.00 283,046,351.00
Wijen 3,285,427.00 3,505,159.00 5,154,714.00 3,453,835.00 960,198.00 2,130,481.00 4,700,193.00 6,940,705.00 2,619,366.00 32,750,078.00
Produk Biji Lena 117,448.00 112,434.00 125,956.00 159,320.00 85,967.00 126,549.00 271,829.00 458,218.00 192,893.00 1,650,614.00
Sagu 15,250,949.00 13,986,845.00 15,068,282.00 8,366,151.00 9,611,112.00 15,964,089.00 32,193,943.00 54,408,066.00 22,062,732.00 186,912,169.00
Lainnya 2,752,082.00 3,259,893.00 6,245,015.00 3,136,495.00 3,889,313.00 5,314,712.00 9,391,981.00 15,331,539.00 6,040,695.00 55,361,725.00
  Nilai Impor (US$)  
Beras 6,383,574.00 19,964,780.00 1,821,028.00 3,316,617.00 1,135,945.00 8,195,253.00 16,553,703.00 20,458,020.00 5,388,120.00 83,217,040.00

Gandum 72,070,604.00 62,555,070.00 78,262,560.00 94,885,419.00 90,476,678.00 103,335,226.00 209,457,459.00 276,279,567.00 101,355,918.00 1,088,678,501.00
Jagung 2,114,670.00 2,887,425.00 3,477,760.00 5,328,773.00 19,733,213.00 52,517,531.00 94,100,228.00 123,346,360.00 50,342,015.00 353,847,975.00
Kacang Tanah 4,321,601.00 5,077,355.00 5,537,397.00 6,808,990.00 5,986,607.00 4,481,612.00 9,163,159.00 18,241,062.00 4,190,037.00 63,807,820.00
Kedelai 72,060,380.00 34,755,531.00 64,283,928.00 59,637,346.00 73,034,346.00 63,635,532.00 141,469,439.00 224,822,544.00 97,136,975.00 830,836,021.00
Ubi Jalar 0.00 0.00 15,850.00 60.00 97.00 71.00 101.00 18,399.00 9,750.00 44,328.00
Ubi Kayu 1,992,470.00 4,002,941.00 4,251,930.00 5,506,247.00 5,798,539.00 7,299,573.00 13,527,128.00 18,741,396.00 5,892,528.00 67,012,752.00
Wijen 414,595.00 321,362.00 414,718.00 300,974.00 143,517.00 220,341.00 459,101.00 843,502.00 376,722.00 3,494,832.00
Produk 12/04/21
Biji Lena 95,633.00 113,427.00 125,044.00 Kuliah V, Pengantar
154,284.00 Ilmu Pertanian
76,420.00 118,633.00 248,673.00 417,669.00 176,024.00 5
1,525,807.00
Sagu 5,550,597.00 4,854,265.00 4,997,340.00 2,921,292.00 3,141,504.00 5,247,427.00 10,297,678.00 17,923,523.00 7,142,496.00 62,076,122.00
Lainnya 5,643,655.00 5,818,992.00 6,923,515.00 6,317,079.00 8,024,010.00 8,932,777.00 15,759,182.00 24,726,685.00 9,545,632.00 91,691,527.00
 Departemen Pertanian
KERAGAAN EKSPOR KOMODITI PERTANIAN SUBSEKTOR
Januari - Mei 2007
Total
Komoditi Januari Pebruari Maret April Mei
Januari - Mei
  Volume Ekspor (Kg)  
Beras 2,081,920.00 173,473.00 78,875.00 100,054.00 48,365.00 2,482,687.00
Gandum 33,246,724.00 55,504,564.00 41,148,655.00 63,532,233.00 79,318,097.00 272,750,273.00
Jagung 3,549,000.00 367,020.00 404,326.00 11,586,159.00 13,611,807.00 29,518,312.00
Kacang Tanah 656,717.00 603,481.00 813,138.00 685,887.00 610,657.00 3,369,880.00
Kedelai 650,083.00 758,364.00 933,137.00 1,317,873.00 841,078.00 4,500,535.00
Ubi Jalar 540,567.00 513,595.00 671,048.00 485,420.00 660,909.00 2,871,539.00
Ubi Kayu 36,204,492.00 7,203,724.00 1,217,240.00 322,429.00 1,794,080.00 46,741,965.00
Wijen 646,950.00 400,440.00 642,007.00 888,580.00 790,930.00 3,368,907.00
Produk Biji Lena 0.00 15,200.00 0.00 0.00 0.00 15,200.00
Sagu 290,824.00 98,973.00 187,198.00 550,191.00 531,541.00 1,658,727.00
Lainnya 685,222.00 577,370.00 541,445.00 540,374.00 713,921.00 3,058,332.00
  Nilai Ekspor (US$)  
Beras 158,058.00 216,535.00 58,418.00 130,924.00 24,316.00 588,251.00
Gandum 13,431,785.00 23,186,559.00 17,222,772.00 18,468,029.00 21,269,615.00 93,578,760.00
Jagung 98,227.00 107,830.00 107,130.00 2,203,284.00 2,355,218.00 4,871,689.00
Kacang Tanah 771,714.00 586,219.00 758,439.00 647,132.00 659,182.00 3,422,686.00
Kedelai 613,514.00 653,950.00 840,841.00 1,337,267.00 703,721.00 4,149,293.00
Ubi Jalar 368,151.00 440,857.00 452,456.00 316,812.00 492,177.00 2,070,453.00
Ubi Kayu 4,325,642.00 956,020.00 516,205.00 141,647.00 690,958.00 6,630,472.00
Wijen 144,165.00 77,797.00 285,939.00 359,197.00 297,879.00 1,164,977.00
Produk Biji Lena 0.00 14,744.00 0.00 0.00 0.00 14,744.00
12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 6
Sagu 71,210.00 21,699.00 57,034.00 153,436.00 179,495.00 482,874.00
Lainnya 1,552,232.00 2,534,830.00 2,601,460.00 2,380,981.00 3,156,082.00 12,225,585.00
Bagaimana meningkatkan
produktivitas pertanian Indonesia ?
 Memaksimalkan energi radiasi surya
(i.e. efisiensi penggunaan radiasi)
 Menganggap unsur-unsur cuaca/iklim
sebagai sumberdaya, bukan sebagai
faktor pembatas.
 Menggunakan data (cuaca/iklim,
tanah, tanaman & sosial-ekonomi) dan
hasil penelitian untuk melakukan
prediksi guna menunjang agrobisnis/
agroindustri.
12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 7
Memaksimalkan energi radiasi surya
(i.e. efisiensi penggunaan radiasi)

