MENENTUKAN KADAR AIR

LAUT UNTUK PEMBUATAN

GARAM
OLEH KELOMPOK 3:
ALNI HIUNSEE (19505015)
FINTIKA KURNIA SARI (19505012)
 BAB I PENDAHULUAN

1. LATAR BELAKANG MASALAH

2. IDENTIFIKASI MASALAH
3. RUMUSAN MASALAH
4. TUJUAN PENELITIAN
5. MANFAAT PENELTIAN
 BAB II LANDASAN TEORI

A. PENGERTIAN LAUT
Laut adalah kumpulan air asin (dari jumlah yang banyak dan luas) yang
menggenangi dan membagi daratan atas benua atau pulau pulau. Laut yang
luas disebut juga dengan istilah samudera merupakan massa air asin yang
sambung menyambung meliputi permukaan bumi, samudera dibatasi oleh
benua ataupun kepulauan yang besar.

B. KADAR GARAM (SALINTAS)

Salintas adalah tingkat keasinan atau suatu kadar garam
terlarut dalam air. Kadar garam pada laut rata-rata 3,5%.
Artinya dalam 1 liter (1000 mL) air laut terdapat 35 gram
garam (terutama, namu tidak seluruhnya, garam dapur atau
NaCl).
 

ANALISA KADAR AIR

Analisa kadar air dilakukan menggunakan prinsip menghilangkan

kandungan air pada garam dengan pemanasan oven pada suhu 110
selama kurang lebih 3-4 jam selanjutnya dihitung menggiunakan rumus:

Keterangan :
W0 = bobot cawan kosong dan tutupnya (gram)
W1= bobot cawan, tutupnya dan sampel sebelum dikeringkan (gram)
W2= bobot cawan, tutupnya dan sampel sesudah dikeringkan (gram)
 C. Kadar air laut yang dibutuhkan untuk pembuatan garam
Komposisi kadar air laut untuk pembuatan garam yaitu sekitar 35%
Air laut dengan kadar rata-rata seperti ini mempunyai sifat-
sifat/kelakuan kristalisasi berdasarkan perbedaan kepekatan.

D. Pengukuran salinitas air laut

Salinitas air laut dihitung berdasarkan jumlah muatan
yang dihasilkan dari ion – ion di dalamnya. Jumlah
muatan ini kemudian dikorelasikan dengan suhu dan
tekanan sehingga nilai salinitas yang sebenarnya
dapat ditentukan meski keberadaan ion – ion
tersebut bergantung pada letak geografis air laut
yang dijadikan sampel.
Untuk pengukuran salinitas, beberapa metode dapat digunakan metode
sebagai berikut :

 Metode pembiasan Cahaya (Metode Refraktometri)

 Metode elektrokimia
 Metode elektrokimia
 Metode berat jenis
BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
 
Data Pengamatan dan Pembahasan
Data yang kami cantumkan dalam laporan ini merupakan data yang
kami ambil dari internet (blogspot) atau sumber lainnya yang
terpercaya di karenakan kami tidak bisa melakukan penelitian
langsung di daerah pantai karena wabah yang ada saat ini (Virus
Covid-19) yang masih merajalela
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian
B. Tempat dan Waktu Penelitian
C. Teknik Pengambilan Data
1. Studi pustaka
D. Teknik Analisis Data
Komposisi air laut pada salinitas 35‰ dapat dilihat pada Tabel 1 atau
pada bobot jenis rata-rata 1,0258 kg/liter yaitu dengan kepekatan
antara 3-3,5oBe dapat dilihat pada tabel. 2
Tabel.1 Komposisi Air Laut Pada Salinitas 35‰
No Ion Gram per kg air laut

1 Cl - 19,354

2 Na+ 10,77

3 K+ 0,399

4 Mg2+ 1,290

5 Ca2+ 0,4121

6 SO42+ 2,712

7 Br - 0,0673

8 F - 0,0013

9 B 0,0045

10 Sr 2+ 0,0079

11 IO3 -, I - 6,0 X 10-5

 Tabel 2. Komposisi air Laut pada Bobot Jenis 1,0258
kg/liter
No Senyawa Gram per liter air laut

1 Fe2O3 0,003

2 CaCO3 0,1172

3 CaSO4.2H2O 1,7488

4 NaCl 29,6959

5 MgSO4 2,4787

6 MgCl2 3,3172

7 NaBr 0,5524

8 KCl 0,5339

Total 38,44471
 Tabel 4. Kelarutan Masing-masing Ion di
dalam Air Berdasarkan Kemampuan
Pengendapannya

No Substance Ks

1 CaCO3 4,8 x 10-9

2 CaC2O4 4,0 x 10-9

3 Ca (OH)2 5,5 x 10-6

4 CaSO4 1,2 x 10-6

5 MgCO3 1,0 x 10-5

6 MgC2O4 1,0 x 10-9

7 MgF2 6,5 x 10-9

8 KIO3 5,0 x 10-2

 Tabel 3. Tingkat Kepekatan dan Senyawa yang
Terendapkan dari air Laut
 

Tingkat Kepekatan (oBe) Giliran Mengkristal/Mengendap

3,00 – 16,00 Lumpur/Pasir/Fe2O3/CaCO3

17,00 – 27,00 Gips (Kalsium Sulfat)
26,25 – 35,00 Natrium Klorida
27,00 – 35,00 Garam Magnesium
28,50 – 35,00 Natrium Bromida
 Tabel 5. Kualitas Garam Berdasarkan
Kandungan NaCl

Kualitas I NaCl > 98% Kandungan Air

Maksimum 4%

Kualitas II 94.4% < NaCl < 98% Kandungan air

Maksimum 5%

Kualitas III NaCl < 94% Kandungan air

> 5%
 Tabel 6. Tahap-tahap Pengendapan
Senyawa dalam Air Laut

Senyawa yang Terendah Tingkat Kepekatan (oBe) % NaCl

Terendapkan

Lumpur/Pasir/Fe2O3 7,1 -
CaCO3 7,1 – 16,75 -
Gips (Kalsium Sulfat) 16,75 – 30,20 -
Natrium Klorida (NaCl) 26,25 – 28,5 72
Garam Magnesium 28,5 – 35,0 28
Natrium Bromida (NaBr) mulai 26,25 -
mulai 28,5 -
BAB V KESIMPULAN

A. KESIMPULAN
B. SARAN
 TERIMA KASIH
TUHAN BERKATI