PENYULUHAN DEFISIT NUTRISI PADA

LANSIA DENGAN DIAGNOSIS DIABETES

MELITUS & Link Penyuluhan

By: Caronna Paula L.P

 Slide Title
• Definisi DM : suatu keadaan yang diakibatkan karena
kelianan heterogen yang ditandai dengan
peningkatan kadar gukosa dalam darah
(hiperglikemia)( brunner&suddart,2013)
• Penyebab: Adanya gangguan dalam tubuh, sehingga
tidak mampu menggunakan sel darah ke dalam sel,
sehingga glukosa menumpuk dalam darah.
 Definisit nutrisi pada DM:

• Defisit nutrisi adalah asupan nutrisitida mencukupi untuk

memenuhi keb.Metabolik karena adanya gangguan dalam
penyerapan makanan sehingga dapat menyebabkan
penurunan BB
• Penyebab : ketidakmampuan dalam mendapat mengolah
makanan,kurang pengetahuan, mengenai gizi esensial &
diet seimbang, tidak nyaman setelah/selama makan,
disfagia,anoreksia, mual&muntah.
Slide Title
• TNM: bagian dari penatalaksanaan
diabetes secara total
• Prinsip pengaturan makanan makanan
yang seimbang dan sesuai keb.kalori dan
zat gizi secara individu
• 3J: jadwal makan, jenis, dan jumlah
makannan(terutama pada penggunaan
obat penurun glukosa darah atau insulin)
Komposisi makanan yang dianjurkan Karbonhidrat

• Karbonhidrat 45-65% total asupan energi

• Tidak dianjurkan karbonhodrat 139g/hari
• Gula dalam bumbu dioerbolehkan
• Sukrosa tidak boleh >5% total asupan energi
• Makan 3x/hari untuk mendistribusikan
asupan karbonhidrat(selingan buah atau
yang lain sebagai penganti keb. kalori)
Komposisi makanan yang dianjurkan Lemak
• Lemak 20-25% keb. Kalori
• Tidak diperkenankan >30 % totala supan
energi
• Lemak jenuh7% keb. Kalori(kurangi daging
berlemak,susu penuh/ whole milk)
• Lema tidak jenuh ganda  10% selebihnya
dari lemak tidak jneuh tunggal
• Anjurkan konsumsi kolestrol  200mg/hari
Komposisi makanan yang dianjurkan Protein
• Dibutuhkan 10-20% total asupan energi
• Protein yang baik: seafood (ikan,udang,cumi,dll),
daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, susu
rendah lemak, kacang-kacangan, tahu, tempe
• Pada pasien neofroti perlu penurunan asupan
protein menjadi 0,8g/KgBB/hariatau dari keb.
Energi dan 65% hendanya bernilai biologik
tinggi.
Komposisi makanan yang dianjurkan Natrium

3000mg atau sama dengan 6-7 gram (1

sendok teh) garam dapur
Lansia dengan hipertensi natrium sampai
2400 mg
Sumber natrium adalah garam dapur,
vetsin, soda, dan bahan pengawet seperti
natrium benzoat dan natrium nitrit
Komposisi makanan yang dianjurkan Serat
• Dianjurkan mengkonsumsi cukup serat
dari kacang-kacangan, buah,sayuran
serta sumber karbohidrat tinggi serat
• Anjurkan konsumsi serat ±25g/hari
Pemanis Alternatif
• Pemanis dikelompokkan menjadi pemanis
berkalori dan pemanis tak berkalori. Termasuk
pemanis berkalori adalah gula alkohol dan
fruktosa.
• Gula alkohol antara lain; isomalt, lactitol,
maltitol, mannitol, sorbitol dan xylitol.
• Dalam penggunaannya, pemanis berkalori perlu
diperhitungkan kandungan kalorinya sebagai
bagian dari kebutuhan kalori sehari
KEBUTUHAN KALORI
• Ada beberapa cara untuk menentukan jumlah
kalori yang dibutuhkan penyandang diabetes.
• Memperhitungkan kebutuhan kalori basal yang
besarnya 25-30 kalori/kg BB ideal, ditambah atau
dikurangi bergantung pada faktor seperti; jenis
kelamin, umur, aktivitas, berat badan, dan lain lain.
• Perhitungan berat badan ideal (BBI) dengan
rumus Brocca yang dimodifikasi :
Berat badan ideal = 90% × (TB dalam cm 100)× 1 Kg
• bagi pria dengan tinggi badan dibawah 160cm dan
wanita dibawah 150cm:
- BB Ideal = (TB dalam cm 100) x 1 kg
• Perhitungan BB ideal menurut IMT
- IMT= BB(kg)/TB(m²)
• BB Kurang 18,5
• BB Normal 18,5-22,9
• Bb Lebih > 23,0
• Dengan resiko 23,0-24,9
• Obesitas I25,0-29,9
• Obesitas II >30
 Berikut link untuk vidio penyuluhan
HTTPS://DRIVE.GOOGLE.COM/FILE/D/1DLKYIG8W6GZBE6OMDLTF
6RIRWYY2ZFUL/VIEW?USP=DRIVESDK
TERIMAKSIH