Efisiensi = Output
Input

CO2 CH2O
Energi Hasil Produk
radiasi pertanian Olahan

Tenaga Kerja Biji

Pupuk Buah
Daun Makanan kemasan
Irigasi Minuman Kemasan
Bibit Batang
Umbi/Akar dll.
Teknik Budidaya
Ekstrak
12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 8
 1. Memaksimalkan energi radiasi surya
(i.e. efisiensi penggunaan radiasi)

CO2 + H2O  CH2O + O2

200

150 Biomass = 1.0 Qint

Biomass (g.m-2)
100

50
Biomass = 0.50 Qint

0
0 50 100 150 200

Intercepted Radiation(Qint, MJ m-2)

1 gram = 17.5 kJ = 0.0175 MJ

12/04/21
Efisiensi = 1 g/MJ = 0.0175 MJ/MJ x 100 % = 1.75 %
Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 9
 CO2  CH2O  Protein  Lemak/Minyak

energy energy energy

Singkong
Padi
Gandum Kedelai

200
Biomass (g.m-2)

150 Rice

100

50
Soybean
0
0 50 100 150 200

12/04/21
Intercepted RadiationKuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian
(MJ m-2) 10
Hitungan: Unsur iklim sebagai
sumberdaya

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 11

 3. Menggunakan data iklim untuk
menunjang agrobisnis/agroindustri

Menggunakan pendekatan kuantitatif untuk melakukan

prediksi guna menunjang analisis ekonomi secara akurat.

Model Pertumbuhan Jati Menunjang pengambilan keputusan :

Model Pertumbuhan Gandum 1. Waktu Tanam
2. Aplikasi Irigasi
Model Pertumbuhan Kelapa Sawit
3. Aplikasi Pemupukan Nitrogen
Model Pertumbuhan Jarak 4. Aplikasi Fungisida*
Model Penyakit Kentang* 5. Pendugaan Hasil
6. Lokasi Potensial (Zoning)
Model Pertumbuhan Padi 7. Monitoring Pertumbuhan Tanaman

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 12

Unsur-unsur Iklim
 Tekanan Udara
 Radiasi Surya
 Lama Penyinaran
 Suhu Udara
 Kelembaban Udara
 -
Curah Hujan
 Angin
 Evapotranspirasi Potensial
12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 13
Cuaca dan Iklim
Cuaca adalah keadaan udara pada saat tertentu dan di wilayah
tertentu yang relatif sempit dan pada jangka waktu yang
singkat. Cuaca itu terbentuk dari gabungan unsur cuaca dan
jangka waktu cuaca bisa hanya beberapa jam saja. Misalnya:
pagi hari, siang hari atau sore hari, dan keadaannya bisa
berbedabeda untuk setiap tempat serta setiap jamnya. Di
Indonesia keadaan cuaca selalu diumumkan untuk jangka waktu
sekitar 24 jam melalui prakiraan cuaca hasil analisis Badan
Meteorologi dan Geofisika (BMG), Departemen Perhubungan.
Untuk negara negara yang sudah maju perubahan cuaca sudah
diumumkan setiap jam dan sangat akurat (tepat).

