Menjaga Keseimbangan Imunitas Tubuh

Dr. Suparman,SKM, MSc

Dosen – Jurusan Gizi
Poltekkes Kemenskes Bandung
Ketua DPD Persagi Jawa Barat
SARS COV-2  Covid-19

Transmisi – Infeksi
-Disease
Transisi Demografi – Menuju Keseimbangan Baru
Stress
 Konsep Keseimbangan (Life Balance)

 Balance immunity
 Balance lifestyle
 Balance diet
 Balance activity
 Balance life-work
 Balance population
 Konsep Menjaga Keseimbangan
Firman Allah dalam Q.S. al-Mulk [67]: 3
Yang Telah menciptakan tujuh langit berlapis-lapis. kamu sekali-kali
tidak melihat pada ciptaan Tuhan yang Maha Pemurah sesuatu yang
tidak seimbang. Maka Lihatlah berulang-ulang, Adakah kamu lihat
sesuatu yang tidak seimbang?
Sistem Imunitas Tubuh
 Keseimbangan Sistem Imunitas

dysbalance
dysbalance

Autoimmune Reaksi Alergi

Balance immune system
Penyakit degeneratif Penyakit infeksi
Imunitas dan Usia
Keseimbangan Triangle
 Faktor Kuman (mikro-organisme)
Infeksi-
Therapeutic
Disease Vaccine , Obat , Diet,
Herbal, rekayasa

Agent : Host Environment

•Patogenitas Imunitas •Kepadatan
•Virulensi • Immunocompetence •Kelembaban
•Self-limiting disease • Immunosuppresssive •Kebersihan
 Portal of entry
Mikro-organisme
pada Manusia
Genito-urinary
Skin tract

Nasal cavity Respiratory tract

Gastro-intestinal
Oral cavity tract
Virulensi Patogen oleh Kondisi Lingkungan

Kepadatan Sirkulasi Ventilasi

pendudukan udara udara
micro-
organism Kelembaban
di udara udara

Sinar Matahari
(UV)
 Zat Gizi - Imunitas
Sintesis
Komponen
Zat Gizi Protein
Imunitas
Spesifik

Ekspresi
- T-cell
Genetik B-cell
S-IgA
Antibody
Sitokin
Zat Gizi Pembangun Imunitas Tubuh
PUFA
Protein Mineral Vitamin
Perintah memperhatikan makanan beragam
Q.S. ‘Abasa [80]: 24-32
Maka hendaklah manusia itu memperhatikan makanannya. Sesungguhnya
Kami benar-benar telah mencurahkan air (dari langit), kemudian Kami belah
bumi dengan sebaik-baiknya, lalu Kami tumbuhkan biji-bijian di bumi itu,
anggur dan sayur-sayuran, Zaitun dan pohon kurma, kebun-kebun (yang)
lebat, dan buah-buahan serta rumput-rumputan, untuk kesenanganmu dan
untuk binatang-binatang ternakmu
 Konsumsi Gizi Seimbang –Alert Immunity
• Memelihara sintesis berbagai protein spesifik tubuh, tepat waktu dan
jumlah cukup.
• Respon imunitas tubuh terjaga tidak fluktuatif (confusion of IS)
• Menjaga alert imunitas dengan memberikan self-antigen dari makanan
– Protein (strong)
– Karbohidrat (weak)
– Lemak (poor)
• Interaksi antar zat gizi-makanan mencapai keseimbangan
 Pertahankan Status Gizi –Normal

Sistem imunitas
tetap alert Cegah inflamasi
kronis

Jaga optimal Cegah terjadi

respon imun immunocompromised
Komposisi Sumber Zat Gizi
Sumber Zat Gizi Berperan Dalam
Imunitas
 Yang Harus dikendalikan

Sedentary lifestyle

Makan Karbo berlebihan

 Rekayasa untuk Hidup Sehat

Exercise- Kesehatan
Gizi Seimbang
Olahraga Lingkungan

Stress
Spiritual Lifestyle
Management
Sekian-terima kasih