TEMPE

KERITING

Business Plan Tempting

'Tempting'
Kelompok 1 KEWIRAUSAHAAN M1
Our
Team

Shevia Dwi Kurnia Syifa Tu Sakdiyah Thifla Rafifasyah

2010521021 2010522024 2010522023
Business Overview
Latar Belakang
Usaha di bidang makanan adalah sebuah usaha bisnis yang memiliki peluang paling besar
ketimbang bisnis di bidang yang lain. Hanya saja, peluang bisnis ini tentu perlu dibarengi
dengan kreativitas yang memadahi, karena kian waktu persaingan dalam bidang ini menjadi
semakin ketat. Pengusaha bisnis kuliner berlomba-lomba menciptakan ide kreatif dalam
mengembangkan bisnis kulinernya. Hal ini ditujukan untk memenangkan persaingan demi
mendapatkan dan mempertahankan konsumen.

Oleh karena itu, langkah yang diambil oleh pengusaha bisnis kuliner pada saat ini yang dinilai
efektif dalam hal menciptakan ketertarikan dan kepuasan konsumen adalah menciptakan
strategi experiential marketing. Menciptakan experiential marketing yang berkesan dan tidak
terlupakan bagi konsumen adalah tugas bagi pengusaha bisnis kuliner. dengan demikian
pengusaha bisnis kuliner wajib memperhatikan hal-hal yang dapat menciptakan kepuasan
konsumen.
Tujuan
Pemenuhan Tugas Memperkenalkan Mencintai produk dalam
Kewirausahaan produk hasil inovasi negri

Untuk memenuhi tugas Memperkenalkan produk Bagaimana agar masyarakat

kewirausahaan kelas M1 olahan anak negri yang Indonesia lebih mencintai
Kewirausahaan yang sehat, bergizi, dan higenis produk makanan dalam
diampu oleh ibu Dessy negeri dan tetap menikmati
Kurnia Sari, SE, M.Bus, merek produk dalam negeri.
PhD. NIDN
Visi dan Misi
Visi
Menjadikan Tempting (Tempe Kriting) menjadi makanan yang mampu bersaing di
pasaran maupun nasional.

Misi
1.Menyediakan produk kualitas terbaik dengan harga terjangkau
2.Meberikan pelayanan prima kepada konsumen
 TEMPE
KERITING
Our Product
Tempting

Makanan yang disediakan berupa tempe yang sudah diolah dan

dibentuk melonjong mengelilingi lidi dan kemudian di lilitkan
dengan mie organic. Isian dari dalam tempe disediakan
bermacam-macam dan bervariatif seperti isian, sosis, isian
mozzarella, isian sayur-sayuran yang memiliki nilai gizi yang
tinggi dan juga disajikan dengan kemasan yang menarik
Gambaran
Umum Pasar
Segmentasi Pasar
Aspek Geografis:
Daerah Unand dan sekitarnya.
Aspek Demografis:
semua orang yang berusia 10-30 tahun dari
semua kalangan tanpa memandang tingkat
ekonomi maupun Pendidikan
Aspek Psikografis:
Konsumen yang memiliki ketertarikan
terhadap makanan yang bergizi, sehat, dan
ingin menjaga pola hidup sehat
Targeting Pasar
mahasiswa, dosen, staff dan karyawan
serta masyarakat sekitar Kampus
Universitas Andalas Limau Manih.
Positioning Pasar
Kami menempatkan usaha ini akan diminati
oleh mahasiswa/I, karna Tempting ini
merupakan modifikasi dari corndog, yang
tentunya dari segi penampilan lebih
menarik perhatian serta memiliki harga
yang terjangkau dan juga salah satu
modifikasi baru yang mana pesainganya
belum terlalu banyak
Marketing Mix
Produk
Makanan yang disediakan berupa tempe yang sudah diulang dan
dibentuk melonjong mengelilingi lidi dan kemudian di lilitkan
dengan mie organic. Isian dari dalam tempe disediakan
bermacam-macam dan bervariatif seperti isian, sosis, isian
mozzarella, isian sayur-sayuran yang memiliki nilai gizi yang
tinggi dan juga disajikan dengan kemasan yang menarik
Harga
Tempting menyediakan bervariasi harga :
• Tempting Vegetarian berharaga kisaran 5.000 – 7.000
• Tempting sosis berharga kisaran 7.000
• Tempting mozzarella berharga kisaran 10.000
Promosi
• Promo 'buy 6 get 2 free'
• Disc 50% pada hari besar dengan kuota tertentu
• Flyer melalui sosmed dan langsung
• Pemasangan papan nama dan booth yang menarik
• Promosi dari mulut ke mulut
• Memasang tumblr light pada malam hari
Tempat
Daerah yang kami pilih untuk memulai usaha yaitu didaerah
sekitaran Pasar baru, Limau Manis, Kota Padang. Daerah ini
letaknya strategis karena banyak terdapat mahasiswa dan
anak sekolah.
Analisis Keuangan
Modal
Nama Biaya Nama Biaya
Bahan Rp. 174.000,00 Alat Rp. 335.000,00
Rp. 25.000 Rp. 45.000
 Tempe  Talenan
Rp. 50.000
 Tepung terigu protein sedang
Rp. 14.000  Wajan
 Tepung maizena Rp. 12.000  Gas Rp. 20.000

