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Unidad 5:

Estudio
Organizacional

L/O/G/O
Dulces Mantequillas Gourmet
Contenido
5.1 Tipo de empresa

5.2 Misión, Visión y Objetivo

5.3 Análisis FODA

5.4 Impacto Legal

5.5 Estructura Organizacional

5.6 Recursos humanos


Introducción
Producto nuevo a partir de una
costumbre propia del hogar.

Se otorga valor a un producto de


uso cotidiano, agregándole
elementos que sube su posición
en relación a la competencia.
5.1 Determinación del tipo de empresa
Nombre de la Empresa:  DULCES MANTEQUILLAS
GOURMET

Dirección: Josefa Ortiz de Domínguez # 195, Col.


Independencia, Ensenada, Baja California, México
 
Teléfono: (646) 204 01 95, 174 61 30 y 174 60 29

 Correo electrónico:
Innovacioneslacteas@hotmail.com
elbuensaborens@hotmail.com
 
 Denominación Social: Innovaciones Lácteas S.A. de
C. V.
1. La Sociedad Anónima de Capital Variable.
- Es la sociedad que está regulada por la Ley
General de Sociedades Mercantiles

1
2. Características:
- Limitación de responsabilidad de los
socios frente a terceros

2
- La división capital social en acciones
- La negociación de las acciones
- La estructura orgánica impersonal

3. Requisitos:
- Dos socios mínimo

3
- Capital social no menor de 50,000 pesos
y esté suscrito
- Dinero efectivo 20% del valor de cada
acción pagadera en numerario

4
-Se exhiba el valor de cada acción
4. Obligaciones:
- Cubrir, al ente social, el monto de su
aportación en el plazo convenido.
- En caso de falta, la sociedad podrá
reclamarla judicialmente, o incluso
venderla.
Derechos

Patrimoniales Corporativos

Socios participen de las Derecho de los socios de


utilidades que las participar en las
sociedades obtengan deliberaciones de la
anualmente,
sociedad mediante el voto,
proporcionalmente al monto
de su aportación. de manera proporcional a
su participación accionaría,
Participar también en la También derecho ocupar
cuota final de liquidación. cargos en la administración
o vigilancia de la sociedad.
Visión, Misión y Objetivos
● Los puntos más fuertes a destacar son:

VISIÓN MISIÓN OBJETIVOS


Ser reconocida por sus prácticas Generar beneficios para los
y actitudes alineadas con la ética accionistas, sus empleados y la Mejorar la producción
y valores humanos comunidad a través de la
tradicional de la mantequilla.
eficiencia de los procesos
Contribuir al desarrollo de la productivos y de
industria nacional buscando que comercialización. Calidad para el
sus productos y marcas sean almacenamiento y la
reconocidos por su calidad, Conformar un equipo humano comercialización, elaborando
innovación y precio justo. capaz, con sólidos principios diferentes tipos
éticos, comprometido con la
empresa y orientado al servicio
de sus consumidores
Objetivos específicos
Innovar, recrear y generar alternativas tecnológicas para la transformación
de la mantequilla (baja en grasa y de sabores variados)

Generar oportunidades de auto-empleo e incrementar las utilidades


económicas para las familias mediante el desarrollo de una nueva
microempresa.

Promocionar la Micro empresa, en forma asociativa con la perspectiva de


mejorar la gestión de las unidades productivas, a través del desarrollo de
actividades innovarías y rentables en forma participativa
FODA
Fortalezas Debilidades

Trabajadores bien Marca no reconocida


capacitados Maquinaria y equipo malo
Empleados confiables Falta de antigüedad.
Buenas Ventas Falta de publicidad

Amenazas Oportunidades

Devaluaciones Crecimiento de mercado


Competencias Excelentes ventas
Aumento de precios Buenas ofertas
Inflación
Organigrama
GERENTE GENERAL
COMISARIO
Jorge Romero Hernández
Mónica Tarín Ruiz

GERENTE DE COMPRA- VENTA GERENTE ADMINISTRATIVO


Ana Elena Puig Insunza GERENTE DE PRODUCCIÓN Rocío Berenice Gutiérrez Lozano
Leticia Cervantes Urías

