Buah (fructus) adalah ovarium yang telah matang (yang
didahului atau tidak didahului proses amphimixis) yang tumbuh berkembang dan berubah strukturnya menjadi mengeras, mengulit, dan mendaging; atau ovarium yang telah matang dan atau beserta bagian-bagian lain dari bunga (yang didahului atau tidak didahului proses amphimixis) yang tumbuh, berkembang, dan berbuah strukturnya menjadi mengeras dan mendaging.
Fungsi buah adalah memungkinkan terjadinya
penyebaran biji atau penyebaran keturunan (propagasi). 1. Capsici Fructus Nama Lain Buah cabe rawit Nama Tanaman Asal Capsicum frutescens L. Keluarga Solanaceae Zat Berkhasiat Utama / Isi Kapsisin, vitamin C, dammar, zat warna, kapsantin dan karoten Penggunaan Stimulan, stomakikum, karminativa
Pemerian Bau merangsang, rasa sangat pedas
Bagian yang Digunakan Buah yang masak
Penyimpanan Dalam wadah tertutup baik 1. Capsici Fructus 2. Piperis Nigri Fructus
Nama Lain Lada hitam, Merica hitam
Nama Tanaman Asal Piper nigrum L. Keluarga Piperaceae Zat Berkhasiat Utama / Isi Minyak atsiri berisi felandren, kariofilen. Alkawaida khavisin (berupa hablur putih kekuningan, rasa amat pedas), piperin (tidak larut dalam ari, mula – mula tidak berasa, lama – lama pedas dan tajam, oleh alkali diuraikan jadi piperidin dan asam piperat. Peridin (cairan atsiri larut dalam air dan alkohol) Persyaratan Kadar Minyak atsiri tidak kurang dari 1 % v/b Penggunaan Karminativa, iritasi lokal Pemerian Bau khas aromatik, rasa pedas Bagian yang Digunakan Buah yang belum masak Penyimpanan Dalam wadah tertutup baik 2. Piperis Nigri Fructus 3. Coriandri Fructus
Nama Lain Ketumbar
Nama Tanaman Asal Coriandrum sativum (L) Keluarga Apiaceae Zat Berkhasiat Utama / Isi Minyak atsiri yang mengandung koriandrol, terdapat pula minyak lemak
Penggunaan Bumbu masak, karminativa
Bagian yang Digunakan Buah yang masak dan kering Penyimpanan Dalam wadah tertutup baik 3. Coriandri Fructus THANK YOU!