BAB V

MANAJEMEN
PEMELIHARAAN
 MANAJEMEN ATAU TATALAKSANA
DIARTIKAN SEBAGAI ORGANISASI
ATAU KOORDINASI FAKTOR-
FAKTOR PRODUKSI DALAM
SUATU PROSES PRODUKSI AGAR
MENCAPAI HASIL YANG OPTIMAL.
1. PENANGANAN PEDET SETELAH LAHIR
2. PENYAPIHAN PEDET
3. KASTRASI ATAU PENGEBIRIAN
4. DIPPING ATAU MANDI OBAT
5. KETATALAKSANAAN SISTEM
A. MARKING IDENTIFISING
B. DEHORNING DAN DISHORNING
C. MEMANDIKAN
D. PENGELUHAN
PENANGANAN PEDET SETELAH LAHIR

A. PEMBERIAN KOLOSTRUM 1-4 HARI PASCA KELAHIRAN

1. AMBING DAN PUTTING INDUK

DIBERSIHKAN DG AIR HANGAT
2. PEDET JANGAN DIPISAH DENGAN INDUK
3. JIKA PEDET TDK DAPAT MENYUSU 
DILAKUKAN PEMERAHAN SUSU KOLOSTRUM
4. PEMBERIAN KOLOSTRUM 2-3 KALI SEHARI
SEBANYAK 1 LITER
5. TIGA HARI BERIKUTNYA, PEDET DIBERI KOLOSTRUM
5-6 LITER DALAM 3 KALI PEMBERIAN (1,5 – 2 LITER /
PEMBERIAN)
PENANGANAN PEDET SETELAH LAHIR

B. PEMBERIAN SUSU 1-12 MINGGU

1. PEMBERIAN SUSU PASCA KOLOSTRUM DAPAT

DIMULAI PADA PEDET UMUR 3-4 HARI
2. PEMBERIAN DIBATASI 8-10% BOBOT BADAN
3. INTERVAL 2 – 3 KALI PER HARI.
4. PEMBERIAN SUSU MENINGKAT SESUAI BOBOT
BADAN S/D UMUR 28 HARI, LALU INTERVAL
PEMBERIAN SUSU DIKURANGI MENJADI 2 KALI SAMPAI PEDET
DISAPIH
5. HINDARI OVER FEEDING SUSU  MEMPERLAMBAT
PENYAPIHAN
6. HINDARI SUSU YANG TERCAMPUR DARAH DARI INDUKNYA
 INFEKSI PADA PEDET.
 PENANGANAN PEDET SETELAH LAHIR

C. PEMBERIAN PAKAN AWAL / PEMULA

1. DAPAT DIMULAI UMUR 2 – 3 MINGGU SEBAGAI FASE

PENGENALAN
2. PENYAPIHAN DILAKUKAN JIKA PEDET TELAH MAMPU
MENGKONSUMSI KONSENTRAT CALF STARTER 0,5-0,7
KG/EKOR/HARI (ATAU PD BB 60 KG SEKITAR UMUR 30-60
HARI)
3. INDIKATOR KUALITAS CALF STARTER YANG BAIK, JIKA
PBBH 0.5 KG/HR.
4. SYARAT CALF STARTER : PK 18-20%, TDN 75-80% Ca DAN P = 2
BANDING 1, KONDISI SEGAR, DAN PALATABLE.
 PENANGANAN PEDET SETELAH LAHIR

D. PEMBERIAN PAKAN HIJAUAN

1. PEMBERIAN HIJAUAN KEPADA PEDET YG MASIH

MENYUSU HANYA UNTUK MERANGSANG PERTUMBUHAN
RUMEN.
2. PEMBERIAN HAY/RUMPUT SEJAK PEDET UMUR 2-3
MINGGU, KUALITAS BAIK DENGAN TEKSTUR HALUS.
3. JANGAN DIBERI SILASE  PEDET BELUM DAPAT
MEMANFAATKAN ASAM YANG BANYAK
4. KONSUMSI HIJAUAN DIPERBANYAK SETELAH PEDET
DISAPIH
 PENYAPIHAN PEDET
POLA PENYAPIHAN PADA SAPI PEDET :