OPERADORES

Martha Eugenia Castro


Karina Estrada Jiménez
Gerente Gerente
General Compra-venta
Realizar evaluaciones periódicas Realizar las compras y ventas buscando
acerca del cumplimiento de las siempre la mejor opción para el beneficio de
la empresa.
funciones de los diferentes
departamentos. Función de Compras:
Planear y desarrollar metas a corto Solicitar presupuestos a distintos
y largo plazo junto con objetivos distribuidores y solicitar información
anuales y entregar las proyecciones sobre las características de los
productos.
de dichas metas.
Coordinar con las oficinas Función de Ventas:
administrativas para asegurar que Coordinarse con el Director General
los registros y sus análisis se están para buscar los mejores lugares en
llevando correctamente. el mercado.
Establecer Políticas de Ventas.
Crear y mantener buenas relaciones Manejar un control de cartera de
con los clientes y proveedores para clientes, que establezcan las
mantener el buen funcionamiento de normas que exigen.
la empresa. Verificar que estos estén satisfechos
con el empaque y manejo del
Lograr que las personas quieran producto.
hacer lo que tienen que hacer y no
hacer lo que ellas quieren hacer
Gerente Gerente
administrativo producción
Función : Administrar los recursos de Se encargara de supervisar que dentro del proceso
la empresa, estos comprenden: productivo se cumpla con los objetivos y con el plan
Recursos Materiales, Humanos, de producción, dando soluciones a problemas
Financieros y Tecnológicos. presentados a la mayor brevedad posible. 

Combinación de los Recursos Garantizando que las personas a su cargo se


Humanos para lograr los propósitos comprometan con sus funciones y las cumplan.
específicos de la empresa. También estará a cargo del mantenimiento de las
instalaciones y del equipo y maquinaria.
Dirección del uso especifico de los
recursos para lograr los propósitos de Así como determinar: Los productos que se van a
la empresa. requerir para las operaciones de producción en el
volumen previsto; Periodicidad con que se requieren
estos productos, a fin de poder determinar cuándo
colocar los pedidos
Comisario
Misión genérica la de supervisar las actividades
de gestión y representación que en forma
permanente realiza la administración, y cuenta,
además, con facultades y obligaciones
específicas establecidas en la ley o bien los
estatutos sociales, tales como la revisión del
informe que anualmente deben presentar la
administración a la asamblea general ordinaria,
en relación con el cual deben rendir un informe
complementario que los propios miembros de la
vigilancia deben realizar.
Plano
Ambiente organizacional
Características: 

Factores extrínsecos e intrínsecos


· El Clima se refiere a las características del medio ambiente de
la Organización en que se desempeñan los miembros de ésta,
de la Organización influyen sobre pueden ser externas o internas.
el desempeño de los miembros
·Son percibidas directa o indirectamente por los miembros que
dentro de la organización y dan se desempeñan en ese medio ambiente, cada miembro tiene
forma al ambiente en que la una percepción distinta del medio en que se desenvuelve.
organización se desenvuelve.
· El Clima Organizacional es un cambio temporal en las
actitudes de las personas que se pueden deber a varias
razones: días finales del cierre anual, proceso de reducción de
personal, incremento general de los salarios, cuando aumenta la
motivación se tiene un aumento en el Clima Organizacional,
puesto que hay ganas de trabajar, y cuando disminuye la
motivación éste disminuye también, ya sea por frustración o por
alguna razón que hizo imposible satisfacer la necesidad.
En el cual entra lo que sería ambiente físico.
En la empresa innovaciones lácteas S.A de C.V. el ambiente
físico se tratará que sea el más adecuado ya que nuestra
microempresa trata de satisfacer tanto al cliente como tener
las instalaciones adecuadas para nuestros trabajadores,
como
lo sería:
Instalaciones seguras.
Ventilación suficiente.
Comedor equipado.
Baños e instalaciones limpias.
ADMINISTRACIÓN DE RH
- Proceso administrativo aplicado
al
acrecentamiento y conservación
del esfuerzo, las experiencias, la
salud, los conocimientos, las
habilidades, de los miembros de
la organización, en beneficio del
individuo, de la propia
organización y del país en Objetivos
general. corporativos

Objetivos RH Objetivos
funcionales sociales

- El proceso de ayudar a
los empleados a alcanzar
Objetivos un nivel de desempeño y
personales una calidad de
conducta personal y
social cubra sus
necesidades.
Recursos Humanos

INTEGRACIÓN Satisfacción
Sentimiento de pertenencia Empleado este conforme
y  correspondencia, hacia con su trabajo, con las
la empresa. funciones del puesto,
Intervención de nuestra retos,  status y con la
gerencia de R. H, RH remuneración
departamento que tenga Encuestas o cuestionarios
que ver directamente con para saber que es lo que
los empleados. les molesta o agrada de
nuestra empresa.

Motivación
Empleado este satisfecho, con lo que la
empresa le ofrece según sus aptitudes
desarrolladas dentro de la misma. teoría
de la jerarquía de las necesidades, las
teorías X e Y, y la teoría de la
motivación-higiene.
GRACIAS

L/O/G/O

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