ANATOMI FISIOLOGI

SISTEM PENCERNAAN

DISUSUN OLEH :
ANINDIKA LAYUAR YURISQI
KELAS : XII – KPR1
NO ABSEN : 19
DEFINISI SISTEM PENCERNAAN PADA
MANUSIA
Saluran pencernaan makanan merupakan
saluran yang menerima makanan dari luar dan
mempersiapkannya untuk diserap oleh tubuh
dengan jalan proses pencernaan  (pengunyahan,
penelanan, dan pencampuran) dengan enzim
dan zat cair yang terbantang mulai dari mulut
(oris) sampai anus. 
FUNGSI SISTEM PENCERNAAN

1. Mengeluarkan sisa-sisa pencernaan dari tubuh

2. Untuk menghancurkan makanan yang lebih
halus
3. Menyerap sari-sari makanan untuk kemudian
diedarkan ke seluruh tubuh
BAGIAN – BAGIAN ORGAN
PENCERNAAN
1. MULUT
Mulut adalah organ pencernaan yang pertama
bertugas dalam proses pencernaan makanan.
Fungsi utama mulut adalah untuk menghancurkan
makanan sehingga ukurannya cukup lebih kecil
untuk dapat ditelan ke dalam perut.
Bagian alat-alat pencernaan dimulut adalah gigi,
lidah, dan kelenjar ludah (air liur).
Di dalam rongga mulut terjadi proses pencernaan
makanan secara mekanik dan kimiawi.
a) Lidah
Lidah pada sistem pencernaan berfungsi untuk
membantu mengunyah dan menelan makanan
menuju ke kerongkongan, mengatur posisi
makanan agar dapat dikunyah oleh gigi dan
membantu dalam menelan makanan.
b) Gigi
Gigi berfungsi untuk menghaluskan makanan,
maka gigi dan lidah berfungsi sebagai
pencernaan mekanik dalam mulut. Gigi
manusia mengalami pertumbuhan dan
perkembangan. Perubahan gigi manusia mulai
dari gigi susu menjadi gigi tetap (permanen).
 SUSUNAN GIGI TETAP
SUSUNAN GIGI SUSU (PERMANEN)
b) Kelenjar Ludah
Kelenjar ludah menghasikan ludah atau air liur
(saliva). Kelenjar ludah dalam rongga mulut ada
tiga pasang, yaitu :
1. Kelenjar parotis
2. Kelenjar Submandibularis
3. Kelenjar sublingualis
2. FARING
Merupakan organ yang menghubungkan rongga mulut
dengan kerongkongan (osofagus), di dalam lengkung
faring terdapat tonsil (amandel) yaitu kumpulan kelenjar
limfe yang banyak mengandung limfosit dan merupakan
pertahanan terhadap infeksi.
3. ESOFAGUS
Esofagus adalah tabung berotot pada vertebra yang
dilalui sewaktu makanan mengalir dari bagian mulut ke
lambung. Makanan berjalan melalui esofagus dengan
menggunakan gerakan peristaltik. Fungsi esofagus
adalah sebagai saluran untuk memindahkan makanan
dari mulut ke lambung.
4. LAMBUNG
Lambung (ventrikulus) adalah kantung besar yang
terletak di sebelah kiri rongga perut sebagai tempat
dalam terjadinya sejumlah dari proses pencernaan.
Fungsi utamanya adalah sebagai gudang makanan
sebagai tempat dimana makanan dicerna dan sejumlah
kecil sari – sari makanan diserap.

Lambung dibagi jadi 3 bagian :

1. Kardia
2. Fundus
3. Pilorus
Dinding Lambung tersusun atas 4 lapisan :
1. Lapisan Mukosa .
Menghasilkan enzim :
a) HCL
b) Enzim Renin
c) Enzim Pepsin
2. Submukosa
3. Muscularis
4. Serosa
Anatomi Lambung
5. USUS HALUS
Usus halus terbagi atas 3 bagian yaitu usus dua belas jari
(duodenum), usus kosong (jejunum), dan usus
penyerapan (ileum). Pada usus dua belas jari bermuara
saluran getah pankreas dan saluran empedu. Pankreas
menghasilkan getah pankreas yang mengandung enzim-
enzim.
Enzim – Enzim Pankreas :
1. Amilase
2. Lipase
3. Tripsinogen
LANJUTAN . . .
Selain dari enzim pankreas, dinding usus halus juga
menghasilkan getah usus halus yang mengandung
enzim.
Enzim – enzim usus halus adalah :
1. Maltase
2. Laktase
3. Subkrase
4. Tripsin
5. Enterokinase
Di dalam usus halus terjadi proses pencernaan kimiawi.
Karbohidrat dicerna menjadi glukosa, lemak dicerna
menjadi asam lemak, dan gliserol, serta protein dicerna
menjadi asam amino.
Fungsi utama dari usus halus

1) Sebagai penghasil enzim-enzim pencernaan.

2) Menyerap sari-sari makanan.
3) Menerima zat-zat makanan yang sudah dicerna untuk
diserap melalui kapiler-kapiler darah dan saluran-
saluran limfe.
6. USUS BESAR
Usus besar merupakan kelanjutan dari usus
halus yang memiliki tambahan usus yang berupa
umbai cacing (appedix).
Fungsi usus besar adalah untuk mengabsorpsi
air dan mineral, tempat pembentukan vitamin K
(dengan batuan bakteri Escherichia coli), serta
melakukan gerak peristaltik untuk mendorong
tinja menuju anus. Bakteri Escherichia coli yang
terdapat dalam usus besar juga berperan dalam
proses pembusukan sisa makanan menjadi
kotoran. 
Usus besar terdiri dari tiga bagian yaitu :
1. Bagian naik (ascending)
2. Mendatar (tranverse) dan
3. Menurun (descending).
7. REKTUM
Rektum adalah bagian kolon yang sedikit melebar
dengan panjang 13 cm bagian pangkal berbatasan
dengan kolon sigmoid dan bagian ujung dengan saluran
anus.

Fungsi rektum adalah untuk bertindak sebagai tempat

penyimpanan sementara bagi kotoran sebelum
dieliminasi dari tubuh melalui anus.
8. SALURAN ANUS
Saluran anus adalah saluran anus yang
panjangnya 3,8 cm pada orang dewasa dan
memanjang dari rektum hingga bagian eksterior.

Fungsi anus :
1. Untuk melakukan proses defekasi
2. Mengatur keluarnya feses
3. Menahan Bab disaat tertentu