1. PENYAPIHAN BEBAS
a. DIBIARKAN BERSAMA INDUK SAMPAI UMUR 2-3 BULAN
b. INTERVAL MENYUSU BEBAS SELAMA 24 JAM
c. DISAPIH PADA UMUR 2-3 BULAN
2. PENYAPIHAN TERBATAS
a. DIKUMPULKAN BERSAMA INDUKNYA S.D. UMUR 12
MINGGU (84 HARI)
b. PEMBATASAN MENYUSU S.D UMUR 24 MINGGU (168 HARI),
DENGAN INTERVAL 3-4 KALI/HARI
c. SELAMA PEMBATASAN SUSU, PEDET DIBERI PAKAN
TAMBAHAN SAMPAI DISAPIH (84-168 HARI)
3. PENYAPIHAN STANDAR
PENYAPIHAN DILAKUKAN DENGAN PENGHENTIAN PEMBERIAN
AIR SUSU INDUK PADA UMUR 205 HARI (SEKITAR 7 BULAN)
 KASTRASI PADA SAPI

KASTRASI ADALAH USAHA UNTUK

MENGHILANGKAN FUNGSI TESTIS YANG
BERARTI MENGHENTIKAN PRODUKSI
SPERMATOZOA DAN HORMON TESTOSTERON.

KASTRASI BERPENGARUH TERHADAP:

1. PERTUMBUHAN
2. PENIMBUNAN LEMAK
3. PERKEMBANGAN KERANGKA
4. EFISIENSI PAKAN
 TUJUAN KASTRASI :
a. MENGURANGI STRES LINGKUNGAN
b. BREEDING
c. MEMPERBAIKI KUALITAS DAGING

 KASTRASI PADA UMUR MUDA (2,5 BLN)

LEBIH MENGUNTUNGKAN DARIPADA
UMUR TUA :
a. MUDAH PENANGANANNYA
b. STRESS YANG DITIMBULKAN LEBIH
SINGKAT
 KASTRASI TERBUKA (OPERASI) :
Metode kastrasi dengan melakukan penyayatan
pada kantong testis/scrotum.

 KASTRASI TERTUTUP
Metode kastrasi dengan menggunakan tang
Bourdizo dan elastrator.
Prinsip kerja dari alat ini : menjepit saluran
darah dan syaraf ductus seminalis
(penggantung penis) untuk menghentikan aliran
darah dan zat makanan ke testis shg scrotum
dan testis mengering lalu putus (± 3 minggu)
 DIPPING / MANDI OBAT

DIPPING ADALAH USAHA DALAM

MENCEGAH ATAU MENGURANGI
CAPLAK YANG BERADA DI TUBUH SAPI,
DILAKSANAKAN 1 BULAN SEKALI.

TUJUAN DIPPING:
MEMUTUSKAN SIKLUS HIDUP CAPLAK
DENGAN MENGGUNAKAN INSECTISIDA.
DIPPING ADA 2 CARA:
1. CARA PENYEMPROTAN
2. DIMANDIKAN KE KOLAM

CARA PENYEMPROTAN
KELEBIHANNYA :
a. LEBIH MUDAH DAN PRAKTIS DALAM
PELAKSANAAN
b. BIAYA LEBIH MURAH
c. TIDAK MEMERLUKAN TEMPAT
KHUSUS
CARA PENYEMPROTAN
KELEBIHANNYA :
a. LEBIH MUDAH DAN PRAKTIS DALAM
PELAKSANAAN
b. BIAYA LEBIH MURAH
c. TIDAK MEMERLUKAN TEMPAT KHUSUS
KEKURANGANNYA :
a. TIDAK SEMUA BAGIAN TUBUH
TERJANGKAU CAIRAN OBAT
b. PENGGUNAAN CAIRAN OBAT HANYA
SEKALI
CARA DICELUPKAN/DIMANDIKAN
KELEBIHANNYA :
a. SEMUA BAGIAN TUBUH TERJANGKAU
CAIRAN OBAT DIPPING
b. CAIRAN OBAT DIPPING DAPAT
BERULANGKALI
KEKURANGANNYA :
a. PERLU TEMPAT KHUSUS SHG BIAYA
LEBIH BANYAK
b. TERNAK MUNGKIN DAPAT MEMINUM
CAIRAN OBAT DIPPING
c. PELAKSANAAN LEBIH LAMA
TINDAKAN YANG PERLU DIPERHATIKAN :