 Bawang merah Rp. 10.000  Kompor Rp. 175.000

 Garam Rp. 2.000  Kotak plating (kemasan) Rp. 45.000

 Tusuk sate Rp. 3.000 Sewa tempat perbulan Rp.400.000
 Telur Rp. 18.000 Keperluan lainnya Rp. 150.000
 Minyak goreng Rp. 12.000 Total Rp.1.059.000
 Saus dan mayones Rp. 15.000
 Kentang
Rp. 10.000
 Sosis
Rp. 12.000
 Mozzarella
 Jagung Rp. 23.000
 Wortel Rp. 12.000
Rp. 6.000
Penghasilan
Dari bahan seharga Rp 174.000 kira-kira dapat menghasilkan 50 pcs tempe mie,dengan harga jual Rp
10.000/pcs.
Pendapatan: 50 pcs x Rp 10.000 = Rp 500.000

Proyeksi Penjualan
Untuk proses pemasaran produk Tempting ini agar mencapai hasil target yang telah kami rencanakan maka
dibuatlah proyeksi penjualan sebagai berikut:
• harga penjualan per unit= Rp 10.000/pcs
• potensi pendapatan penjualan = jumlah penjualan unit X harga
= 50pcs X Rp 10.000= Rp 500.000,-
• biaya per unit = Rp 7.050
• harga pokok penjualan= jumlah unit terjual X biaya per unit
= 50pcs X Rp 7.050= Rp 352.500,- (per hari)
= Rp 352.500,- X 30 hari = Rp 10,575,000 ( per bulan )
• Keuntungan per hari = Rp 500.000 – Rp 352.500 = Rp 147,500
• Keuntungan per bulan = Rp 147,500 X 30 = Rp 4,425,000
Biaya Investasi dan Pengembalian Modal Usaha
• Biaya Investasi
Nama Biaya
Alat Rp. 335.000,00
Rp. 45.000
 Talenan
Rp. 50.000
 Wajan
 Gas Rp. 20.000
• Pengembalian Modal Usaha
 Kompor Rp. 175.000
 Kotak plating (kemasan) Rp. 45.000 Biaya investor : keuntungan penjualan
Sewa tempat perbulan Rp.400.000 885.000 : 500.000 = 1, 77
Keperluan lainnya Rp. 150.000
Total Rp.1.059.000
Analisis SWOT
Strength
• Tempiting memiliki tampilan yang menarik
• Memiliki ciri khas tempe mie yang sehat dengan sayuran
• Memiliki rasa yang lezat karena bahan baku yang berkualitas
• Harga yang terjangkau bagi semua kalangan
• Jajanan kekinian yang dimodifikasi menjadi jajanan sehat, lezat,
dan bergizi.
Weakness
• Produk hanya satu jenis Produk yang ditawarkan hanya satu
jenis dari kebanyakan jajananyang ada
• Masa expired yang singkat karena tidak menggunakan
pengawet.
Opportunities
• Produk Tempe mie ini memiliki tampilan yang menarik
dan lezat, serta bahan baku utama produk ini disukai
oleh berbagai kalangan masyarakat.
• Persaingan Melihat dari persaingan peluang bisnis ini
akan sangat menjanjikan sekali karena saingan untuk
usaha ini bisa dikatakan belum banyak
Threats
• Akan banyak pihak lain yang akan meniru usaha Tempe
mie ini, terutama keunikan dan produknya hal ini tentu
akan membuat saingan yang baru bagi kita.
• Harga bahan baku dapat berubah sewaktu-waktu.
Business Model Canvas
Key partner (8)
 Supplier bahan baku,
 Supplier kemasan,
 Penyedia tempat,
 Shopee / tokopedia
 Gofood / grabfood/ maxim-
food
 
