Morfologi

Kelompok
 Ibnu Khamdun 20.0605.002
 Dwibara Aji 20.0605.0010
 Bagus Badrun Tamam 20.0605.0015
 Ayung Damayanti 20.0605.0017
 Siti Zaeniyah 20.0605.0033
 Buyung Upik

Buyung upik merupakan [roduk

jamu tradisional yang bersetifikat
jamu , yang berfungsi membantu
memperbaiki nafsu makan anak
secara tradisional digunakan pada
penderita kecacingan

BEST FOR You 2

O R G A N I C S C O M PA N Y
 Jahe

Jahe ( zingiber offocinate) berasal dari

kerajaan plantane, devisi spermatophta
kelas monocotyledoneae dan keluarga
dari zingiberaceae
Jahe secara empiris banyak digunakan
sebagai minuman kesehatan. Hal ini
karena jahe mengandung shogaol dan
gingerol yang memiliki aktivitas sebagai
antiemetik.

BEST FOR You 3

O R G A N I C S C O M PA N Y
 Tumbuhan

Jahe termasuk tanaman tahunan, berbatang

semu, dan berdiri tegak dengan ketinggian
mencapai 0,75 m. Secara morfologi,
tanaman jahe terdiri atas akar, rimpang,
batang, daun, dan bunga.
Jahe, adalah tumbuhan yang rimpangnya
sering digunakan sebagai rempah-rempah
dan bahan baku pengobatan tradisional.

BEST FOR You 4

O R G A N I C S C O M PA N Y
 Daun (Folium)

Daun jahe merupakan tipe daun tunggal dan

memiliki pelepah serta seludang daun.
Bentuk helai daunnya sempit dan
panjangnya sekitar 15-23 cm sedangkan
lebarnya hanya sekitar 1,5 cm. Daun ini
tumbuh berselingan. Daunnya memiliki tepi
yang rata, ujung daun meruncing namun
pangkalnya tumpul.

BEST FOR You 5

O R G A N I C S C O M PA N Y
 Batang (Caulis)
Batang tanaman jahe merupakan batang
semu yang tumbuh tegak lurus, berbentuk
bulat pipih, tidak bercabang tersusun atas
seludang-seludang dan pelepah daun yang
saling menutup sehingga membentuk seperti
batang. Bagian luar batang berlilin dan
mengilap, serta mengandung banyak air,
berwarna hijau pucat, bagian pangkal
biasanya berwarna kemerahan.
BEST FOR You
O R G A N I C S
Akar (Radix)
Perakaran tanaman jahe merupakan akar
tunggal (semakin membesar seiring dengan
umur), hingga membentuk rimpang serta
tunas-tunas yang akan tumbuh menjadi
tanaman baru. Akar akan tumbuh dari
bagian bawah rimpang, sedangkan tunas
akan tumbuh dari bagian atas rimpang.
6
C O M PA N Y
 Bunga

• Bunga pada tanaman jahe terletak pada ketiak daun

pelindung. Bentuk bunga bervariasi: panjang, bulat telur,
lonjong, runcing, atau tumpul. Bunga berukuran panjang 2 —
2,5 cm dan lebar 1 — 1,5 cm. Bunga jahe panjang 30 cm
berbentuk spika, bunga berwarna putih kekuningan dengan
bercak bercak ungu merah. Rugayah (1994) menyatakan
bunga jahe terbentuk langsung dari rimpang, tersusun dalam
rangkaian bulir (Spica) berbentuk silinder.setiap bunga
dilindungi oleh daun pelindung berwarna hijau berbentuk
bulat telur atau jorong. Jahe merupakan tanaman berkelamin
dua (hermaprodit). Pada masing-masing bunga terdapat dua
tangkai sari, dua keping kepala sari dan satu bakal buah.
Diameter serbuk sari berkisar antara 77-104 µm dengan
dinding yang tebal. Kepala putik ujungnya bulat berlubang
berukuran 0,5 mm, dikelilingi oleh bulu-bulu yang agak kaku
dan posisi kepala putik lebih tinggiI dibandingkan kepala
sarstruktur seperti ini mengakibatkan sistem penyerbukan
jahe adalah menyerbuk silang.

BEST FOR You

O R G A N I C S C O M PA N Y
 Buah dan Biji

» Buah berbentuk bulat panjang, berkulit tipis berwarna

merah yang memiliki tiga ruang berisi masing masing
banyak bakal biji berwarna hitam dan memiliki selaput
biji (Rugayah 1994). Tetapi pada jahe yang ditanam
secara komersial jarang berbuah dan berbiji yang
kemungkinan disebabkan karena tepung sari jahe
steril.

BEST FOR You

O R G A N I C S C O M PA N Y
any question

BEST FOR You 9

O R G A N I C S C O M PA N Y