Anda di halaman 1dari 21

Kelompo

k6 PERTANIAN KOTA
(URBAN FARMING)
K
6
Anggota kelompok
Alviani Putri 125040201111332
Novita avitria 12504020
Shella Sonia N 125040207111323
Anjari Fadilla 125040207111038
Bayu Sugiarto 125040207111004
Diah Kartika S 125040207111039
Atieka Adisyah 125040207111042
PERTANIAN KOTA
• Bailkey and Nasr (2000) : budidaya, pengolahan dan distribusi tanaman pangan di
sekitar kota.
• Enciety (2011) : suatu aktivitas pertanian di dalam atau di sekitar perkotaan yang
melibatkan ketrampilan, keahlian dan inovasi dalam budidaya dan pengolahan
makanan.
Hal utama yang menyebabkan munculnya aktivitas ini adalah upaya memberikan
kontribusi pada ketahanan pangan, menambah penghasilan masyarakat sekitar, juga
sebagai sarana rekreasi dan hobi.
BUDIDAYA PERTANIAN
• Termasuk tanaman, pohon, ternak & ikan di dalam dan disekitar daerah urban
untuk menghasilkan pangan, sayuran, telur, daging dan susu serta untuk
kegunaaan lain seperti tanaman hias dan tanaman obat keluarga
• Berkaitan dengan prosesing/pengolahan dan distribusi
• Dikombinasikan dengan berbagai fungsi seperti penghijauan, menjaga plasma
nutfah, daur ulang, penangkapan CO2, penurunan suhu daerah urban, untuk
sarana rekreasi, dsb
DIMANA DAERAH URBAN ITU?
• Urban : daerah pinggiran kota, daerah penyanggah kota
• Urban agriculture : suatu area di dalam kota dengan luas terbatas (lahan
tidak digunakan, bantaran sungai, jalan, rel ka, atap rumah, dll) yang
digunakan untuk budidaya tanaman, ternak atau ikan untuk dikonsumsi
sendiri atau dijual
• Peri-urban agriculture : suatu area dekat kota yang digunakan untuk produksi
tanaman, ternak & ikan dengan intensif atau semi intensif secara komersial
URBAN AGRICULTURE

Atap rumah Lahan dekat jalan raya Bantaran rel


MENGAPA URBAN
AGRICULTURE ?
• Biaya rendah dan sebagai alternatif pertanian berlanjut
• Kebutuhan pangan yang tinggi untuk kota
• Mengurangi biaya transportasi / angkutan komoditas pertanian dari
luar kota
• Menyediakan pangan bagi penduduk urban yang rawan pangan

Banyak area/lahan kosong di daerah


perkotaan
POLICY ISSUES DRIVING URBAN
AGRICULTURE
• Sekitar 80% penduduk U.S dan sekitar 50% penduduk dunia bertempat tinggal
di perkotaan
• Diperkirakan pada tahun 2015, terdapat 26 kota yang berpenduduk lebih dari 10
juta orang. Untuk memenuhi kebutuhan pangan penduduk yang diperkirakan
mencapai 6000 ton per hari, bahan pangan harus diimpor dari luar kota.
• Biaya transportasi akan semakin meningkat
• Biaya lingkungan yang semakin mahal : polusi udara, kontaminasi air tanah,
erosi dsb
• Rawan pangan penduduk daerah urban
• Penduduk daerah urban membelanjakan 50 – 80 % dari pendapatan untuk
membeli pangan
Kebun sayur di
depan stasiun
Chicago urban farm Ezhou- China

