PENCERNAAN

1. Dena Zia Imani (D.111.16.0028)

2. Puri Indriyani (D.111.16.0029)
3. Efi Ardiyanti (D.111.16.0057)
4. Lystia Desy M (D.111.16.0058)
PENCERNAAN

Suatu sistem yang berfungsi untuk

mengambil makanan, memecahnya
menjadi molekul nutrisi yang lebih
kecil, menyerap molekul tersebut ke
dalam aliran darah, kemudian
membersihkan tubuh dari sisa
pencernaan.
Pencernaan BAHAN MAKANAN

KARBOHIDRAT

PROTEIN

LEMAK
 PROSES PENCERNAAN KARBOHIDRAT

Rongga mulut
Makanan yang mengandung karbohidrat dikunyah di
dalam rongga mulut sehingga bercampur dengan air
ludah. Air ludah mengandung enzim amilase, enzim yang
berfungsi mengurai karbohidrat menjadi glukosa

Tenggorokan
Pada organ ini, proses pencernaan karbohidrat sama
sekali tidak terjadi. Ia hanya lewat dengan mudah dalam
hitungan detik karena saluran esofagus sangat licin akibat
cairan mucus yang dihasilkan dindingnya
Lambung
Dari tenggorokan, karbohidrat langsung diterima lambung
untuk kemudian diolah dan dicampurkan dengan asam
lambung (HCl) yang bersifat korosif. Pencampuran
karbohidrat, asam lambung, dan makanan lain terjadi
dengan bantuan gerakan kontraksi lambung. Proses ini
membuat karbohidrat menjadi lebih cair dan hancur.
Usus Halus
Proses pencernaan karbohidrat di usus halus melalui
beberapa organ penting yang masing-masing memiliki
peranan yang berbeda. Organ tersebut antara lain:
Usus 12 jari, usus kosong, usus penyerap
Usus Besar dan Anus
Ampas makanan yang sari karbohidrat-nya telah diserap
oleh usus halus, selanjutnya berlalu menuju usus besar.
Ampas ini kemudian menjadi substrat potensial yang
difermentasi oleh beberapa mikroorganisme di dalam
usus besar, sebelum akhirnya dibuang melalui anus.
 Makanan Yang Mengandung Karbohidrat

a. Nasi b. Gethuk c. Burger

Macam-macam Karbohidrat
 PROTEIN

Makanan sumber
protein hewani dan
protein nabati.
LEMAK
Empedu
Lemak Lemak emulsi

Lipase Pankreas
Lemak Emulsi

Asam lemak
Gliserol
Gliserida