PS Tekpang

FST

Tuton 7: Penyusunan Proposal Kelayakan Usaha

PANG4417 – Kewirausahaan Produk Pangan (3sks)

HENDRA SAPUTRA,
 OUTLINE

A. Fungsi Proposal Kelayakan

Usaha

B. Komponen dalam Prposal

Kelayakan Usaha

C. Identifikasi Ide Usaha Pangan

D. Pedoman Penyusunan
Proposal Kelayakan Usaha
dalam Bisnis Pangan
 A. Fungsi Proposal Kelayakan Usaha

Konsep Studi Kelayakan Usaha

• Studi Kelayakan di rancang untuk mengetahui apakah

suatu bisnis atau usaha layak atau tidak. Singkatnya
apakah bisnis memerlukan jaminan investasi lebih lanjut
dari segi waktu, uang dan sumber daya yang dimiliki
• Studi kelayakan adalah cara yang relatif mudah dan
murah untuk mengamankan pemborosan dari investasi
sumber daya yang dimiliki.
• Studi kelayakan usaha sangat bermanfaat bagi pihak
pelaku usaha, investor, dan mitra dan tidak bermanfaat
bagi pesaing karena menyimpan informasi penting
 Pertanyaan pada studi kelayakan usaha

Pertanyaan Pertama
Akankah usaha bisnis yang akan
dijalankan berhasil atau tidak ?
01
Pertanyaan Kedua
Apakah usaha bisnis akan
menguntukkan atau tidak?
02
Pertanyaan Ketiga
Berapa biaya atau investasi yang
dibutuhkan untuk mendanai atau
memulai usaha ini?

Pertanyaan Keempat
03 Apakah bisnis atau usaha layak
untuk dilakukan secara finansial
dan non finansial ?

Pertanyaan Kelima
Apakah layak melanjutkannya
dalam bentuk perencanaan bisnis
04
lebih detail 05
 Fungsi Proposal Kelayakan Usaha
1. Memudahkan dalam
melakukan negosiasi
dengan calon investor
• Penyusunan proposal • Dalam proposal
kelayakan usaha akan
meyakinkan para investor
bahwa bisnis yang akan
dijalankan mampu
menghasilkan keuntungan
terutama secara finansial.
3. Memudahkan dalam
2. Memudahkan dalam
merencanakan dan
menjalin kerjasama usaha
melaksanakan aktivitas
dengan mitra bisnis
usaha
• Salah satu perencanaan
kelayakan usaha terlihat yang baik yaitu
jelas bagaimana suatu penyusunan proposal
usaha dijalankan dan kelayakan usaha. Pada
bagaimana dapat proposal kelayakan usaha
menghasilkan keuntungan kita mampu untuk
pada periode tertentu, merencanakan sumber
tentunya dapat daya yang dimiliki untuk
meyakinkan mitra bisnis menghasilkan keuntungan
dalam arti luas sebagai yang besar
sumber finansial, sumber
daya fisik, sumber dara
distribusi dan lainya.
 Fungsi Proposal Kelayakan Usaha
4. Memudahkan dalam
melakukan monitoring dan
evaluasi bisnis
• Melalui penysunan proposal
kelayakan usaha, pembisnis
mampu melakukan monitoring
dan evaluasi bisnis yang
dijalankanya secara rutin dan
teratur. Apabila hasil
montoring dan evaluasi kurang
baik maka lebih dini pelaku
usaha dapat merencanakan
strategi bisnis yang lebih tepat.
5. Memudahkan dalam
melakukan usaha preventif dan
risiko kerugian bisnis
• Perencanaan bisnis yang baik
melalui penyusunan proposal
kelayakan usaha merupakan
salah satu strategi dalam
menjalankan bisnis sukses.
Strategi yang dilakukan ini
tidak lain adalah untuk
memperoleh keuntungan
dalam berbisnis.
 B. Komponen dalam Proposal Kelayakan Usaha

Analisis kelayakan
bisnis

Analisi non Finansial Analisis

Finansial

 Aspek Pasar Kriteria kelayakan bisnis

 Aspek teknis  NPV
 Aspek manajemen dan  IRR
hukum  Net B/C
 Aspek sosial ekonomi  Payback Period
 Aspek lingkungan  BEP