Iklim adalah keadaan cuaca rata-rata dalam waktu satu tahun yang
penyelidikannya dilakukan dalam waktu yang lama (minimal 30
tahun) dan meliputi wilayah yang luas.

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 14

 Puncak Atmosfer Tekanan Udara
( 100 km )

Tekanan Udara :
P = g h
 : kerapatan udara
g : gravitasi h1
h : tinggi kolom udara
ho

P1
P1 < P o Atmosfer
Gaya berat Terdiri dari udara/gas-gas (H2O, N2, O2, CO2 , ..), awan dan
udara debu/partikel yang menunjang kehidupan serta melindungi
dari radiasi matahari dan meteor.
Po
12/04/21
Makin ke atas kerapatan dan tekanan udara makin 15
Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian
kecil.
Satuan Tekanan Udara : Pa dan mb (1 mb=100 Pa).
Radiasi Surya
 Gelombang
elektromagnetik
 Suhu permukaan
matahari 6000 oK
 Disebut Radiasi
Gelombang Pendek
 Jarak matahari-bumi rata-
rata = 150 juta km.
 Radiasi yg sampai di
bumi ( diukur ) :

Solarimeter
satuan W.m-2 (sesaat),
12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian
MJ.m-2 (kumulatif) 16
  Setiap saat, separuh belahan bumi
menerima radiasi surya (rata-rata
1360 W.m-2 di puncak atmosfer)
Matahari
pada siang hari.
 Rotasi bumi ( 1.600 km/jam )
menyebabkan perbedaan waktu di
bumi (siang-malam). Satu rotasi =
360o Bujur = 24 jam.

 Bumi mengelilingi matahari (revolusi)

selama 1 tahun tiap putaran dgn
kecepatan 100.000 km/jam.
Matahari
 Deklinasi bumi (23.5o Lintang)
menyebabkan perbedaan panjang hari,
musim (summer & winter) dan
12/04/21 penerimaan
Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian energi radiasi surya di 17

permukaan bumi.
 Diukur dengan solarimeter
1 000
akibat penutupan awan

W.m-2
500

Bogor
0
bumi
06 12 18
Waktu Setempat (jam)
Catatan !
Waktu setempat (WS) dihitung berdasarkan posisi Bujur bumi. Pukul
12.00 WS jika sudut datang cahaya matahari (zenith angle) sama
dengan nol.

Matahari

Bogor

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 18

Lama Penyinaran
Lama matahari bersinar cerah ( jam )
dalam sehari.
Lama penyinaran sangat dipengaruhi
oleh penutupan awan.
Lama penyinaran DIUKUR dengan alat
ukur (Campbell Stokes).

Catatan ! Campbell Stokes

Lama penyinaran BUKAN panjang hari.

Panjang hari adalah periode ( jam ) antara

matahari terbit sampai terbenam. Panjang
hari DIHITUNG dari letak lintang dan
tanggal (julian date).

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 19

Suhu Udara satuan : K, oC, o F, oR

12,000

10,000 -40 oC

8,000 -25 oC
Altitude (m)

6,000 -9 oC

4,000 5 oC

2,000 17 oC

0 30 oC
-50 -40 -30 -20 -10 0 10 20 30 40
Suhu Udara (oC)

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 20

Suhu dan Kelembaban Udara
Catatan !
RH : Relative Humidity (Kelembaban Nisbi), satuan : % Psychrometer

23.5 o LS 23.5 o LU

Matahari
Kelembaban Udara :
Agak kering Kering Lembab Kering Agak kering
(RH<50%) (RH>70%) (RH<50%)

Kutub Kutub
Selatan Hadley Cell Hadley Cell Utara

30 o 30 o

Gurun Pasir Equator Gurun Pasir

Daerah Hutan Hujan Tropis

12/04/21 InterTropical CKuliah
onvergence Zone
V, Pengantar Ilmu Pertanian 21
 100 34

95 32

RH ( % ) 30
90

Suhu ( oC )
RH ( % )