A. HINDARI DIPPING PADA SAAT SAPI DALAM

KEADAAN HAUS
B. HINDARI DIPPING PADA SAAT HUJAN
SEHINGGA OBAT DIPPING DAPAT TERCUCI
OLEH AIR HUJAN
C. JANGAN BERSAMAAN WAKTUNYA ANTARA
ANAK SAPI DAN SAPI DEWASA
D. JANGAN MEMASUKAN TERNAK TERLALU
CEPAT SEHINGGA SAPI DAPAT TENGGELAM
DAN SALING TERTINDIH
 MARKING IDENTIFISING :

A. SEBAGAI TANDA PENGENAL

KEPEMILIKAN
B. DIGUNAKAN UNTUK BREEDING
C. PENELITIAN / PERCOBAAN
D. REKORDING / PENCATATAN
KETURUNAN
 1. CAP BAKAR KULIT

 BERSIFAT PERMANEN
 HOT IRON BRANDING
 FREEZE BRANDING (Nitrogen Cair)
 DI DAERAH KULIT YANG NILAI
EKONOMISNYA RENDAH
 2. TATO / RAJAH

 BERSIFAT PERMANEN
 ALAT PENJEPIT YANG BERJARUM
 DIOLESI TINTA
 DILAKUKAN DI TELINGA
 4. FOTOGRAFI

 LAZIM DIGUNAKAN PADA SAPI

PERAH
 SAPI POTONG JARANG
DIGUNAKAN
 3. KALUNG LEHER

 ALAT DARI LOGAM / TALI KARET

ATAU KULIT
 PENING BERNOMOR
 KELEMAHAN : MUDAH LEPAS
 4. CAP BAKAR TANDUK

 ALAT DARI TEMBAGA BERNOMOR

DIPANASKAN
 DICAP PADA TANDUK
 5. EAR TAG
 ALAT DARI LOGAM ATAU KARET
 DIPASANG DI TELINGA

6. EAR NOTCH
 KERATAN ATAU GUNTINGAN PADA
TELINGA
 MASING-MASING KERATAN
MELAMBANGKAN SIMBOL NOMOR
 DEHORNING :

 TINDAKAN MENGHILANGKAN
TANDUK
 TUJUAN  EFISIENSI TEMPAT
PAKAN, KANDANG ATAU RUANG
PENGANGKUTAN
 DISHORNING :

 TINDAKAN MENCEGAH TUMBUHNYA

TANDUK
 DILAKUKAN PADA UMUR 3-14 HR
 BAKAL TANDUK DIOLESI POTASIUM
HIDROKSIDA (KOH) DAN SODIUM
HIDROKSIDA (NaOH)
 PENGELUHAN :

 MENGGUNAKAN TANG PENUSUK

HIDUNG (NOSE PUNCH)
 DIPASANG CINCIN LOGAM
 TUJUAN AGAR SAPI MUDAH
DIKENDALIKAN (LEBIH JINAK)
 PEMOTONGAN KUKU :

 MENGGUNAKAN PISAU PAHAT

 TUJUAN UNTUK MENCEGAH
PENYAKIT KUKU
 SUPAYA TERNAK DAPAT BERJALAN
NORMAL (KUKU YANG TERLALU
PANJANG MENGAKIBATKAN
PINCANG)
 DAPAT DILAKUKAN SETIAP 6 BULAN