Analisis switching value

dan sensitifitas

Hasil analisis kelayakan

bisnis

Layak Tidak Layak

 1. Aspek Non-Finansial
Penilaian bisnis dari aspek
pasar digunakan untuk
meninjau seberapa besar
peluang pasar untuk produk
yang ditaarkan dan seberapa
besar market share yang
akan dikuasai

Aspek Pasar

Pelaksanaan fungsi-fungsi
Aspek ini diteliti mengenai manajemen, melalui fungsi
lokasi bisnis, luas produksi, Aspek perencanaan,
Layout, dan peemilihan jenis Aspek Teknis
Manajemen pengorganisasian,
teknologi pengarahan,dan
pengendalian

Aspek Sosial Aspek

Ekonomi Lingkungan

Aspek sosial digunakan

untuk menganalisis pengaruh Aspek ini merupakan analisis
dari adanya usaha terhadap yang sangat dibutuhkan
kehidupan masyarakat karena setiap bisnis yang
sekitar. Sedangkan aspek sangat besar pengaruhnya
ekonomi diamati adalah terhadap lingkungan dan
peningkatan pendapatan sekitar. Menganalisis dampak
masyarakat, pendapatan asli lingkungan
daerah, pendapatan pajak
dan penambahan aktivitas
ekonomi lainya
 2. Aspek Finansial

Analisis finansial adalah analisis yang

digunakan untuk membandingkan antara
biaya dan manfaat untuk menentukan
apakah suatu proyek akan menguntungkan
selama umur proyek

Dalam analisis ini, kriteria investasi yang

digunakan adalah Net Present Value
(NPV), net benefit and cost ratio (Net
B/C Ratio), internal rate return (IRR),
Payback Period, dan Break Even Point
 Net Present Value (NPV)

NPV dapat diartikan sebagai Dalam menghitung NPV perlu

ditentukan tingkat suku bunga yang
nilai sekarang dari arus kas relevan, kriteria investasi berdasarkan
yang ditimbulkan oleh NPV sebagai berikut :
investasi, atau nilai bersih • NPV = 0, artinya proyek tersebut
setelah dikurangi pajak dengan mampu memberikan tingkat
penegeluaran awal pengembalian sebesar modal sosial
Opportunities Cost Faktor produksi
normal, dengan kata lain tidak untung
Bt  Ct
n
atau rugi
NPV   • NPV > 0, artinya proyek dinyatakan
t 1 1  i 
t
menguntungkan dan dapat
dilaksanakan
Keterangan • NPV > 0, artinya proyek tersebut
tidak menghasilkan biaya yang
• Bt = manfaat yang diperoleh setiap tahun
dipergunakan atau kata lain rugi
• Ct = biaya yang dikeularkan setiap tahun
• n = jumlah tahun
• i = tingkat bunga (diskonto)
 Net Benefit Cost Ratio (Net B/C Rasio)

𝑛
  ∑ 𝐵𝑡 − 𝐶𝑡   ( 𝐵𝑡 −𝐶𝑡 ) >0
𝑡
𝑡 =1
𝑡 =1 (1− 𝑖 ) ( 𝐵𝑡 −𝐶𝑡 ) <0
𝑁𝑒𝑡 𝐵 / 𝐶 = 𝑛
𝐵𝑡 − 𝐶𝑡
∑ (1− 𝑖 )
𝑡 Net B/C Rasio merupakan angka
𝑡 =1
𝑡 =1 perbandingan antara present value dari
net benefit yang positif dengan present
value dari net benefit yang negatif, jriteria
investasi berdasarkan Net B/C Rasio
sebagai berikut :
Keterangan • Net B/C = 1 maka NPV = 0, artinya
• Bt = manfaat yang diperoleh setiap tahun proyek tersebut tidak untung atau rugi
• Ct = biaya yang dikeularkan setiap tahun • Net B/C > 1 maka NPV > 0, artinya
• n = jumlah tahun proyek dinyatakan menguntungkan dan
• i = tingkat bunga (diskonto) dapat dilaksanakan
• Net B/C < 1 maka NPV > 0, artinya
proyek tersebut tidak menghasilkan
biaya yang dipergunakan atau kata lain
rugi