Suhu (oC) 28
85
26
80
24
75 Bogor 22
70 20
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 19 20 22 23 24

Jam ( WIB )

12,000

10,000 -40 oC Suhu RH

RH makin makin
8,000 -25 oC
rendah tinggi
Altitude (m)

6,000 -9 oC

4,000 5 oC

2,000 17 oC

0 30 oC
12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 22
-50 -40 -30 -20 -10 0 10 20 30 40
 Curah Hujan
Ombrometer

Matahari

Hadley Cell
Kutub Kutub
Selatan Hadley Cell Utara
ITCZ

30 o 30 o

Gurun Pasir Equator Gurun Pasir

Daerah Subtropika Daerah Subtropika

Daerah Hutan Hujan Tropika

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 23
Satuan : mm Curah Hujan
Jenis data hutan :
1. Intensitas hujan : mm/ jam
2. Curah Hujan
a. Harian : mm / hari
b. Bulanan : mm / bulan
c. Tahunan : mm / tahun
Jakarta (8m dpl.)
Hujan rata-rata (mm)
Curug (50m dpl.)
600 Bogor (240m dpl.)

500

400

300

200

100

0
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 24
 Pengukur CH Otomatis

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 25

 Angin
1. Arah angin : arah ASAL angin bertiup { satuan derajat ( o ) atau arah mata
angin seperti N, E, S, W, SE, SW, NE, NW }
2. Kecepatan angin ( m s-1 atau km jam-1 )

N
NW NE

W E

SE
SW
S

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 26

Anemometer
 EVAPOTRANSPIRASI
Evapotranspirasi = Evaporasi + Transpirasi

Evaporasi:
 Meliputi perubahan keadaan air dari bentuk cair ke bentuk gas 
perpindahan dari cairan ke atmosfer. Evaporasi terjadi ketika
sejumlah besar dari molekul yang bergerak hancur dari
permukaan air dan lepas ke udara dalam bentuk uap.
Transpirasi:
 Proses perpindahan air dalam bentuk uap dari tanaman terutama
daunnya ke atmosfir.
Evapotranspirasi:
 Kebutuhan air tanaman, ETc adalah kedalaman air (mm) yang
dibutuhkan untuk menggantikan kehilangan air melalui
evapotranspirasi tanaman yang terbebas dari penyakit, tumbuh
pada kondisi lahan yang tidak terganggu dan berproduksi penuh
pada kondisi lingkungan tersebut. (Doorenbos dan Pruit, 1977).

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 27

EVAPOTRANSPIRASI TANAMAN, ETc

ETc = ET0 . kc
Dimana
 ET0 = Evapotranspirasi acuan, laju evapotranspirasi
dari areal rumput hijau yang luas dengan ketinggian
seragam 8 – 15 cm, sedang aktif berkembang dan
menutupi tanah secara penuh serta tidak kekurangan
air (dapat dihitung dari data iklim) dihitung dengan
rumus, fungsi dari data unsur-unsur cuaca, atau
diduga menggunakan Panci Klas A, atau lisimeter.
 kc = adalah koefisien tanaman yang besarnya
tergantung pada fase pertumbuhan dan jenis tanaman

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 28

Evapotranspirasi

 Satuan mm (seperti satuan curah hujan).

 ETp dihitung dengan rumus, fungsi dari data unsur-unsur cuaca, atau
diduga menggunakan Panci Klas A, atau lisimeter.

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 29

Penggunaan Evapotranspirasi
 Menghitung kebutuhan
air tanaman
 perencanaan irigasi
 Daerah kering
mempunyai ETp tinggi,
 Daerah lembab
mempunyai ETp lebih
rendah.
12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 30
Observasi Cuaca
 Jaringan Stasiun
Klimatologi
 Pengukuran
manual
 Pengukuran
Model Hujan
secara otomatis Sistem peringatan dini

 Satelit
Meteorologi
 Radar Cuaca

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 31

Pemanfaatan Data Cuaca
 Transportasi
 penerbangan, pelayaran
 Pertanian/Peternakan
 pewilayahan agroklimat (kesesuaian lahan/iklim )
 sistem peringatan dini ( kekeringan, banjir)
 serangan hama penyakit tanaman/ternak
 pendugaan hasil (model simulasi)
 perencanaan irigasi
 Kehutanan
 pengelolaan Daerah Aliran Sungai
 Kelautan
 oseanografi
 Lingkungan
 pemanasan global
 pencemaran udara
12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 32
 Atas perhatian anda

12/04/21 Kuliah V, Pengantar Ilmu Pertanian 33