HARI

DIABETES
SEDUNIA
14 November 2020
 45%
425 juta pasien
diabetes per tahun
2017 di dunia
Diperkirakan akan meningkat
sebesar 45% atau setara
dengan 629 juta pasien per
tahun 2045
75%
75% pasien
diabetes pada
tahun 2017 berusia
20-64 tahun
Komplikasi pada jantung dan
ginjal menjadi penyebab
utama kematian pasien
diabetes di dunia
Indonesia urutan
ke-6 dari sepuluh
negara dengan
jumlah pasien
diabetes tertinggi
10,3 juta pasien per tahun
2017 dan diperkirakan akan
meningkat menjadi 16,7 juta
pasien per tahun 2045
APA YANG DAPAT
DILAKUKAN UNTUK
MENCEGAH
DIABETES?
PERTAHANKAN KELOLA STRES
BERAT BADAN IDEAL

RUTIN MAKAN MAKANAN

BERAKTIVITAS FISIK GIZI SEIMBANG
BAGAIMANA
DENGAN PENDERITA
DIABETES?
 AL Jadwal terdiri dari 3x
JADW makan utama dan 2-3x
makanan selingan
mengikuti prinsip porsi
kecil

JEN I S Jenis makanan utama

yang dikonsumsi dapat
disesuaikan dengan
Konsep Piring Makanku

L AH Jumlah makanan yang

J UM dikonsumsi disesuaikan
dengan hasil konseling
gizi
TUJUAN DIET DM

• Memberikan makanan sesuai kebutuhan

• Mempertahankan kadar gula darah sampai normal/mendekati normal
• Merpertahankan berat badan menjadi normal
• Mencegah terjadinya kadar gula darah terlalu rendah yang dapat men
yebabkan pingsan
• Mengurangi / mencegah komplikasi
Pengaturan
Makan
Bahan Makanan Dianjurkan Dibatasi Dihindari
SUMBER KARBOHIDRAT

Pengaturan Makan
  Semua sumber karbohidrat dibatasi:
nasi, bubur, roti, mie, kentang,
singkong, ubi, sagu, gandum, pasta,
jagung, talas, havermout, sereal, ketan,
 

SUMBER PROTEIN HEWANI Ayam tanpa kulit, ikan, telur rendah
kolesterol atau putih telur, daging tidak
berlemak
SUMBER PROTEIN NABATI Tempe, tahu, kacang hijau, kacang merah,
kacang tanah, kacang kedelai
SAYURAN Sayur tinggi serat: kangkung, daun
kacang, oyong, katimun, tomat, labu air,
kembang kol, lobak, sawi, selada, seledri,
terong
BUAH-BUAHAN Jeruk, apel, papaya, jambu air, salak,
belimbing (sesuai kebutuhan)
MINUMAN  
LAIN-LAIN  
makaroni
Hewan tinggi lemak jenuh (kornet,
sosis, sarden, otak, jeroan, kuning telur)
Bayam, buncis, daun melinjo, labu siam,
daun singkong, daun ketela, jagung
muda, kapri, kacang panjang, pare,
wortel, daun katuk
Nanas, anggur, mangga, sirsak, pisang,
alpukat, sawo, semangka, nangka
masak
 
Makanan yang digoreng dan yang
menggunakan santan kental, kecap,
saus tiram
Keju, abon, dendeng, susu full
cream
 
Buah-buahan yang manis dan
diawetkan: durian, nangka,
alpukat, kurma, manisan buah
Minuman yang mengandung
alcohol, susu kental manis, soft
drink, es krim, yoghurt, susu
Gula pasir, gula merah, gula batu,
madu
Makanan/minuman yang manis:
cake, kue-kue manis, dodol, tarcis,
sirup, selai manis, coklat, permen,
tape, mayonaise
 CONTOH MENU
Pagi Siang Malam
Roti putih dengan Nasi Nasi
Selai kacang Semur daging Pepes ikan
Telur rebus Tempe goreng Cah tahu
Lalap daun Pecel Tumis kangkung
Selada/tomat Jeruk Apel
     
Jam 10.00 Jam 16.00 Jam 21.00
(Selingan) (Selingan) (Selingan)
Apel Puding pepaya Crackers tawar atau buah
Puding Pepaya Fantasi

• 1 pepaya utuh, kupas, biarkan utuh

potong pangkal buah, buang biji
• 1.5 bks agar-agar putih
• 8 sdm Diabetasol Vanila, larutkan d
alam 800 ml air hangat
• 3 sachet Tropicana Slim Sweetener
 Cara Membuat
1. Kerok perlahan bagian dalam pepaya
2. Campur agar-agar dan diabetasol, masak hingga mendidih, saring. Diamkan hingga hilang uap panas
3. Masukkan hasil kerokan buah pepaya ke dalam buah pepaya yang akan menjadi wadah
4. Masukkan adonan ke dalam buah pepaya hingga penuh. Diamkan dan simpan dalam lemari es
5. Saat penyajian, potong melintang pepaya
6. Puding Pepaya Fantasi siap dihidangkan
TERIMA
KASIH