IRR adalah tingkat bunga yang
menyamakan present value kas
keluar yang diharapkan dengan
present value aliran kas masuk
yang diharapkan, atau tingkat
bunga yang menyebabkan NPV
sama dengan Nol.
-  )) x -)
Keterangan
• I1 = discount rate yang menghasilkan NPV positif
• I2 = discount rate yang menghasilkan NPV negatif
• NPV 1 = NPV yang bernilai positif
• NPV 2 = NPV yang bernilai negatif
Internal Rate Return (IRR)
Suatu bisnis dikatakan layak
apabila IRR nya lebih besar dari
opportunity cost of capitalnya
(DR).
• Dalam menghitung tingkat IRR
deigunakan dengan menggunakan
metode interpolasi diantara
tingkat discount rate yang lebih
rendah (yang menghasilkan NPV
postif) dengan tingkat discount
rate yang lebih tinggi (yang
menghasilkan NPV negatif)
 Payback Period (PP)

PP atau tingkat pengembalian

investasi merupakan suatu Semakin capat modal itu kembali,
metode dalam menilai kelayakan semakin baik suatu bisnis untuk di
suatu usaha yang digunakan usahakan karena modal yang kembali
untuk mengukur periode jangka dapat dipakai untuk membiayai
waktu pengembalian modal. kegiatan lain.
• Metode ini memiliki kelemahan
yaitu mengabaikan nilai waktu uang
𝐼 dan cast flow setelah Payback period
 𝑃𝑎𝑦𝑏𝑎𝑐𝑘 𝑃𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑 = 𝐴𝑏 • Metode ini hanya pelengkap
penilaian investasi

Keterangan
• I = Besarnya investasi yang dibutuhkan
• Ab = benefit bersih yang dapat diperoleh setiap tahun
 Analisis Sensitivitas

Analisis sensitivitas dilakukan Analisis sesnsitivitas terhadap

untuk mengkaji sejauh mana unsur-unsur yang terdapat
perubahan aspek finansial dan didalam aliran kas meliputi :
ekonomi berpengaruh terhadap • Perubahan harga bahan baku
keputusan yang dipilih. • Biaya produksi
• Berkurangnya pangsa pasar
• Turunnya harga jual produk per
- (NPP/NPV-NPV) x 100%)
unit
  • Tingkat sukku bunga pinjaman
Keterangan
• SA = tingkat kepekaan terhadap perubahan
• P* = perubahan yang terjadi
• NPP = NPV positif yang telah dihitung sebelum ada
perubahan
• NPV = NPV negatif yang dihitung setelah ada perubahan

Tunjukan bahwa ide
bisnis pangan anda
potensial berdasarkan
data dan fakta yang
memadai untuk Tunjukan ide anda layak
kemudian membantu
dalam proses
pengambilan keputusan
anda dan calon investor
atau mitra
C. Identifikasi Ide Usaha Pangan
Studi kelayakan usaha
Memungkinkan anda pangan ini harus anda
Studi kelayakan ini di
untuk menemukan dan tuliskan dalam bahasa
format dalam bentuk
melihat alternatif atau dan istilah yang mudah
ringkas dan padat, tetapi
atau tidak solusi lain untuk dipahami dan harus
tetap menarik dan
mempraktikan ide bisnis berhubungan langsung
informatif
pangan anda dengan tentang ide
bisnis anda
 D. Pedoman Penyusunan Proposal Kelayakan Usaha dalam Bisnis Pangan

Proposal Kelayakan Usaha terdiri atas beberapa komponen sebagai berikut :

• Ringkasan Eksekutif
• Produk
• Teknis dan Teknologi
• Lingkungan Pasar
• Persaingan
• Industri
• Model bisnis
• Strategi pemasaran dan penjualan
• Produksi/operasi
• Persyaratan manajemen dan SDM
• Kekayaan intelektual
• Peraturan/Masalah lingkungan
• Faktor risiko
• Pertimbangan pengaturan waktu
• Proyeksi keuangan
• Strategi modal
• Rekomendasi akhir
 Praktek Mandiri

No Komponen-Komponen Penjelasan

1 Ringkasan Eksekutif  

2 Produk  
Susunlah Proposal
3 Teknis dan Teknologi  
kelayakan Usaha
4 Lingkungan Pasar  
Anda…!
5 Persaingan  

6 Indusri  

7 Model Bisnis  

8 Strategi Pemasaran dan Penjualan  

9 Produksi/Operasi  

10 Manajemen dan SDM  

11 Kekayaan Intelektual  

12 Peraturan/Masalah Lingkungan  

13 Fakor Risiko  

14 Pertimbangan Pengaturan Waktu  

15 Proyeksi Keuangan  

16 Strategi Modal  

17 Rekomendasi Akhir  
TERIMA KASIH