BAKERY

KEPEMIMPINAN &
KEWIRAUSAHAAN
ANALISIS SWOT
 Kelompok Analisis SWOT
1 Audia Ichsania Achmad 61608100819011
2 Aria juanda 61608100819009
3 Dea Pratami Hidayah 61608100819016
4 Fatimah nur afnita 61608100819028
5 Indah
6 Noni Rahma Aisyah 61608100819065
7 Panca Yuliarti 61608100819071
8 Refina maharani 61608100819077
9 Septia Wenila 61608100819087
10 Sheren 61608100819089

11 Weriska Restu Azhari 61608100819101

 S WEAKNESSES
O THREATS

STRENGTHS
W OPPORTUNITIES
T
 Pengertian Analisis SWOT

Analisis SWOT adalah metode perencanaan strategis yang digunakan untuk mengevaluasi
kekuatan (strengths), kelemahan (weaknesses), peluang (opportunities), dan ancaman (threats)
dalam suatu proyek atau suatu spekulasi bisnis. Keempat faktor itulah yang membentuk
akronim SWOT (strengths, weaknesses, opportunities, dan threats).

Analisis SWOT dapat diterapkan dengan cara menganalisis dan memilah berbagai hal yang
memengaruhi keempat faktornya, kemudian dipetakan dalam gambar matriks SWOT:kekuatan
(strengths) yang mampu mengambil keuntungan dari peluang (opportunities) yang
ada,kelemahan (weaknesses) yang mencegah keuntungan dari peluang (opportunities) yang
ada,kekuatan (strengths) yang mampu menghadapi ancaman (threats) yang ada,
dankelemahan (weaknesses) yang mampu membuat ancaman (threats) menjadi nyata atau
menciptakan sebuah ancaman baru.

2016 2017 2018 2019 2020

Analisis Kelemahan (Weaknesses)
Kelemahan adalah faktor negatif yang mengurangi kekuatan Anda. Ini adalah hal-hal yang Anda
mungkin perlu tingkatkan agar menjadi lebih kompetitif.

Analisis kelemahan dessert box :

1. Produk tidak tahan lama, Artinya produk mudah cepat berjamur atau basi jika
tidak dikonsumsi dalam waktu cepat. Apalagi kalau produk tersebut disimpan
dalam subu ruang saja, tidak disimpan didalam lemari pendingin.
2. Tergantung pada musim, Biasanya konsumen akan membeli produk tersebut
kalau lagi musimnya. Artinya jika produk dessert box ini lagi jamannya atau lagi
booming, maka Banyak konsumen yang akan membelinya. Jika sudah tidak
musim lagi, mungkin konsumen tidak lagi membeli produk ini. Maka dari itu
diperlukan inovasi untuk mengubah produk ini agar konsumen tidak bosan
3. Produknya dapat ditiru, Cara pembuatan produk tidak begitu sulit, makanya
produk dapat ditiru oleh konsumen atau pun
produsen lain yang ingin menjual produk yang sama juga.
4. Sudah banyak yang jual
Faktor ini disebabkan karena musim tadi. Karna produk tersebut lagi musim
dan lagi booming sehingga banyak konsumen yang membeli. Maka banyak pula
Produsen yang coba menjual produk ini untuk mencari keuntingan
 Analisis SWOT Dessert Box

Dessert box adalah hidangan makanan penutup yang dikemas

dalam box bening. Biasanya dessert box ini berbahan utama
coklat, tiramisu, keju, red velvet, regal, avocado, boba dan oreo.
Content Here
Tak jarang jika dessert box adalah hidangan terlaris dan banyak
sekali diminati khususnya kalangan anak muda sekarang.
Dengan lelehan coklat yang lumer serta taburan keju yang
Content Here