Cost structure (9)
 Biaya sewa, air dan listrik
Key activities (6)
 Pelanggan dapat melihat stok
barang atau dapat
mengetahui kabar dan menu
terbaru dari produk
“tempting” ini.
Key resources (7)
 Pembelian bahan baku,
 Pengelolahan bahan baku,
 Pengemasan dan penyajian
produk,
 Pelayanan konsumen,
 Promosi melalui media
sosial.
Value propositions (2)
 Kemasan yang digunakan
safety dan aesthetic
 Kue yang kekinian
 Bahan yang digunakan halal
 Menerima pemesanan via
online
 Kemasan yang digunakan
sangat berfariatif
 Bahan mie yang digunakan
berupa organic sehingga
konsumen tidak perlu khawatir
terhadap kesahatan jika
mengkonsumsinya secara
terus-menerus.
Customer relationship (4) Customer segment (1)
 Penjualan langsung (online/  Remaja (pelajar - mahasiswa)
outlet)  Keluarga (semua umur)
 Potongan harga pelanggan
 Giveaway pada waktu
tertentu
Channel (3)
 Media sosial (instagram,
tiktok)
 Marketplace (shopee,
tokopedia)
 Ojek online (gofood,
grabfood, maxim-food)
Revenue streams (5)
 Rasa yang dihasilkan produk,
Aspek
Organisasi
Divisi Operasional (Syifa Tu Sakdiyah)
• Memperhatikan dan mencatat jumlah stok atau
gudang yang tersedia
• Membuat laporan operasional secara berkala
• Membuat laporan dokumen yang dibutuhkan
• Menerima dan memeriksa setiap berkas legal
dokumen
• Membuat surat jalan atau dinas jika diperlukan
• Membuat SOP bagi perusahaan secara umum
• Melengkapi setiap kebutuhan perusahaan, termaksud
bagian material
• Menekan pengeluaran setiap departemen dengan baik
Divisi Pemasaran (Thifla Rafifasyah)
• Memproduksi materi pemasaran dan promosi
• Membuat konten dan melakukan pengoptimalan terhadap situs
web yang dimiliki
• Memantau dan mengeolola media soisal
• Memproduksi komunikasi internal
• Berperan sebagai penghubung media
• Melakukan riset pelanggan dan pasar
• Menjakin kerja sama dengan vendor dan agensi luar
Divisi Keuangan (Shevia Dwi Kurnia)
• Melakukan pengaturan keuangan usaha
• Melakukan penginputan semua transaksi keuangan ke dalam
program
• Melakukan pembayaran kepada supplier.
• Berhubungan dengan pihak internal maupun eksternal terkait
dengan aktivitas keuangan usaha
• Mengontrol aktivitas keuangan / transaksi keuangan usaha
• Membuat laporan mengenai aktivitas keuangan perusahaan.
Kesimpulan
Berdasarkan Data-data, Analisis keuangan, SWOT, dan BMC dari bisnis “Tempting” ini,
kami memutuskan untuk menjalankan bisnis ini. Dengan membertimbangkan tempatnya
yang sudah strategis, bahan bahan yang digunakan juga higenis dan bergizi, bahkan booth
yang tak kalah menarik

Produk ini kami buat, agar masyarakat indonesia lebih mencintai produk makanan dalam
negri, dan tetap menikmati merek produk dalam negri,produk ini kami modifikasi dari
corndog, dan tentunya bentuknya lebih menarik perhatian dan memiliki harga yang
terjangkau
 Thank
You
Any Questions?