GIZI SEIMBANG

BAYI, BALITA, ANAK SEKOLAH

REMAJA DAN LANSIA

UPTD Puskesmas Kroya II

Juli Haryanti, Amd.Gz
 Apakah Gizi Itu??
Gizi adalah zat-zat yang dibutuhkan
tubuh untuk menjalankan proses-
proses didalam tubuh.
 Apakah Gizi Seimbang itu?

Gizi seimbang adalah komposisi atau

zat-zat yang cukup atau ideal untuk
menjalankan proses didalam tubuh.
 Apa fungsi makanan yang mengandung
gizi seimbang dalam tubuh kita?
• Sebagai sumber tenaga (karbohidrat), antara lain :
nasi, ketela, singkong, dsb.
• Sebagai sumber pengatur (vitamin, mineral dan
serat), pada sayur dan buah.
• Sebagai sumber pembangun (protein & lemak),
terdapat pada lauk pauk. Hal ini berfungsi untuk
pertumbuhan dan pengganti sel yang rusak.
 Bagaimana Pedoman Gizi yang seimbang
untuk keluarga?
1. Biasakan konsumsi aneka ragam makanan pokok.
2. Batasi konsumsi panganan manis, asin, dan berlemak.
3. Lakukan aktivitas fisik yang cukup dan pertahankan berat
badan ideal.
4. Biasakan konsumsi lauk pauk yang mengandung protein tinggi.
5. Cuci tangan pakai sabun dengan air mengalir.
6. Biasakan sarapan pagi.
7. Biasakan minum air putih yang cukup dan aman.
8. Banyak makan buah dan sayur.
9. Biasakan membaca label pada kemasan makanan.
10.Syukuri dan nikmati aneka ragam makanan.
TUMPENG GIZI SEIMBANG
 Bagaimana cara menyusun hidangan
sehat yang ideal untuk seluruh keluarga?

ISI PIRINGKU
 PMBA
• Usia 6 Bln : porsi 2-3sdm, tekstur kental bubur saring
• Usia 6 – 9 Bln : porsi 2-3sdm – ½ mangkuk (uk 250 ml), tekstur makanan lumat
>>contoh : nasi 1 ½ sdm, kuning telur 1 butir/ ayam 2 ruas, Tempe 2 ruas, sayur 1
sdm, minyak 1/3 sdt

• Usia 9-12 bln : porsi ½ - ¾ mangkuk (uk 250 ml), tekstur makanan keluarga yg
dincang halus dan kasar, selingan buah 4 ruas (20 gr)/ biskuit 2 keping
>>contoh: nasi 3 sdm, telur ½ butir/ ikan 2 ruas, tempe 2 ruas, sayur 1 ½ sdm,
minyak 1/3 sdt

• Usia 12-24 bln : porsi ¾ mangkuk (250ml), tekstur makanan kelurga, selingan 40
gr 1 buah, biskuit 4 keping
>>contoh: nasi 4sdm, telur 1 butir, tempe 4 ruas, sayur 3 sdm, minyak ½ sdt, pisang
40 gr
Untuk anak, kebutuhan gizi dihitung berdasarkan
usia  Dalam AKG 2019 anak kelompok umur 6-11
bulan mempunyai kecukupan energi sebesar 800
kkal 

Sedangkan anak kelompok umur 1-3 tahun

mempunyai kecukupan energi sebesar 1350 kkal

 Anak kelompok umur 4-6 tahun mempunyai

kecukupan energi yakni 1400 kkal
Untuk remaja, kebutuhan gizi dihitung berdasarkan
jenis kelamin dan usia  Dalam AKG 2019 diketahui
laki-laki dengan kelompok umur 10-18 tahun
mempunyai kecukupan energi sebesar 2000-2650 kkal


Sedangkan perempuan dengan kelompok umur yang

sama sebesar 1900-2100 kkal  Kebutuhan energi
karbohidrat yaitu 50- 60%, protein 10-20%, sedangkan
total lemak sebesar 20-30%
ISI PIRINGKU DEWASA - LANSIA
PRINSIP MAKAN ORANG DEWASA :
1. Makan beraneka ragam
2. Banyak makan sayur dan cukup buah
3. Batasi konsumsi makanan: terlalu manis, berlemak
dan asin
4. Biasakan sarapan pagi
5. Minum air putih minimal 8 gelas sehari
6. Mengatur makanan sesuai diit yang dianjurkan,
bagi yang menderita penyakit tertentu
 Untuk orang dewasa kebutuhan gizi dihitung
berdasarkan jenis kelamin dan usia  Dalam Angka
Kecukupan Gizi (AKG) 2019 diketahui bahwa laki-laki
dengan kelompok umur 19-29 tahun mempunyai
kecukupan energi sebesar 2650 kkal 
Sedangkan perempuan dengan kelompok umur yang
sama sebesar 2250 kkal  Kebutuhan energi
karbohidrat yaitu 50-60%, protein 10-20%, sedangkan
total lemak sebesar 20-30%  Konsumsi gula dibatasi
hanya 5% dari total energi Web
 Isi piringku merupakan slogan yang
menggambarkan porsi makan dalam satu piring
yaitu : -50% sayur dan buah dan -50% sisanya
karbohidrat dan protein.

Contoh Isi Piringku Orang Dewasa:

Nasi putih 150 gr
Ikan 100 gr
Tahu 50 gr
Sayur bayam 150 gr
Pepaya 150 gr
Nilai gizi : Energi 700 Kkal dan Protein 44,2 gr
 Isi PIRINgku Lansia
• Spesialis penyakit dalam konsultan geriatri dan
staf pengajar di Universitas Padjajaran (UNPAD),
Lazuardhi Dwipa, mengatakan, pemenuhan nutrisi
sangat penting bagi lansia, terutama kala pandemi
COVID-19, termasuk asupan protein harian.
Pemberian nutrisi sehat seperti kebutuhan kalori,
protein, serat pangan untuk mencegah penurunan
berat badan, infeksi, memperbaiki kerentanan dan
sarkopenia atau penurunan massa otot.
•  Untuk memudahkan, menu makan siang sekitar 700 kalori bisa
terdiri dari makanan pokok, misalnya nasi tiga centong atau tiga
butir kentang ukuran sedang, atau 1,5 mangkuk mi kering.

• Lauk pauk terdiri dari jenis hewani dan pilihannya beragam,

misalnya dua potong sedang ayam tanpa kulit, atau sebutir telur
ayam, atau dua potong daging sapi ukuran sedang, kemudian
lauk nabati seperti dua potong tempe ukuran sedang. Komponen
lain, sayuran satu mangkuk dan buah, misalnya dua potong
pepaya atau dua buah jeruk atau sebuah pisang ambon.

• "Kebanyakan lansia memantangkan protein, makan sayur takut

asam urat, padahal di GERMAS tingkatkan konsumsi buah dan
sayuran," ujar Lazuardhi, yang berpraktik di Rumah Sakit Hasan
Sadikin Bandung.
TERIMAKASIH