meluah cukup mengiurkan untuk dicicipi. Soal harga tidak perlu

dicemaskan, dessert box hanya Content dimulai
Here dari harga 16k sampai
25k tapi tenang saja soal rasa tidak perlu diragukan dijamin
ketagihan.
Analisis kekuatan (strengths)
Kekuatan yang dimiliki dari usaha dessert box:
1. Mempunyai ciri khas menu dan nama yang unik serta berbeda dari dessert yang lain serta mempunyai kualitas
nomor 1,
2. Menggunakan kualitas bahan baku yang tidak mengecewakan,
3. Menggunakan packaging yang menarik,
4. Strategi pemasaran yang melibatkan artis" dan selebgram ,
5. Pengelolaan keuangan yang tepat dan bagus,
6. Dibuat dengan konsep trend dan kekinian,
7. Harga yang ditawarkan tidak terlalu tinggi, tapi mempertahan kan dan memberikan kualitas terbaik,
8. Menyediakan pesan antar melalui layanan ojek daring.
Hasil analisis :
1. Memperbarui menu ,sehingga orang orang tidak pernah bosan untuk belanja di sana, selain enak nama yang
diberikan untuk kue disana sangat lah modern dan unik,membuat orang orang tertarik untuk membeli
2. Meyakinkan bahwa dengan bahan-bahan premium yang kualitasnya tinggi, cita rasa yang dihasilkan boleh
disandingkan dengan kue-kue premium lainnya.mengedepankan ketahanan kuenya dengan packaging yang
menarik. Kue di dalam box yang dimasukkan ke dalam lemari pendingin ternyata akan lebih awet.Untuk itu, ia
pun senantiasa memperbaiki kualitas dan terus berinovasi membuat kue-kue terbaik favorit para pelanggan
setia
3. Menggunakan kekuatan word of mouth, salah satu strategi pemasaran yang paling efektif,dan mampu
mengenalkan produk ke berbagai wilayah
4. Mengandalkan aplikasi kasir untuk mempermudah pembayaran serta aman dan dapat dipantau oleh system
Analisis Peluang (Opportunities)
Peluang adalah faktor eksternal dalam lingkungan bisnis Anda yang
cenderung berkontribusi pada kesuksesan bisnis.

 Kekinian
Makanan dengan terus mengikuti perkembangan akan berpeluang besar
disukai konsumen
 Harga yang terjangkau
Dengan harga yang terjangkau, konsumen akan lebih tertarik untuk
membeli dan produsen pun akan tetap mendapatkan keuntungan
 Pembeli bisa untuk semua umur
Dengan begitu, semua
Rasanya yang enak banyak disukai masyarakat
Ini sangat mempengaruhi kualitas barang yang dijual, sehingga
masyarakat/konsumen banyak yang memilih
 Bahan yg mudah didapatkan
Bahan yang mudah didapatkan akan mempercepat proses pembuatan,
sehingga berpengaruh pada kualitas barang
 Dapat dijadikan sebagai bisnis makanan dikafe, acara event
Peluang untuk berbisnis sangat luas, bisa sebagai makanan di kafe
ataupun untuk acara-acara event
Analisis Ancaman (Threats)
1. Produk mudah ditiru
2. Terbatas dan mahalnya biaya bahan-bahan yang di butuhkan
3. Banyak pesaing yang menawarkan harga yang lebih murah
4. Ada varian dessert yang sama
5. Masyarakat cepat merasa bosan
6. Produk tidak tahan lama
7. Keadaan Tempat

Karena dessert dijual di kota – kota besar sehingga setiap tahunnya semakin   banyak pendatang di
kota – kota tersebut, hal ini membuat bisnis makanan mempunyai prospek yang kurang baik. 
Akan banyak pihak lain yang akan meniru usaha ini, hal ini tentu akan membuat saingan yang baru
yang semakin banyak.
Adanya toko-toko dessert yang ada di masyarakat dengan harga yang terjangkau untuk kalangan
menengah kebawah, menyebabkan persaingan antar pedagang makanan dessert
 Dessert Box
Dessert box adalah hidangan makanan penutup yang dikemas
dalam box bening. Biasanya dessert box ini berbahan utama
coklat, tiramisu, keju, red velvet, regal, avocado, boba dan oreo.
Tak jarang jika dessert box adalah hidangan terlaris dan banyak
sekali diminati khususnya kalangan anak muda sekarang.
Dengan lelehan coklat yang lumer serta taburan keju yang
meluah cukup mengiurkan untuk dicicipi. Soal harga tidak perlu
dicemaskan, dessert box hanya dibandrol dari harga 16k sampai
25k tapi tenang saja soal rasa tidak perlu diraguakn dijamin
ketagihan.
 Varian Dessert Box
Red velvet, dessert box ini sangat
berbeda dari varian yang lain karna Oreo, Dessert box ini ditaburi
diberi selai pasta red velvet yang oreo dan fla cream yang nikmat
begitu nikmat.

Coklat, dessert box ini dipenuhi Regal, dessert box ini berbahan
coklat leleh yang benar- benar utama roti regal atau biasa kita
lumer seeta taburan kacang tau roti merry
 

Avocado, dessert box ini

Tiramisu, dessert box ini
berbahan dasar buah alpukat
dipenuhi oleh cream coklat dan
yang jelas saja menyegarkan
taburan potongan coklat
dan nikmat

Keju, dessert box ini hanya Boba, dessert ini merupakan

ipenuhi keju dan fla cream varian baru yang ditaburi boba
THANK YOU