Anda di halaman 1dari 13

Mikrobiologi

Kuliah ke 13
Sterilisasi dan Cara
pengendalian mikroba
Prof. Dr.Ir. Wizna,MS
Email:wiznazhari57@yahoo.co.id
: Istilah yang digunakan
 Sterilisasi vs Disinfeksi
 sterilisasi
menghancurkan semua bentuk kehidupan
 Penyucian (Disinfeksi)
menghancurkan mikroba patogen atau
organisme yang tidak diinginkan
Istilah
 Disinfektan vs Antiseptik
 desinfektan
antimikroba agen yang digunakan pada
benda mati
 penangkal infeksi (antiseptik)
antimikroba agen digunakan pada jaringan
hidup
cidal vs statis
 Bakterisida - membunuh bakteri
 Bacteristatic - menghambat pertumbuhan
bakteri
 berhubung dgn fungisida
 fungistatik
 Algacidal
 Algastatic
Target Antimicrobial Agents
 1 . membran sel

 2. Enzim & Protein

 3. DNA & RNA


Metode Fisik Pengendalian
Mikroba
 1. panas
 bekerja dengan panas enzim dan protein
mengalami denaturasi
 A. Titik Kematian Thermal (TDP)
 terendah temp. di mana semua
mikroorganisme dalam kultur cair yang dapat
mati dalam 10 menit
 B. Waktu Kematian Thermal (TDT)
 minimal jangka waktu di mana semua
mikroorganisme dalam kultur cair yang mati
pada suhu tertentu
Panas Basah (Moist Heat)
 1. Boiling Water
 membunuh sel vegetatif bakteri, jamur dan
virus
 tidak efektif untuk endospores dan beberapa
virus
 Hepititis (20 menit)
 Beberapa spora dapat bertahan hidup air
mendidih hingga 20 jam
Moist Heat
 2. Autoclave (uap di bawah tekanan)
 Dinamai metode sterilisasi
 Air mendidih pada 100 C
 Peningkatan tekanan menimbulkan Temp
tersebut.
 Tekanan15 / per inci persegi (psi).> 121 C

                 121 C selama 15 menit.


Dry Heat (Panas Kering)
 1. langsung dipanaskan
 Inokulasi Loop dan jarum 100% efektif
 2. pembakaran
 3. Sterilisasi menggunakan udara panas
Oven (170 C selama 2 jam)
digunakan pada zat yang akan rusak oleh
sterilisasi panas basah
contoh alat palat gelas, bahan kimia
Filtration (penyaringan
 Membunuh mikroorganisme dalam larutan
yang mungkin akan rusak oleh panas

 Media kultur
 enzim
 vaksin
 antibiotik
Radiation (radiasi)

 1. Pengion Radiasi (Ionizing Radiation)


 Sinar gamma & sinar-X
 Digunakan pada zat yang dapat rusak oleh
panas
 plastik petri dish
 plastik jarum suntik
 kateter
 sarung tangan bedah
Radiation
 2. Non-Pengion Radiasi
 Sinar UV
 tidak menembus materi plastik, kaca atau
protein
 Digunakan untuk mengurangi populasi
mikroba
 Kamar rumah sakit
 Ruangan perawatan
 kamar operasi