BIOLOGICAL MEMBRANES

ARDIN A. (FICI 09 007)

DEPARTMENT OF CHEMISTRY
FACULTY OF MATHEMATIC AND NATURAL
SCIENCE
UNIVERSITY OF HALUOLEO
KENDARI
 Proteins & Carbohydrat
Biological in Membrane
The Motion Of
Membrane Lipids in
Membrane
History
Conclusion
Introduce

MENU . .
 Membran merupakan pembatas antara sel
dengan lingkungannya, membatasi
organel sel antara satu dengan yang
lainnya dalam sitoplasma sel.

Introduce .
 Sejarah Teori Membran

- 1890 (Charles E. Overton) Sel terbungkus oleh

beberapa lapisan permeabel yang selektif, kemungkinan terusun dari
kolesterol dan lechitin.

- 1900 ( Irving Langmuir) Mengemukakan teori struktur

lipid monolayer.

- 1925 (E. Gorter dan F. Grendel) Jumlah lapisan tunggal

(monolayer) pada masing-masing membran ada dua, sehingga timbul
konsep lipid bilayer

- 1935 (Hugh Davson dan Danielli) Pada kedua sisi lipid, ada
lapisan protein

- 1972 (S.J. Singer dan G.N. Nicholson) mengusulkan model

struktur membran yang dikenal dengan Fluid Mozaik model

History. . .
 Membranes are made of lipids and
proteins

Biomembra
fungsi Membran Sel :

 Membatasi sel dengan lingkungan

 Media komunikasi sel dengan lingkungan

 Mengontrol lalu lintas zat keluar dan masuk sel

 Membatasi organel-organel

Biomembra
 ♥ Membran sel memiliki ketebalan 75 μm dan terdiri atas posfolipid
(gliseroposfolipid dan spingoposfolipid) dan protein.

♥ Masing-masing komponen dalam membran saling berhubungan satu

sama lain.

♥ Transpor membran dimediasi dan dijalankan oleh protein.

Biomembra
 Three
Threemembrane
membranelipid
lipidtypes
types

Phospholipids Cholesterol Glycolipids

Biomembra
 . . . Phospholipids . . .

Hydrophilic
(Polar)

Hydrophobic
(non polar)

Biomembra
 . . . Cholesterol . . .
Hydroxyl group
is a very small polar
(hydrophilic) head
Rigid steroid
hydrocarbon
ring structure

Flexible
Nonpolar
hydrocarbon
(hydrophobic)
chain

Biomembra
 . . . Glycolipids . . .

Hydrophilic
(soluble)

Hydrophobic
(not soluble
= lipophilic)

Biomembra
 . . . Struktur Membran . . .
Glycoprotein Extracellular fluid

Glycolipid

Phospholipids
Cholesterol
Transmembrane
proteins
Peripheral
protein
Cytoplasm Filaments of
cytoskeleton
Gambar. Struktur Membran (Model Fluid Mozaic)

Biomembra
 Protein Dan Karbohidrat Dalam Membran . . .

. . . Protein . . .

 Protein yang mengarah dari salah satu tepi lapisan

menuju bagian dalam membran disebut dengan
protein integral (integral membrane proteins).

 Protein yang mengarah dari tepi lapisan menuju

lapisan membran lainnya disebut protein
transmembran (transmembrane proteins).

 Protein yang berasosiasi hanya pada salah satu

permukaan lapisan membran dinamakan protein
peripheral.

Proteins . . .
 . . . Protein . . .

Protein peripheral

Protein integral

Proteins . . .
 . . . Protein . . .

Model pita ini menjelaskan

struktur sekunder α heliks
dari bagian hidrofobik protein
yang terletak hampir di dalam
inti hidrofobik membran

Gambar. Struktur protein transmembran

Proteins . . .
. . . Protein dalam membran . . .
Polar areas
of protein

Di dalam membran :
Asam amino nonpolar
Hydrophobic
Protein dalam membran

Pada permukaan luar membran :

Asam amino polar
Hydrophilic
Memperpanjang ke cairan
ekstraseluler dan ke sitosol Nonpolar areas of protein

Proteins . . .
Karbohidrat
Karbohidratdalam
dalamMembran
Membran. .. .. .

 Membran mengandung kombinasi karbohidrat dan lipid

pada glikolipid dan kombinasi karbohidrat dengan
protein pada glikoprotein.

 Pada hewan mamalia, glikolipid dan glikoprotein

ditemukan pada permukaan terluar dari membran selnya.

Carbohydra
 . .The
The Motion
Motion ofof lipids
lipids inin membranes
membranes. .

Molecular movement
from heat :
– Rotate in place
– Hydrophobic tails flex
– Flip flop across membrane
• Phospholipids rare
• Cholesterol common
– Lateral movement

d’motion of lipids in
 Conclusion . . .
1. Membran merupakan pembatas antara sel dengan lingkungannya, membatasi
organel sel antara satu dengan yang lainnya dalam sitoplasma sel.

2. Membran terbuat dari Lipid dan Protein, yang mana membran Lipid terdiri
atas Phospolipid, Cholesterol and Glycolipid.

3. Dalam Membran terdapat Karbohidrat dan Protein (Protein Pheriperal, Protein

Transmembran dan Protein Integral) dengan fungsinya masing-masing.

4. Mobilitas atau pergerakan membran Lipid dapat dipengaruhi oleh adanya suhu
yang panas atau dingin.

Conclusion. .
TERIMA
KASIH