Kebun Sayur yang


ada di Surabaya

 green house di area


Pasar Induk Modern
Agrobis Puspa Agro
MANFAAT PERTANIAN PERKOTAAN
• Membantu menciptakan kota yang bersih dengan pelaksanaan 3 R (reuse,reduce,recycle)
untuk pengelolaan sampah kota.
• Dapat menghasilkan O2 dan meningkatkan kualitas lingkungan kota.
• Menigkatkan Estetika kota.
• Mengurangi biaya dengan penghematan biaya transportasi dan pengemasan.
• Bahan pangan lebih segar pada saat sampai ke konsumen yang merupakan orang kota.
• Menjadi penghasilan tambahan penduduk kota. 
• Meningkatkan citra publik dari lingkungan bermasalah
• Mengembangkan swasembada antara penduduk dalam kota yang menanam makanan
untuk diri mereka sendiri dan orang lain
PERTANIAN KOTA dan
KEBERLANJUTAN
• Urban farming mempunyai 3 prinsip pertanian berlanjut :
1. Menjaga kesehatan lingkungan,
2. Secara ekonomi menguntungkan,
3. Mendukung kepedulian sosial
• Tersedia pasar dalam kota yang mampu menyerap hasil pertanian
urban.
• Lingkungan perkotaan (suhu) menjadi nyaman melalui pertanian di
daerah urban.
• Keberadaan pertanian kota akan mengurangi energi yang
digunakan untuk transportasi.
PERTANIAN KOTA ITU SANGAT PENTING

• Terdapat kebutuhan (pasar/market) pangan yang sehat dan


segar
• Mengurangi pengangguran dan kemiskinan
• Sebagai suatu peluang ekonomi bagi penduduk daerah
urban dengan tingkat ekonomi terbatas
• Penyedia kebutuhan nutrisi bagi penduduk wilayah urban
yang berpendapatan terbatas atau berada dibawah garis
kemiskinan
• Meningkatkan ketahanan pangan
PENANAMAN TANAMAN KANGKUNG DI ANTARA GEDUNG -
GEDUNG BERTINGKAT DI KOTA JAKARTA
Hal yang harus diperhatikan
a. Produk pertanian hasil wilayah urban harus sehat & aman untuk
dikonsumsi, tidak terkontaminasi dan mengandung residu bahan
berbahaya.
Contoh :
- Dapat menggunakan tanaman tanaman organik dan pestisida
organik.
- Dengan menggunakan sistem hidroponik.
Hal yang harus diperhatikan
b. Tanaman pertanian bisa menyerap berbagai bahan berbahaya.
Contoh :

Aloe vera : Tidak hanya berguna bagi kulit, tanaman


ini juga mampu menyaring emisi gas dari bahan
berbahaya beracun.
Snake plant (lidah mertua).
Merupakan tanaman cemara abadi yang toleran
terhadap kurangnya air dan hujan. Tanaman ini
memiliki kemampuan menyerap formaldehida,
nitrogen oksida dan berbagai bahan kimia lain yang
hadir di udara.
Hal yang harus diperhatikan
Aglaonema commutatum : Tanaman ini dikenal karena kemampuannya
memurnikan udara. Efeknya sangat terasa pada ruangan yang sirkulasi
udara dan sinar mataharinya kurang.
c. Cermati sejarah lahan budidaya, media tanah &
pengairan
BEBERAPA FAKTOR PENTING DARI MANUSIA
• Irigasi : kontaminasi dapat terjadi dari penyerapan air yang tercemar
• Penyesuaian pH tanah : keberadaan bahan logam yang dapat mencemari tanah
• Kontaminasi dapat tersebar melalui udara, debu dan air hujan (Shaylor et al.,
2009)
• Pemilihan jenis tanaman, varietas dan teknik budidaya dapat mempengaruhi
kontaminasi dari berbagai logam/deposit yang berada di dalam tanah dan air .
TERIMAKASIH
K U I S

1. Pertanian kota merupakan aktivitas pertanian di luar perkotaan yang melibatkan


ketrampilan, keahlian dan inovasi dalam budidaya dan pengolahan makanan. (B/S)
2. Urban Farming dapat meningkatkan kualitas lingkungan kota dengan menghasilkan
O2. (B/S)
3. Salah satu hal yang harus diperhatikan dalam pemilihan tanaman pertanian tidak
boleh menggunakan tanaman yang menyerap berbagai bahan berbahaya. (B/S)
4. Mendukung kepedulian sosial merupakan prinsip dari Urban farming. (B/S)
5. Penyesuaian pH tanah, pemilihan jenis tanaman merupakan faktor penting manusia
untuk melakukan urban farming. (B/S)
K U I S & K U I S
W A B
A A
J N

• S
• B
• S
• B
• B

Anda mungkin juga menyukai