MAKROMOLEKUL

Kelompok 1
Milka Pieter
Yesa Ratu
Lisa Kamagi
Marsyanda Rangkang
Ribka salombe
Anjeli Rengkuan
Hizkia Lumangkun
Apa itu
makromolekul?
Makromolekul bisa didefinisikan sebagai suatu
molekul besar yang terdiri dari monomer-
monomer (molekul tunggal). Makromolekul
terdiri dari karbohidrat, lipid, asam nukleat, dan
protein.
 01
Karbohidra
t
Karbohidrat / Sakarida merupakan senyawa
polihidroksi aldehida atau polihidroksi
keton. Fungsi utamanya adalah sebagai
sumber energi. Berdasarkan jumlah
monomernya dibagi menjadi
monosakarida, disakarida, dan
polisakarida.
 Monosakarida Cx(H2O)y
X minimal 3

Karbohidrat yang tidak bisa dihidrolisis atau pemecahan lagi

Berdasarkan jumlah atom C, monosakarida dibagi menjadi :
Triosa Gliseraldehid
Tetrosa Eritrosa
Pentosa Ribosa & Deuksiribosa
Heksosa Glukosa, galaktosa, fruktosa
Monosakarida ada yang memiliki gugus aldehida disebut aldo dan
memiliki gugus keton yang disebut ketosa
 Aldoheksosa Ketoheksosa

Aldehida Keton
(Aldosa) (Ketosa)

=
 Disakarida
C12H22O11
Jika dihidrolisis menghasilkan dua monosakarida
 Polisakarida
C6(H10O5)n

Karbohidrat yang apabila dihidrolisis menghasilkan lebih dari 10 monosakarida

Manusia tidak dapt mencerna serat selulosa

karena tidak memiliki enzim selulase

Amilosa Amilopektin

Adalah bentuk simpanan glukosa yang

menjadi energi cadangan.
 Uji Identifikasi Karbohidrat

Uji Molisch Uji Iodin

02
Dilakukan dengan menambahkam alfanaftol Dengan menggunakan larutan I2 kecokelatan.

01 atau larutan H2SO4 pekat. Uji molisch

bereaksi positif terhadap semua karbohidrat
(+) Terbentuk batas keunguan pada larutan
(-) Tidak terbentuk batas tsb
Uji Iodin beraksi positif terhadap amilum, dan
bereaksi negatif terhadap selulosa & glikogen
(+) Warna biru tua
(-) Warna tetap kecokelatan

Uji Oksidator
Dengan menggunakan pereaksi Tollens dan

03
pereaksi Fehling lalu dipanaskan. Bereaksi (+)
terhadap gula pereduksi, dan bereaksi (–) terhadap
gula bukan pereduksi. Gula pereduksi merupakan golongan
Reaksi Tollens : gula yang dapat mereduksi senyawa-
senyawa penerima elektron
(+) Terbentuk cermin perak (Ag)
*Semua karbohidrat kecuali sukrosa dan pati
Reaksi Fehling :
(+) Terbentuk endapan merah bata (Cu2O)
PROTEIN
Protein senyawa penting penyusun sel
hidup yang terbentuk dari gabungan asam
asam amino melalui reaksi polimerisasi
kondensasi
 Asam Amino
Asam amino tersusun atas dua gugus fungsional yaitu gugus Karboksilat (-COOH) dan gugus Amina (-NH 2)

R Rantai samping dapat bervariasi

NH2 C COOH

R = Metil

R = Senyawa romatik
imidazola

Alanin Histidin
Macam asam amino
Molekul-molekul asam amino  saling berikatan membentuk protein
melalui ikatan peptida

Gugus karboksil pada asam amino yang satu akan berikatan dengan
gugus amina pada asam amino yang lain

Asam amino yang berikatan cukup banyak membentuk rantai polipeptida

Penggolongan & Sifat Asam Amino
• Asam amino berdasarkan pembentuknya terdiri dari : • Asam amino bersifat :
1. Asam amino esensial, asam amino yang penting 1. Amfoter, bereaksi baik dengan asam maupun basa.
karena tidak ada di tubuh dan hanya diperoleh dari Asam amino dapt membentuk ion zwiter akibat
makanan Contoh : Histidin, arigin, valin, leusin, interaksi intramolekul.
isoleusin, treonin, triptofan, metionin, fenilalanin.
2. Asam amino non-esensial, asam amino yg dapat
dibuat oleh tubuh sendiri.
Contoh : Alanin, asam asparat, asam glutamat, sistein,
glutamin, glisin, tirosin.

