MEDIA MENGAJAR

KIMIA
Bidang Kesehatan dan Pekerjaan Sosial
UNTUK SMK/MAK KELAS X
BAB 1

Materi dan Perubahannya

Sumber: shutterstock.com
 PETA KONSEP
Materi dan
Perubahannya

Manfaat Mempelajari Ilmu

Ruang Lingkup Kimia
Kimia
Manfaat Mempelajari Ilmu Kimia

“Dunia kita adalah dunia kimia”. Kata-

kata ini ternyata sangat tepat karena
di mana pun dan kapan pun Anda
berada, senantiasa berhubungan
dengan hal-hal yang berkaitan dengan
kimia.

sebagai biang es (dry ice) yang

digunakan sebagai pendingin dan
untuk efek asap buatan
Manfaat Mempelajari Ilmu Kimia

Lebih paham terhadap alam sekitar dan berbagai proses yang terjadi
di dalamnya

Lebih paham terhadap produk-produk yang menjadi kebutuhan sehari-

hari

Beberapa manfaat langsung yang dapat Lebih paham terhadap bahan yang ditambahkan pada obat-
dirasakan setelah mempelajari ilmu obatan, kosmetik, makanan, dan minuman sehingga dapat
kimia, antara lain sebagai berikut : menghindari dampak negatifnya

Lebih paham terhadap penggunaan bahan-bahan kimia

yang berbahaya atau beracun dari produk-produk kimia
dan industri yang dapat menimbulkan masalah baru.
Ruang Lingkup Kimia

Berlari merupakan contoh

usaha yang memerlukan
energi.

Selain mempunyai massa dan menempati ruang, materi juga mempunyai energi
sehingga setiap materi yang mengalami perubahan selalu disertai dengan
perubahan energi.
Ruang Lingkup Kimia

a.) Sifat Fisis

Sifat materi yang mengacu pada kondisi fisik dan dapat diamati tanpa terjadi
perubahan komposisi atau zat baru.

Tabel Sifat Fisis Kloroform

Warna Tidak Berwarna
Wujud Cairan
Titik Didih 61’ C
Titik Lebur -63,5‘ C
Massa Jenis 1,484 g/cm3
Ruang Lingkup Kimia

a.) Sifat Kimia

Sifat materi yang mengacu pada kondisi kemampuan materi untuk bereaksi
yang mengakibatkan terjadinya perubahan komposisi atau terjadinya materi yang
baru.

Besi berkarat merupakan salah satu

sifat kimia karena menghasilkan zat baru,
yaitu Fe2O3
Ruang Lingkup Kimia

Perubahan fisik
perubahan fisika Perubahan kimia
Ruang Lingkup Kimia
Materi

Campuran Zat tunggal

3. Penggolongan Materi Homogen Heterogen Senyawa Unsur

klasifikasi materi berdasarkan
komposisi zat-zat penyusunnya. Koloid logam

Suspensi Metaloid

Non logam
Ruang Lingkup Kimia

a. Zat Tunggal dan Campuran

Zat tunggal adalah adalah materi yang terdiri atas satu jenis zat saja.
campuran adalah materi yang terdiri atas dua atau lebih zat.
b. Unsur dan Senyawa
Zat tunggal yang masih dapat diuraikan melalui reaksi kimia disebut senyawa.
zat tunggal yang tidak dapat diurakan disebut unsur.

Pemisahan senyawa NaCl dengan elektrolisis untuk

memperoleh Na dan CL
Ruang Lingkup Kimia
No. Nama Unsur Nama Unsur Lambang
(Latin) (Indonesia)
1. Argon Argon Ar
2. Argentum Perak Zn
c. Lambang Unsur 3. Boron Boron B
4. Carbonium Karbon C
5. Calcium Kalsium Ca
6. Cuprum Tembaga Cu
7. Fluorium Fluorin F
8. Ferrum Besi Fe
9. Hidrogen Hidrogen H
10. Hidrargyrum Raksa Hg
Ruang Lingkup Kimia

Senyawa Unsur – Unsur Rumus Kimia

Penyusunnya
Air H dan O H20

Gula Pasir C, H, dan O C12H22O11

d. Senyawa Garam Dapur Na dan Cl NaCl

Batu Kapur Ca, C, dan O CaCO3

Cuka (Asam Asetat) C, H, dan O CH3COOH

Alkohol (etanol) C, H, dan O C2H5OH

Air aki (asam sulfat) H, S, dan O H2SO4

Ruang Lingkup Kimia
1. Campuran Homogen
Campuran homogen adalah campuran yang
zat-zat penyusunnya sulit dibedakan
Gula yang dilarutkan dalam air
merupakan campuran homogen
2. Campuran Heterogen
Campuran Heterogen adalah zat-zat
penyusunnya dapat dibedakan dan dapat
dipisahkan dengan penyaringan.
Air dan buah merupakan campuran heterogen
karena berbeda fase
Ruang Lingkup Kimia

3. Koloid
Secara makroskopis, koloid terlihat
homogen tetapi setelah diamati dengan
mikroskop ultra ternyata koloid bersifat
heterogen

Susu merupakan suatu koloid, tetapi tampak

homogen. Akan tetapi, jika diamati dengan
mikroskop ultra ternyata masih dapat
dibedakan partikel-partikel lemak susu yang
tersebar di dalam air.
Ruang Lingkup Kimia

4. Pemisahan campuran
Pemisahannya dapat dilakukan secara fisika dengan beberapa metode, di antaranya:

Pengkristalan (Kristalisasi) adalah pemisahan campura berdasarkan

perbedaan kelarutan dari komponen campuran zat padat dalam
pelarut tertentu

Penyulingan (distilasi) adalah pemisahan campuran berdasarkan

perbedaan titik didih dari zat-zat dalam campuran itu
 SOAL LATIHAN

1. Sebutkan contoh aplikasi lain yang menggunakan

energi ..
2. Mengapa tiap pemisahan membutuhkan metode
berbeda. Jelaskan …
3. Sebutkan contoh perubahan fisika dan kimia pada
kehidupan sehari – hari. Jelaskan prosesnya ..