DIET PENYAKIT

PASCA OPERASI

Mikhael Cahyo G 5404419076

Kasus

Pasien laki laki deng umur 45 tahun, berat badan

65 kg dengan tinggi badan 160 cm telah
melakukan operasi pada tulang tanagn dengan
kondisi yang baik dan sehat.
IMT
  IMT =

=
= 25,4
Kondisi Fisiologis

: kondisi fisiologis yang dimiliki bapak sukar adalah

patah tulang namun dengan kondisi tubuh yang sehat.
 Berdasarkan analisis soal diatas, jenis diet yang

Jenis Diet sesuai untuk Bapak Edi adalah Diet Pasca

Bedah 1 (DPB1)
Tujuan dan
Syarat Diet
mengupayakan agar status gizi pasien segera Kembali normal untuk
mempercepat proses penyembuhan dan meningkatkan daya tahan
tubuh pasien.

Pasca bedah kecil makanan yang dikonsumsi diusahakan secepat

mungkin Kembali seperti biasa

Pasca bedah besar makanan diseusaikan dan harus berhati hati

 Zat Gizi
    Kecukupan Gizi -10% +10%
No Zat Gizi Optimum

1 Energi 2.200 1.980 2.420

2 Protein 66 59,4 72,6
3 Lemak 35 g 29,75 40,25
4 Karbohidrat 192 g 163,2 220,8

Kecukupan Gizi Berikut kecukupan gizi Bapak Tono

 Waktu Nama Nama bahan URT Berat
makan masakan pangan (g)
Pagi Soup Wortel 5 iris 10
    Ayam 5 44
potong

Menu Sehari
    Bayam 1 piring 50
  Nasi putih nasi 1 piring 150
  Pisang Pisang 1 buah 50
  Kentang kentang 1 buah 25
  Susu Susu sapi 1 gelas 200
 
Siang Soup Wortel 5 iris 10
    Ayam 5 44
potong
    Bayam 1 piring 50
  Nasi putih nasi 1 piring 150 Berikut menu sehari yang direkomendasikan untuk
  Pisang Pisang 1 buah 50 bapak Tono.
  Kentang kentang 1 buah 25
  Susu Susu sapi 1 gelas 200
 
Malam Soup Wortel 5 iris 10
    Ayam 5 44
potong
    Bayam 1 piring 50
  Nasi putih nasi 1 piring 150
  Pisang Pisang 1 buah 50
  Kentang kentang 1 buah 25
  Susu Susu sapi 1 gelas 200
 No Nama Bahan Berat Zat gizi
Makanan bahan Energi Protein Karbohidrat Fat FE
(Kkal) (g)
1 Beras 450 1624,5 30,1 357,8 2,7 2,7
2 Jeruk 50 23,5 0,4 5,9 1,1 24,5
3 Apel 50 29,5 0,1 7,7 0,2 0,1
4 Pisang 50 46,0 0,5 11,7 0,3 0,2
Berikut perhitungan gizi sehari 5 Wortel 50 28,5 1,5 6,1 0,1 0,4
6 bayam 150 18,0 2,3 2,8 0,3 4,6
7 Susu 600 396,0 46,8 28,8 23,4 0,6
8 Bakso sapi 90 333,0 21,1 0,1 16,2 1,4
9 Kentang 75 69,8 1,5 16,2 0,1 0,3
JUMLAH 815 2.568,8 76,7 437,1 44,4 34,8
Proses
penyajian
Berikut adalah proses pembuatan makanan
untuk bapak Tono
Sekian dan
Terimakasih