• Asam amino berdasarkan struktur gugus R :

2. Optis Aktif, karena memiliki atom C kiral. Semua
1. Asam amino dengan rantai samping (R) netral
asam amino kecuali glisin
2. Asam amino dengan rantai samping (R) basa
3. Dapat mengalami denaturasi, bersifat irreversible dan
3. Asam amino dengan rantai samping (R) asam
mengakibatkan koagulasi
 Struktur Protein
Struktur Rantai polipeptida yg lurus atau memanjang
Primer

Struktur rantai samping asam amino membentuk lipatan-lipatan

Sekunder karena terjadi ikatan hidrogen pada 1 rantai polipeptida

Struktur Ikatan / gabungan beberapa struktur sekunder

Tersier yang membentuk sub-unit protein

Struktur Struktur yang melibatkan beberapa peptida/sub-unit

Kuartener protein sehingga membentuk suatu protein
 Penggolongan Protein
• Berdasarkan bentuknya dibagi menjadi :
1. Globular, berbentuk bulat padat /
kompleks. Contoh : Enzim, hemoglobin,
imunoglobin (antibodi)
2. Filamen, berbentuk serabut , tipis
memanjang merupakan pembentuk
struktur tubuh. Contoh : keratin, kolagen.
• Berdasarkan fungsi biologisnya dibagi menjadi :
1. Enzim, sebagai biokatalisator.
Contoh : Amilase, lipase, selulase
2. Protein transpor, sebagai alat angkut.
Contoh : Hemoglobin
3. Protein cadangan,sebagai cadanganmakanan.
Contoh : Albumin &kasein
4. Antibodii, melindungi tubuh
Contoh: Fibrinogen, trombon,imunoglobin
5. Pengatur, pengatur reaksi di dalam tubuh
Contohh :insulin
6. Protein struktur, sebagai pelindung
Contoh : Kolagen, keratin
• Berdasarkan fungsi biologisnya dibagi menjadi :
1. Protein tunggal yamg hanya tedsusun
atas monoer asam amino.
Contoh : Protein pada umumnya
2. Protein majemuk, protein yang monomer-
nya terikat dengan molekul lain
Contoh : Glikoprotein (-karbohidrat),
lipoprotein (-lemak), hemoprotein (-besi)
 Uji Identifikasi Protein
Uji biuret Uji millon
Tujuanya untuk menunjukkan Tujuannya untuk melihat adanya
ada- nya tirosin. Menggunakan ikatan peptida. Menggunakan
merkuri nitrat (Hg(NO₃)₂ ) yang larutan Cu2SO4 (2%) & larutan
mengandung asam nitrat. NAaOH.
(+) Terdapat endapan merah (+) Warna ungu (-) Warna biru
Uji xantoprotein
Menunjukkan asam amino yang
mengandung inti benzena .
Menggunakan HNO₃ pekat
kemudian dibut alkalis
(+) Warna jingga (-)Warna
kuning

Uji ninhidrin Uji timbal asetat

Untuk menunjukkan adanya kan-
dungan asam amino dengan
menggunakan larutan ninhidrin
tidak berwarna.
(+) Warna ungu
(-) Tidak berubah warna
Menunjukkan adanya kandungan
belerang, dengan menggunakan
basa (NaOH) yang dipanaskan
kemudian ditambah larutan
Pb(NO3)2
(+) Warna biru tua
(-) Warna kecokelatan
 OUR MISSION AND VISION

MISSION VISION
Mercury is the closest planet to the Venus has a beautiful name but it is
Sun and the smallest one in the Solar terribly hot. It is the second planet
System from the Sun
 OUR SUCCESS

7,223
Neptune is the fourth-largest planet in
the Solar System

59.5%
Venus has a beautiful name, but it’s hot,
even hotter than Mercury
8,600,000
Big numbers catch your audience’s attention
 STATISTICS

