Konsep Dasar

Pendidikan Gizi

Ester Angelina Winanti Ritonga

 Pengertian Pendidikan
Agenda Style 01 dan Pelatihan Gizi

02 Tujuan Pendidikan dan

Pelatihan Gizi

03 Cara Menentukan Peserta

Pelatihan

04 Cara Pembentukan
Organisasi
Penyelenggara Pelatihan
Pengertian Pendidikan
dan Pelatihan Gizi
 Pengertian
WHO Edukator
2017 2019
1987 Gizi
Secata umum, para
WHO dalam buku The edukator gizi menyatakan
Health Aspects of Food and bahwa pendidikan gizi adalah
Nutrition menyatakan bahwa suatu proses yang
pendidikan gizi adalah usaha berdimensi luas untuk
yang terencana untuk mengubah perilaku
meningkatkan status gizi melalui mayarakat sehingga
perubahan perilaku. Perubahan kebiasaan makan yang baik
dan modifikasi perilaku diterapkan dalam kehidupan
berhubungan dengan produksi sehari-hari
pangan, persiapan makanan,
distribusi makanan dalam
keluarga, pencegahan penyakit
gizi dan perawatan anak.
 Michel J. Jucius
Edwin B. Flippo (1972)

“Training is the act of “The term traising is used

increasing the knowledge and here to indicate any process by
skill of an employee for doing a wich the aptitudes, skill, and
particular job”. Terjemahan abilities of employees to persorm
secara bebas, bahawa pelatihan specific jobs are increased”.
adalah tindakan meningkatkan Istilah pelatihan digunakan untuk
pengetahuan dan keterampilan menunjukkan pengembangan
seseorang pegawai untuk bakat, keterampilan, kemampuan
melaksanakan pekerjaan pegawai guna menyelesaikan
tertentu. pekerjaa-pekerjaan tertentu.
Perbedaan Aspek Pendidikan Pelatihan

Pendidikan dan
Pengembangan kemampuan Menyeluruh (overall) Khusus (specific)

Area kemampuan Kognitif, afektif, Psikomotor

Pelatihan psikomotor

Jangka waktu pelaksanaan Jangka panjang (long Jangka pendek (short

term) term)

Materi Lebih umum Lebih khusus

Penggunaan metode Konvensional Inkonvensional

pembelajaran

Penghargaan terakhir Gelar (degree) Sertifikat (nondegree)

 Tujuan Pendidikan dan
Pelatihan Gizi
Menurut WHO, secara umum pendidikan gizi bertujuan mendorong terjadinya perubahan
perilaku yang positif yang berhubungan dengan makanan dan gizi. Dalam Undang-
Undang RI Nomor 36 tahun 2009 tentang kesehatan pada Bab VIII Pasal 141 menyatakan
bahwa upaya pernaikan gizi masyarakat ditujukan untuk peningkatab mutu gizi
perseorangan dan masyarakat.

03
Berdasarkan Keputusan Menteri Kesehatan RI nomor 275/Menkes/SK/V/2003, pelatihan
dibidang kesehatan diarahkan untuk :
1. Meningkatkan penguasaan pengetahuan, sikap, dan keterampilan di bidang kesehatan
Text Here
2. Meningkatkan penguasaan pengetahuan, sikap, dan keterampilan serta kewenangan
di bidang teknis kesehatan. Easy to change
colors.
Cara Menentukan Peserta Pelatihan

Analisis terhadap kemampuan peserta pelatihan

meliputi kemampuan actual yang dimiliki peserta
pelatihan , gaya atau prereferensi belajar (learning
stye) dan sikap terhadap aktivitas pelatihan .
Identifikasi yang akurat tentang karakteristik peserta
pelatihan yang akan belajar dapat membantu
perancang program pelatihan dalam memilih dan
menentukan strategi pelatihan yang akan digunakan.
Cara Pembentukan Organisasi Penyelenggaran Pelatihan

Membentuk Panitia
Penyelenggaraan Pelatihan
yang terdiri dari :

• Ketua dan wakil ketua.

