JAGUNG ADALAH SALAH SATU PRODUSEN TANAMAN PANGAN KARBOHIDRAT YANG PALING PENTING DI DUNIA, SELAIN GANDUM DAN PADI. UNTUK MANUSIA, YANG PALING SERING ADALAH JAGUNG MANIS, DALAM BERBAGAI ACARA OUTDOOR, DAN JUGA UNTUK DIBUAT SNACK. PENGGUNAAN LAINNYA ADALAH SEBAGAI SUMBER MINYAK DAN BAHAN DASAR TEPUNG JAGUNG DIMAKAN. BERBAGAI PRODUK YANG BERASAL HASIL JAGUNG SEBAGAI BAHAN BAKU UNTUK BERBAGAI PRODUK INDUSTRI.
BENIH UNGGUL JAGUNG MANIS DIHASILKAN MELALUI KEGIATAN
PEMULIAAN TANAMAN. HASIL KEGIATAN PEMULIAAN TANAMAN JAGUNG MANIS BERUPA VARIETAS UNGGUL HIBRIDA DAN BERSARI BEBAS. KARAKTER UNGGUL JAGUNG MANIS MERUPAKAN KARAKTER-KARAKTER YANG MENDUKUNG HASIL TINGGI DAN KUALITAS TONGKOL PRIMA. KARAKTER UNGGUL TERSEBUT DI ANTARANYA, YAITU PRODUKTIVITAS TINGGI, UMUR PANEN GENJAH, TAHAN TERHADAP SERANGAN HAMA DAN PENYAKIT, DAYA SIMPAN TONGKOL LEBIH LAMA, MEMILIKI DAYA ADAPTASI BAGUS, SESUAI DENGAN KEINGINAN KONSUMEN, SERTA DAYA TUMBUH BENIH TINGGI. BERIKUT ADALAH BEBERAPA MANFAAT YANG TERSEMBUNYI DI BALIK NIKMATNYA JAGUNG MANIS, DILANSIR OLEH MAG FOR WOMEN.
• 1. Meningkatkan kesehatan penglihatan
• Jagung manis kaya akan antioksidan yang membantu meningkatkan kemampuan penglihatan. Pigmen zeaxanthin yang ada dalam jagung manis melindungi mata dari penyakit seperti degenerasi makula. • 2. Meningkatkan daya ingat • Jika Anda sering melupakan hal-hal penting, bukan tak mungkin daya ingat Anda mulai turun. Jagung manis bisa membantu Anda untuk meningkatkan daya ingat. Jagung manis kaya akan Thiamine dan vitamin B1. Selain itu, jagung manis juga meningkatkan kemampuan ingatan dan mencegah penyakit yang berkaitan dengan ingatan. • 3. Mencegah masalah jantung • Jagung manis kaya akan folat yang dikenal sebagai vitamin B9. Vitamin ini membantu menurunkan asam amino yang ada dalam pembuluh darah tubuh. Meningkatkan asam amino bisa menyebabkan masalah pada pembuluh darah yang kemudian menyebabkan masalah jantung. Konsumsi jagung manis untuk menurunkan risiko terkena masalah jantung dan mencegah kerusakan pada jantung Anda. • 4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh • Jagung manis dipenuhi oleh protein dan vitamin C. Vitamin C yang ada di dalamnya akan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, vitamin C ini juga membantu mencegah demam, pilek, dan flu. JAGUNG BISA DIMANFAATKAN SEBAGAI PENGGANTI BERAS DENGAN CARA DIOLAH MENJADI NASI JAGUNG, BUBUR JAGUNG, DAN ANEKA KULINER JAGUNG LAINNYA. MENURUT SEBUAH PENELITIAN MENGEMUKAKAN TERNYATA JAGUNG MEMILIKI KANDUNGAN KARBOHIDRAT YANG CUKUP TINGGI DAN BAIK UNTUK DI KONSUMSI.
Akhir-akhir ini tanaman jagung semakin meningkat dimanfaatkan
untuk berbpenggunaannya. Tanaman jagung banyak sekali gunanya, sebab hampir seluruh bagian tanaman dapat agai macam keperluan antara lain:
a) Batang dan daun muda: pakan ternak
b) Batang dan daun tua (setelah panen): pupuk hijau atau kompos c) Batang dan daun kering: kayu bakar d) Batang jagung: lanjaran (turus) e) Batang jagung: pulp (bahan kertas) f) Buah jagung muda (putren, Jw): sayuran, bergedel, bakwan, sambel goreng g) Biji jagung tua: pengganti nasi, marning, brondong, roti jagung, tepung, bihun, bahan campuran kopi bubuk, biskuit, kue kering, pakan ternak, bahan baku industri bir, industri farmasi, dextrin, perekat, industri textil. WASALAMUALAIKUM.WR.WB
Jauh kota di Irian Jaya,
Indah sungguh cendrawasih. Cukup sekian dari saya, Untuk perhatiannya, terimakasih.