MARS
45% Despite being red, Mars
is a cold place

VENUS
20% Venus is the second
planet from the Sun

MERCURY
35% It’s the closest planet to
the Sun
To modify this graph, click on it, follow the link,
change the data and paste the new graph here
 OUR TEACHERS

JOE GORDON
You can replace the image
on the screen with your
own

LISA NOWAK MARIE DOE

You can replace the image You can replace the image
on the screen with your on the screen with your
own own
OUR GOALS

NEPTUNE
It’s the fourth-largest
planet by diameter in the
Solar System

MARS
Despite being red, Mars is
a cold place full of iron
oxide dust
 STUDENT PROGRESS

Mars is actually a
cold place
Mercury is the
smallest planet 3rd TERM
1st TERM

2nd TERM
Jupiter is the 4th TERM
biggest planet
Saturn is the ringed
one
 ENROLLMENT PROCESS

MERCURY
Mercury is the closest
to the Sun 1

JUPITER 4 2 VENUS
Jupiter is the biggest Venus has a beautiful
planet name
3
MARS
Mars is actually a cold
place
 AWESOME
WORDS
Because key words are great for catching your audience’s attention
 SNEAK PEEK

You can replace the images

on the screens with your
own work. Just delete these
ones and add yours
THANKS!
Do you have any questions?
youremail@freepik.com
+91 620 421 838
yourcompany.com

CREDITS: This presentation template was created by

Slidesgo, including icons by Flaticon, and infographics &
images by Freepik.

Please keep this slide for attribution

BACK TO SCHOOL ICONS
ALTERNATIVE RESOURCES
 RESOURCES
Did you like the resources on this template? Get them for free at our other websites.

PHOTOS: VECTORS:
● Female scientist observing girls experimenting with ● Landing page science fair
chemistry
● Side view of woman explaining chemistry to girls ● Collection of hand drawn molecule
● Front view of smiley
female scientist in lab coat holding notepad
ICONS:
Smiley teacher with copy space ● Back to School Icon Pack
● Handsome male with marker and looking at camera
● Little girls doing science experiment
● Woman and girl in lab
● Close-up girl with magnifier
 Instructions for use
In order to use this template, you must credit Slidesgo by keeping the Thanks slide.

You are allowed to:

- Modify this template.
- Use it for both personal and commercial projects.

You are not allowed to:

- Sublicense, sell or rent any of Slidesgo Content (or a modified version of Slidesgo Content).
- Distribute Slidesgo Content unless it has been expressly authorized by Slidesgo.
- Include Slidesgo Content in an online or offline database or file.
- Offer Slidesgo templates (or modified versions of Slidesgo templates) for download.
- Acquire the copyright of Slidesgo Content.

For more information about editing slides, please read our FAQs or visit Slidesgo School:
https://slidesgo.com/faqs and https://slidesgo.com/slidesgo-school
 Fonts & colors used
This presentation has been made using the following fonts:

Quicksand
(https://fonts.google.com/specimen/Quicksand)

Kodchasan
(https://fonts.google.com/specimen/Kodchasan)

#f1e8e5 #e0cd5c #ff8e70 #969d8d #969d8d

 Storyset
Create your Story with our illustrated concepts. Choose the style you like the most, edit its colors, pick
the background and layers you want to show and bring them to life with the animator panel! It will boost
your presentation. Check out How it Works.

Pana Amico Bro Rafiki Cuate

 Use our editable graphic resources...
You can easily resize these resources without losing quality. To change the color, just ungroup the resource
and click on the object you want to change. Then, click on the paint bucket and select the color you want.
Group the resource again when you’re done. You can also look for more infographics on Slidesgo.
 JANUARY FEBRUARY MARCH APRIL MAY JUNE

PHASE 1

Task 1

Task 2

PHASE 2

Task 1

Task 2

JANUARY FEBRUARY MARCH APRIL

PHASE
1

Task 1

Task 2
 ...and our sets of editable icons
You can resize these icons without losing quality.
You can change the stroke and fill color; just select the icon and click on the paint bucket/pen.
In Google Slides, you can also use Flaticon’s extension, allowing you to customize and add even more icons.
Educational Icons Medical Icons
Business Icons Teamwork Icons
Help & Support Icons Avatar Icons
Creative Process Icons Performing Arts Icons
Nature Icons
SEO & Marketing Icons