• Sekrataris.
• Bendahara.

Anggota-anggota :
• Anggota umum.
• Anggota pelatihan.
• Anggota pemantauan dan
penilaian
Your Picture Here

Rincian Tugas
Sebagai Berikut
Ketua dan Wakil Ketua
Mengadakan perencanaan dan persiapan
pelaksanan pelatihan.
Mengkoordinasikan kegiatan Sekrataris, Bendahara,
Anggota umum, Anggota pelatihan, Anggota
pemantauan dan penilaian.
Memimpin dan mengawasi pelaksanaan pelatihan.
Untuk kelancaran tugasnya, Ketua dan wakil panitia
penyelenggaraan mengadakan hubungan dengan
pihak lain yang dipandang perlu.

Sekrataris
Membantu ketua dan wakil ketua panitia dalam melaksanakan tugasnya.
Memimpin kegiatan-kegiatan kesekratarisan.

Bendahara
Menyusun anggaran biaya dan mengajukan kepada ketua penyelenggaraan
untuk diambil keputusan.
Menyelesaikan urusan pengajuan dan penggunaan anggaran pembiayaan yang
telah diputuskan.
Menyusun pertanggungjwaban penggunaan anggaran biaya pelatih.
Your Picture Here

Anggota Umum
• Membantu sekrataris melaksanakan tugasnya.
• Mempersiapkan dan menyampaikan surat
pemanggilan calon peserta pelatihan dan surat-
surat lainnya.
• Melaksanakan pengetikan urusan surat-surat
perjalanan bagi peserta pelatihan.
• Menyiapkan akomodasi (tempat pelatihan / ruang
sidang / kelas dan ruang diskusi / kerja kelompok
(serta asrama bila peserta diasramakan),
konsumsi dan transportasi.
• Mengatur ruang sidang / kelas, ruang diskusi /
kerja kelompok beserta peralatan-peralatan
perangkat kerasnya guna kelancaran secara
pembelajaran.
• Memprogramkan acara selingan (olahraga dan
rekresi pada waktu-waktu tertentu).

Anggota Pelatih
• Mempersiapkan jadwal pelatihan.
• Mempersiapkan materi, makalah, bahan dan
media belajar.
• Mempersiapkan pelatih/fasilitator.
• Mempersiapkan lokasi praktek lapangan (apabila
dijadwalkan) dan semua persyaratan yang
dibutuhkan.
• Mempersiapkan pelaksanaan kegiatan praktek
lapangan (apabila dijadwalkan).
• Mengkoordinir para pelatih / fasilitator, sehingga
jelas, lugas akan kewenangan masing-masing
pelatih / fasilitator.
Your Picture Here

Anggota pemantau dan penilaian

• Mempersiakan format-format
pemantauan dan penilaian / evaluasi
belajar, reaksi dan penyelenggaranan
pelatihan.
• Menyelenggarakan penilaian /
evaluasi belajar dan penilaian /
evaluasi reaksi untuk setiap bahasan,
serta penilaian / evaluasi
penyelenggaraan pada akhir
pelatihan.
• Menganalisis informasi hasil
pemantauan dan penilaian, dan
memberikan umpan balik kepada
yang berkepentingan.
You can simply impress your
audience and add a unique zing
and appeal to your Presentations.
You can simply impress your audience
and add a unique zing and appeal to your
Presentations. I hope and I believe that
this Template will your Time, Money and
Reputation. You can simply impress your
audience and add a unique zing and
appeal to your Presentations. You can
simply impress your audience and add a
unique zing and appeal to your
Presentations. I hope and I believe that

One
this Template will your Time, Money and
Reputation. You can simply impress your
audience and add a unique zing and
appeal to your Presentations. You can

Column
simply impress your audience and add a
unique zing and appeal to your
Presentations. I hope and I believe that
this Template will your Time, Money and

Text
Reputation. You can simply impress your
audience and add a unique zing and
appeal to your Presentations.
Thank You
Insert the Sub Title of Your
Presentation